סרטני שלג, המכונים גם סרטן "מלכה" - מכיוון שהם מעט קטנים יותר מסרטני המלך - שופעים באזורים קרים יותר באוקיאנוס האטלנטי ובאוקיאנוס השקט. אנשים רבים מוצאים שרגלי הסרטנים טעימות מספיק כדי לאכול עד הקילוגרם, מה שהופך את הקלוריות בפועל במנות רגלי הסרטנים לשאלה מובנת מאליה.
טיפ
תוהה על עובדות תזונה של סרטן שלג? למרות שאחד קילוגרם של רגלי סרטן שלג מייצג משמעותית יותר מההגשה המומלצת, ה"להיט "הקלורי מהם הוא כ -520 קלוריות.
"סרטן" על ידי המספרים
באופן כללי, 3 אונקיות היא המנה המומלצת לרוב בחירות החלבון, כולל רגלי סרטן. על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני (USDA), יש כמאה קלוריות ברגליים של סרטן, למנה של 3 גרם (85 גרם). מסעדות מגישות לרוב פטרונים "אשכול" מלא של רגלי סרטן שלג, שהם לפחות 6 גרם (170 גרם), או בערך 200 קלוריות.
כדי לחשב קילו מלא, זה עוזר לדעת כי 100 גרם רגלי סרטן שלג מכילים כ 115 קלוריות, לפי USDA. ישנם קצת יותר מ -450 גרם בפאונד אחד. המשמעות היא שאם הייתם אוכלים קילוגרם מלא של רגלי סרטן שלג, הערכת הקלוריות היא כ -520 בסך הכל.
באופן אידיאלי, 10 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך צריכות להגיע מחלבון, כך על פי מרפאת מאיו. עבור מישהו שנמצא בתזונה של 2, 000 קלוריות ביום, קילוגרם של רגלי סרטן יהיה יותר מ- 25 אחוז מהקלוריות החלבוניות שאתה צריך לכל היום. בהתחשב בתקן זה, תוכנית הגיונית תכלול כמויות קטנות יותר של חלבון לארוחות האחרות שלך, כך שלא תחרוג מהצריכה היומית המרבית של חלבון שמומלץ בדרך כלל.
ספירת קלוריות סרטן ושומן
ישנן סיבות אחרות לא לפוצץ את "התקציב" החלבוני והקלורי שלך על קילו רגלי סרטן שלג (למעט באירועים מיוחדים, כמובן). בעוד שקלוריות וסרטן הסרטנים אינם גבוהים במנה רגילה של רגלי סרטן שלג, רגלי הסרטנים אכן מכילים כמויות גבוהות יחסית של נתרן וכולסטרול תזונתי.
עבור מנה רגילה, עם 3 אונקיות, של רגלי סרטן שלג, תוכן הכולסטרול הוא בערך 20 אחוז מהכמות שתצטרכו לקבל ביום אחד, על פי טבלאות USDA. באופן דומה, כמות הנתרן בהגשה הרגילה היא כ 25 אחוז מהערך היומי שלך של נתרן.
עם זאת, על ידי לקיחת קילוגרם אחד, הייתם עולים על המינונים היומיים המומלצים עבור כולסטרול תזונתי וגם נתרן. אם אתם בוחרים לאכול יותר מאשר מנה רגילה של רגלי סרטן שלג, חשוב לשמור על שארית הצריכה שלכם נקייה מאוכל עשיר ומלוח ככל האפשר.
רגליים של סרטן שלג עובדות על תזונה
בין אם מוגש בגודל ג'מבו או כמנה רגילה, רגלי סרטן השלג עשירים במספר חומרי תזונה מרכזיים. USDA מציין כי חלק של 3 אונקיות מכיל יותר מ 368 אחוז מהמינון היומי המומלץ של ויטמין B12. זה גם מספק לפחות 10 אחוז מהמינונים היומיים המומלצים של ברזל, מגנזיום ואבץ.
בנוסף, רגלי סרטן השלג מספקים סידן, אשלגן, ויטמין A וויטמין C. אם תבחר להכפיל או להכפיל את המנה שלך, ברור שתחרוג מדרישות המינון היומית של כל חומרי התזונה הללו.
עם זאת, הרבה קלוריות ברגליים של סרטן אתה מחליט להתפנק בכל מה שקשור למנה שלך, זה עוזר לדעת לשמור על שאר הארוחה בריאה ככל האפשר. האפשרות החשובה ביותר היא לשלוט במה שאתה מטפטף מעל הרגליים, או לטבול אותם.
המיץ מכמה טריזי לימון מכיל פחות מעשרה קלוריות, לפי ה- USDA. חמאה מומסת היא הרבה פחות בריאה בלב. כל כף חמאה המשמשת היא כמאה קלוריות.
למעשה, קלוריות ושומן סרטן שלג יכולות להיות קשה להימנע מארוחת סרטן השלג הקלאסית - במיוחד כשאתה אוכל בחוץ. איגוד הלב האמריקני מציע להעביר את הביסקוויטים החמאתיים לטובת אפשרות מורכבת של פחמימות כמו אורז בר, לחמנייה מלאה או אפילו פופקורן רגיל. במקום קולסלו כבד מאיו, בחרו לצדדים בריאים יותר כמו סלט גינה או סלט "אטריות" קישואים.
