היתרונות של קינמון חורגים מריח חם ומנחם וטעם חריף. למעשה, נהוג לחשוב שקינמון - או בפרט כדורי קינמון - עשוי לעזור לאנשים לרדת במשקל.
כמובן, אין דבר כזה גלולת דיאטה קסומה (כדי לרדת במשקל, סביר להניח שתצטרך להפחית את גודל המנות ולהגביר את רמות הפעילות הגופנית שלך), אבל אכילת יותר קינמון עשויה פשוט לעזור לך להזיל כמה קילוגרמים.
קינמון לירידה במשקל
במהלך השנים, מחקרים על קינמון וירידה במשקל הניבו תוצאות מעורבות. אולם מחקרים מסוימים מראים כי השלמת התזונה שלך בכדורי קינמון עשויה לעזור לך לרדת במשקל. על פי סקירת מחקרים שפורסמה בפברואר 2019 בכתב העת Clinical Nutrition , אנשים שלקחו לפחות 2 גרם ליום קינמון בתוספת תוסף ראו שיפורים במשקל גופם, בהיקף המותניים ובמסת השומן, ואילו אלה שלקחו גלולות פלצבו לא.
סיבה פוטנציאלית אחת לכך: קינמון מכיל תרכובות הנקראות פלאבנולים, שעל פי סקירה שפורסמה באפריל 2018 בכתב העת Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease , יכולות לעזור בהגנה מפני השמנת יתר.
החוקרים ציינו כי קינמון יכול לעכב את התרוקנות הקיבה, או את הזמן שלוקח לאוכל לעבור דרך בטנו של אדם. נהוג לחשוב כי קצב התרוקנות איטי של קיבה יכול לעזור לאנשים להרגיש מלאים יותר, ארוכים יותר, ולכן לעזור להם לרדת במשקל.
"קינמון עשוי לעזור מעט בירידה במשקל", אומר שחר ג'קסון בלאטנר, RDN, מחבר הספר Superfood Swap . "זה בהחלט לא כדור קסם, אבל הוספת קינמון לארוחות עשויה לעזור לך להרגיש מלא יותר."
בנוסף, היא אומרת, קינמון יכול להפוך את האוכל והמשקאות ליותר טעימים - אין צורך בתוספת סוכר. "מכיוון שקינמון מוסיף טעם מתוק כמעט-טבעי, אנשים יכולים להשתמש בפחות סוכר בדברים כמו קפה, שיבולת שועל, יוגורט ושייקים", אומר ג'קסון בלאטנר. "הרגשה מלאה יותר ושימוש בפחות סוכר - ופחות קלוריות - יכולה להיות תוספת קטנה ובריאה לתוכנית הכוללת של ירידה במשקל."
אמצעי זהירות נגד גלולות קינמון
כדורי קינמון נמכרים ללא מרשם בחנויות בריאות ובבתי מרקחת רבים - ואם נלקחים בכמויות בינוניות, הם בדרך כלל בטוחים לשימוש. בכל זאת, הקפד לשאול את הרופא שלך אם אתה מועמד טוב לכדורי קינמון לפני נטילתם; חלק מהאנשים עשויים להיות אלרגיים לקינמון, בעוד שאחרים - במיוחד אלה הסובלים ממחלות כבד - לא צריכים לצרוך יותר מדי קינמון קאסיה, על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית.
שימו לב גם שתוספי צמחים אינם מוסדרים על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני באופן מוחלט כמו תרופות, כך שאין כל ערובה לאיכות המוצר.
בעזרת קינמון שלם כדי לרדת במשקל
חלק ניכר מהמחקר על קינמון וירידה במשקל נעשה באמצעות כדורי קינמון. אבל אם ברצונך להוסיף בתזונה את התבלין במקום - משהו שג'קסון בלאטנר ממליץ לעשות - תוכלו לרכוש מקלות קינמון שלמים וקינמון אבקת טחון טרי לבישול.
השתמש בקינמון אבקה כחלק משפשוף תיבול לעוף או מפוזר על גבי חמאת שקדים על טוסט. לחלופין, נסו להבעבע את המקלות במרקים ותבשילים, לבשל אותם בפילאף אורז או לבשל אותם לתה עם מיץ תפוחים ופרוסות לימון.
