ניתן להשתמש במייצרי פאניני ליותר מסתם הכנת כריכים; הם גם גרילי מגע שניתן להשתמש בהם לבישול מגוון בשרים, כולל דגים. אם יש לכם שמחה לדגים בגריל ומזג האוויר לא מתאים לצליה חיצונית, תוכלו לגריל את הדגים שלכם בתוך הבית באמצעות אותו יצרנית פניני. ניתן גם לצלות פילטים דקים של טיליה. מלבד הנוחות של בישול בתוך הבית, מקבלי פניני קל לניקוי, מה שהופך את הדגים בגריל שלך לארוחה מתאימה גם למשך שבוע עמוס.
שלב 1
חבר את יצרנית הפאניני. אם יש לו הגדרות מתכווננות, הגדר את יצרנית הפאניני לבשל על אש גבוהה.
שלב 2
משמנים את צלחות הגריל על ידי הברשה עם שמן זית. אם פילה הדגים שלך רך או אם הדג יבש יותר, כמו דג לבן או טיליה, הדג יגרוס על צלחות הגריל אם לא תשמן אותם.
שלב 3
שפשפו את פילה הדגים בתיבול שתבחרו. תיבול יבש מהווה ציפוי נעים ופריך על יצרנית פניני. בחר תיבול שמתאים היטב לדגים שאתה צולה. לדוגמה, תיבול פלפל לימון טעים מסתדר עם דגים לבנים או דגים קלים יותר, או בחר תיבול קג'ון מתובל לפמנון.
שלב 4
הכניסו כמה שיותר פילטים למייצר הפניני בלי הצפיפות וסגרו בעדינות את המכסה. זמן הבישול תלוי בגודל ובעובי הפילה, וכן בסוג הדגים שאתה צולה. פילה דק עשוי להתבשל במהירות של דקה, ואילו פילה סמיך ושמן יותר, כמו טונה או סלמון, עשוי לדרוש שלוש עד ארבע דקות לבישול. הדג מוכן כשהוא אטום לאורך כל הדרך.
שלב 5
הוציאו את הפילטים מיצר הפניני, והניחו על צלחת. מכסים את הפילטים בנייר אלומיניום כדי שיישארו חמים בזמן שאתם צולים את שאר הפילטים.
דברים שתצטרכו
-
4 פילה דגים לבחירתכם
1/4 כוס תיבול לבחירתך
3 כפות. שמן זית
מברשת סינון
צלחת
נייר אלומיניום
טיפ
נקה את יצרנית הפניני כשהוא עדיין חם. השתמש במגבות נייר לחות ונקה היטב את צלחות הגריל. אם נותרו חלקיקי דגים על צלחות הגריל, יצרנית הפניני עשויה להתחיל להריח.
