חובבי פיצה פפרוני, התכוננו לשברון לב. להלן מה שאתה צריך לדעת על כמות הפחמימות בפיצה פלפלוני ותכולת הקלוריות שלה. מכיוון שזו לא הארוחה הבריאה ביותר, כדאי לאכול אותה מדי פעם ולהחליף באפשרויות בריאות יותר בכל הזדמנות אפשרית.
טיפ
על פי נתוני מכון הלב, הריאות והדם (NHLBI), פרוסת פיצה פלפלוני יכולה להכיל עד 450 קלוריות.
קלוריות ופיצה של פפרוני
מספר הקלוריות והפחמימות בפיצה פפרוני יכול להשתנות לא מעט בהתאם לאופן הכנתו, המרכיבים המשמשים וגודל הפרוסה.
על פי הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה, פרוסה בינונית בגודל פיצה של פפה ג'ון פפרוני מקורי מכילה 230 קלוריות, ואילו פרוסת פיצה פפרוני, בסגנון 14 סנט קיסר, מכילה 280 קלוריות. לפי ה- NHLBI, ככל שמתארים גדלי המנות, פרוסה אחת של פיצה פלפלוני יכולה להכיל 450 קלוריות.
כמות הפחמימות בפיצה פלפלוני משתנה בהתאם לעובי הקרום; בעוד שלפיצות צלחות עמוקות יש תכולה גבוהה יותר של פחמימות, לפיצות מבצק דק יש פחות. קרום הפיצה עשוי בדרך כלל מקמח מעודן, שכמעט ללא סיבים תזונתיים או תזונה, מציין מרפאת מאיו. באופן דומה, תכולת השומן משתנה בהתאם לכמות השמן שמשמשת בתכשיר וכמה גבינה מוסיפה מלמעלה.
בעוד שבפיצה פלפלוני יש קצת ויטמין A, חלבון וסידן, כפי שרשומה ה- USDA, יש בה לא מעט נתרן וכולסטרול. יתר על כן, פלפלוני הוא סוג של בשר מעובד, שקושר להרבה בעיות בריאותיות.
מחקר שפורסם בגיליון מרץ 2012 של כתב העת American Journal of Clinical Nutrition מקשר בשר מעובד לשכיחות גבוהה יותר של סוכרת. מחקר אחר, שפורסם בגיליון אפריל 2019 של כתב העת האירופי לאפידמיולוגיה מצא כי צריכת בשר מעובד קשורה לשיעור תמותה גבוה יותר.
בסך הכל, פיצה פלפלוני עשירה מאוד בפחמימות, שומן וקלוריות והיתרונות התזונתיים עולים על החסרונות בהרבה, ולכן ה- NHLBI ממליץ לאכול אותה במשורה.
מצא אפשרויות בריאות יותר
המרכז לבקרת מחלות ומניעתן ממליץ להחליף את פרוסת פיצה הפלפלוני שלך בקערת מרק מינסטרונה במקום, מכיוון שיש בה פחות ממחצית מכמות הקלוריות והירקות מספקים סיבים תזונתיים. למרות שההמלצה היא לאנשים עם סוכרת סוג 2, היא נכונה גם לאחרים.
עם זאת, אם אתה אוהב פיצה ואתה נאבק ברעיון לחתוך אותה מהתזונה שלך, אתה יכול לנסות דרכים שונות להפוך אותה לבריאה יותר. לדוגמה, הארכת אוניברסיטת מישיגן מציעה להחליף את קרום הקמח המעודן בקרום מחיטה מלאה ולהשתמש בגבינות נמוכות יותר בקלוריות כמו פרמזן וריקוטה במקום מוצרלה. הוספת חבורה של ירקות לפיצה יכולה גם היא לעזור להגביר את כמות התזונה.
אם אתם מרגישים הרפתקנים ומוכנים לעבור את הקילומטר הנוסף, תוכלו לנסות את מתכון פיצה כרובית כרובית שלנו או את מתכון קרם פיצה קישואים שלנו כדי לעזור לגזור חלק מהפחמימות ולהוסיף סיבים וחומרים מזינים לארוחה שלכם. החלפת פלפלוני בחמאה רזה יכולה לעזור לכריתת חלק מהנתרן, ובמקביל להגן עליך מפני הסכנות באכילת בשר מעובד.
