פרוס אגס ככל שתאהב, על סמך המתכון שלך או העדפת אכילה טרייה. אמנם אין בהכרח דרך נכונה או לא נכונה לחתוך אגסים, אך ישנן טכניקות בהן תוכלו להשתמש בכדי להפוך את הפשטות לפשוטות ביותר. אתה רוצה להסיר רק את הליבה כך שיישאר לך כל הבשר. ברגע שזה רק שאריות הבשר, אתה יכול לפרוס אותו או לקובץ אותו איך שאתה רוצה.
שלב 1
שוטפים את האגסים תחת מים קרים זורמים.
שלב 2
הניחו את האגסים השטופים על גבי קרש חיתוך.
שלב 3
חותכים כל אגס לאורכו לחצי עם סכין חדה ונקייה.
שלב 4
הניחו כדור מלונים על גבי הליבה ודחפו אותו אל תוך הליבה כדי לזרוק אותו החוצה.
שלב 5
זרקו את הגרעין.
שלב 6
חתוך את הסכין כתמים חומים או כתמים רכים מדי.
שלב 7
חותכים את חצאי האגס לרבעים או פרוסות קטנות יותר כפי שאתה מעדיף.
דברים שתצטרכו
-
קרש חיתוך
סכין
כדור מלונים
טיפ
מברישים פרוסות אגס בתמיסה של חצי מים וחצי מיץ לימון למניעת השחמה.
אל תדאג להסרת העור, אלא אם כן אתה מעדיף אותו, או שאתה מתכנן לעשות את האגסים.
