הקינמון נמצא בקליפת עצים מסוימת, והוא תבלין ארומטי הידוע בשל תכונותיו בבישול, ויכולתו להפחית את רמת הסוכר בדם ולהרגיע את הבטן. קינמון, לעומת זאת, יכול להיות בעל כמה השפעות בריאותיות שליליות אם הוא נאכל בכמות גדולה מדי או כשמדובר בתרופות מסוימות.
שאלת הקומרין
הקינמון שוכן בתרכובת כימית הנקראת קומרין. הקומרין הוא פוליפנול, האחראי לכמה מהטעם והריח המובהקים של קינמון. עבור אנשים עם כבד רגיש או פגום, הקומרין יכול לגרום לבעיות משמעותיות: הוא מגביר את פעילות האנזים בכבד, שיכול לבטא את עצמו כצהבת אם לא נבדק. אצל בני אדם דלקת זו תיעלם ללא נזק מתמשך אם תצטמצם צריכת הקומרין. אך בדיקות בבעלי חיים הראו קשר בין צריכת קומרן גבוהה להתפתחות של כמה סוגי סרטן, לכן חכם לנקוט בזהירות.
אנטי קרישה - ברכה וקללה
קינמלדהיד הוא שמן שנמצא בקינמון. במחקרי מכרסמים, קינמלדהיד מפחית את יכולת הדם להיווצרות קריש, על ידי מניעת שחרור חומצות שומן מפתח מהתאים. זה יכול להיות שימושי אם אתם חווים קרישי דם במערכת הדם שלכם, אך בעייתיים ביותר אם אתם פצועים או שאתם משתמשים בתרופות מדללות דם מכיוון ששילוב עשוי לגרום ללחץ הדם שלכם לרדת לרמות מסוכנות.
הפרעה הורמונאלית
מחקרים שפורסמו בכתב העת "טוקסיקולוגיה סביבתית ופרמקולוגיה" בשנת 2008 גילו כי הקומרין בקינמון יכול גם להשפיע בצורה רצינית על התנהגות האסטרוגן בגוף. זה יכול למנוע מאסטרוגן להיקשר לקולטנים; זה משבש את המסרים ההורמונליים ויכול להפריע לביטוי גנים תקין. זה יכול גם לגרום לצמיחת תאים היפראקטיביים בעצמות.
אתגר הקינמון
בקרב מתבגרים, "אתגר הקינמון" מורכב מאכילת כף קינמון בהתחלה. בליעת כמויות גדולות של קינמון יכולה להזיק מאוד לריאות ולמערכת העיכול. בקינמון יש רמות גבוהות של תאית בלתי ניתנת לעיכול שאם תשאפו, עלולה לגרום נזק נרחב לריאות ואף יכול לעורר התקפי אסטמה. תאית זו יכולה גם לגרום לעצירות בלתי נסבלת אם היא נבלעת, יחד עם נזק לדופן המעי.
