כיצד להפשיר בייגל

בדומה לסופגנייה בצורתם, בייגלה הוא פינוק צפוף ועיסי שמקורו באירופה. ניתן לבחור את הלחמים העגולים והטעימים האלה עם בחירת גבינת השמנת, הסלמון או הריבה לארוחת בוקר עתירת פחמימות, דלת קלוריות. בייגלה הוא הטוב ביותר ללא ספק כאשר הם טריים. למעט אלה שאוכלים ברגע שהם אפויים, השאר צריכים להיות מאוחסנים כראוי. הקפאת בייגלה מאפשרת להתענג עליהם במועד מאוחר יותר מבלי לדאוג שהם יתעלשו. הפשרה נכונה עוזרת להחזיר אותם לקרובים ככל האפשר לאפויים.

הפשרה נכונה של בייגלה שומרת על טעם טעים.

שלב 1

הניחו את הבייגלה על השיש למשך הלילה כדי לאפשר להם להפשיר בטמפרטורת החדר. שמור אותם במקום קריר ויבש.

שלב 2

הניחו בייגל שלם על צלחת בטוחה במיקרוגל והכניסו לתנור במיקרוגל. מכוונים את המיקרוגל ל"גבוה "ומחממים את הבייגלה למשך כ 30 שניות כדי להפשיר אותו מספיק כדי לפרוס לשניים.

שלב 3

בייגלה טוסטים שהוקפאו בחצאי טוסטר בעודם קפואים עד שהם פריכים. בחלק מהטוסטרים יש הגדרת בייגל. עיין בהוראות היצרן לגבי הטוסטר הספציפי שלך.

שלב 4

הניחו את הבייגלה הקפואים על תבנית אפייה והחלקו לתנור שחומם מראש ל -350 מעלות פרנהייט. אופים את הבייגלה למשך 15 עד 20 דקות להשחמתם. אפשר להם 20 עד 30 דקות להתקרר לפני האכילה.

דברים שתצטרכו

• צלחת בטוחה במיקרוגל

  תבנית אפייה

טיפ

השתמש בבייגלה קפוא תוך חצי שנה מהקפאה. יש לאחסן בייגלה מופשר או טרי במקרר או בשקית נייר עד שבוע. ערפל בייגלס עם בקבוק תרסיס מים קרירים לפני הקלייה או אפייה כדי לתת להם שכבה חיצונית פריכה. הקפאת בייגלה שנפרסת מראש עם דף נייר שעווה או ניילון נצמד ביניהם חוסכת זמן מאוחר יותר כך שתוכלו להקפיץ את החצאים לטוסטר היישר מהמקפיא.