בין אם אתם מחפשים להכין פירה או סלט תפוחי אדמה, לפעמים לחכות שתפוח אדמה יתבשל בתנור או בחלקו העליון של הכיריים לוקח זמן רב מדי או שמצריך עבודה רבה מדי. למרבה המזל, אם תבחר במיקרוגל תפוחי אדמה אדומים, תוכל להכין אותם תוך מספר דקות בלבד.
טיפ
חותכים את תפוחי האדמה האדומים למעלה או דוחסים אותם במזלג כדי לאפשר לאדים להתפרק. קפצו את תפוחי האדמה במיקרוגל לחמש דקות. הפוך אותם, ומיקרוגל לחמישה נוספת.
אופן מיקרוגל תפוחי אדמה אדומים
תפוחי אדמה אדומים הם סוג של בטטה, ממש כמו תפוחי אדמה לבנים או בטטות, אם כי הם נוטים להיות מעט יותר קטנים, מה שהופך אותם לאופציה נהדרת לסלט בטטה. USDA מונה תפוח אדמה אדום בינוני אחד שעורו כבעלי 154 קלוריות, המגיעות מ -34 גרם פחמימות (3 גרם סיבים ורק 2.5 גרם סוכר) בתוספת 4 גרם חלבון. תפוחי אדמה אדומים הם גם מקור טוב לאשלגן, מגנזיום, ברזל, ויטמין C וויטמין K.
וכשמדובר על אידוי תפוחי אדמה במיקרוגל, לא משנה באיזה מגוון תפוח אדמה אתה משתמש - אותן טכניקות עדיין חלות. מדינת מסצ'וסטס ממליצה לך לנסות את השיטה הבאה:
- התחל על ידי כריתת העיניים או הנבטים של תפוח האדמה, ואז פרוס את תפוחי האדמה או דוקרן אותם במזלג בכמה מקומות כדי לאפשר להם לאוורר אדים.
- לפני שמיקרו את תפוחי האדמה האדומים, תוכלו לתבל אותם בכל דרך שתמצא לנכון, אולי עם טפטוף של שמן זית וזילוף של מלח ופלפל.
- הכניסו את תפוחי האדמה לכלי בטוח במיקרוגל.
- מיקרוגל את תפוחי האדמה האדומים שלך גבוה למשך חמש דקות, ואז הפוך את תפוחי האדמה והמשיך במיקרוגל לעוד חמישה דקות.
אידוי תפוחי אדמה במיקרוגל הוא אפשרות חכמה מכיוון שאתה מאבד פחות חומרים מזינים ככה. כפי שמציין מאמר בנובמבר 2018 שהתפרסם ב- Nutrients , תפוחי אדמה המכילים מיקרוגל פירושה שאבדן הוויטמין C המסיס במים אבד מאשר אם היו מבושלים.
עכשיו אחרי שבישלתם את תפוחי האדמה שלכם, הגיע הזמן לשלב אותם בכמה כלים.
דרכים לשימוש בתפוח אדמה אדום
ישנן דרכים רבות להשתמש בתפוחי האדמה שלך. המתכון של ה- USDA לסלט תפוחי אדמה בריא מתחיל בכך שתעביר אתכם למיקרוגל תפוחי אדמה אדומים, ואז חתכתם אותם לחתיכות בגודל ביס. מערבבים עם יוגורט רגיל ללא שומן, בצל טחון, גבינת צ'דר מופחתת שומן, עירית טרייה, חתיכות בייקון, מלח, פלפל ופטרוזיליה ליצירת סלט תפוחי אדמה ללא גלוטן המושלם לקיץ.
עוד מתכון תפוח אדמה מיקרוגל נהדר הוא מחבת הבטטה הטוסקנית הרשומה על ידי ה- USDA. המנה דורשת 10 תפוחי אדמה אדומים פטיט שנחתכים לארבעה טריזים כל אחד. לאחר שחתכתם אותם אתם עוברים את התהליך המהיר של אידוי תפוחי האדמה במיקרוגל לפני שאתם מעבירים אותם למחבת כיריים לבשל עם עוף, שעועית ירוקה, תיבול ולימון.
אתה יכול אפילו להשתמש בתפוחי האדמה במיקרוגל שלך במתכונים שקוראים לך לאדות או להרתיח אותם על הכיריים - אף אחד לא צריך לדעת שלקחת את קיצור הדרך של אידוי תפוחי האדמה במיקרוגל. במתכון לקולקנון מהאקדמיה לתזונה ודיאטה, הקורא תפוחי אדמה שומניים במקום אדום, אתה מועך את תפוחי האדמה המבושלים עם לוטן, ואז משלב בתוכו קייל סדוק ובצל ירוק רוטב ברוטב. מנה אירית זו היא דרך מושלמת לאכול ירקות עם תפוחי האדמה שלך.
תפוחי אדמה הם גם קלאסיים כאשר הם מוגשים לצד צלי בקר וברוקולי, המספק חלבון, שומן, פחמימות והרבה חומרים מזינים - כל מה שאתה צריך בארוחה.
