בימינו, יותר ויותר אנשי מקצוע בתחום הבריאות מעודדים אתכם "לאכול את הקשת". למעשה, כולל אוכל בתזונה שלך מכל צבע - כתום, ירוק, צהוב, סגול, כחול ואדום - יכול לעזור לגופך לתפקד ברמות מיטביות ולהילחם במצבים כרוניים מסוימים. עם עורם הצבעוניות הבהירה, פלפלים תפוזים יכולים לספק מספר יתרונות כחלק מתזונה מאוזנת.
מקרונוטנטים
יש מנה בערך 90 קלוריות במנה אחת של פלפלי תפוז - או בערך 249 גרם מהמזון. כל מנה של פלפלי תפוז מספקת 1 גרם שומן - 2 אחוז מהערך היומי המומלץ לאנשים בעקבות תזונה של 2, 000 קלוריות ליום. פלפלים תפוזים מציעים גם 18 גרם פחמימות במנה יחידה, או 6 אחוזים מהערך היומי של חומר מזין זה, 3 גרם מהם מגיעים מסיבים תזונתיים. כוס אחת מציעה גם 2 גרם חלבון.
תוכן ויטמין
פלפלים תפוזים מספקים כמויות גדולות של מספר חומרים מזינים חשובים, כולל ויטמינים A ו- C. למעשה, מנה אחת של פלפלי תפוז מספקת 70 אחוז ו -750 אחוז מוויטמינים A ו- C בהתאמה. פרו-ויטמין A - או בטא קרוטן, כפי שהוא מכונה לעיתים - הוא הסוג הספציפי של ויטמין A הנמצא בפירות וירקות כתומים, כמו פלפלים תפוזים. ויטמין A מסייע לשמירה על בריאות השיניים, העור, העצמות ובריאות העין; מקדם רבייה; ומסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן. ויטמין C, או חומצה אסקורבית, מקדם צמיחה ותיקון של רקמות גוף ועלול להפוך את התפתחותם של מצבים בריאותיים כרוניים כמו סרטן, מחלות לב ודלקת פרקים.
תוכן מינרלי
פלפלים תפוזים הם מזון נטול נתרן. בדומה לזנים אחרים של פלפלים, פלפלים תפוזים עשויים לספק כמויות קטנות של אשלגן, זרחן, מגנזיום וסידן. אתה לא צריך להיות תלוי בפלפלים תפוזים כדי לעמוד בקצבות היומיות המומלצות למינרלים חשובים אלה.
בחירת פלפלי תפוז
כשאתם קונים פלפלי תפוז, בחרו במוצר בצבע בהיר, יציב למגע וכבד למדי בגודלו. כמו כן, הימנע מפלפלי תפוז מצומקים, נראים יבשים או מגולענים, מכיוון שאלו עשויים לעבור את ראשם. ניתן לאחסן את רוב פלפלי התפוזים בבטחה בשקית ניילון במקרר עד חמישה ימים לאחר הרכישה. הוסף פלפלי תפוז לסלטים, תבשילי תבשיל ופסטות, או פשוט לאכול אותם רגילים לחטיף טעים וצפוני מבחינה תזונתית.
