אף שאין מערכת סטנדרטית לקידוד על מזון משומר, חברות רבות משתמשות בקודים דומים כדי לעקוב אחר מוצריהן. לימוד לקרוא את הקודים הנפוצים ביותר המתייחסים לתאריכים עוזר להבטיח שהאוכל המשומר שלך יהיה טרי ובטוח לאכילה. חלק מהמאכלים המשומרים כוללים תאריך "שימוש לפי" שאינו מקודד המוטבע על הפחית או על התווית. למי שלא, לעתים קרובות תוכלו למצוא תאריך מקודד מוטבע בחלקו העליון או התחתון של הפחית.
שלב 1
התבונן במספר או באות הראשונה של הקוד. מספרים 1 עד 9 מייצגים לעתים קרובות את החודשים ינואר עד ספטמבר, לפי הסדר. האות "O" בדרך כלל עומדת על אוקטובר, "N" מייצג את נובמבר ו- "D" עומד על דצמבר על פחים רבים. יש חברות המפרטות את החודש שאחרי התאריך, לכן חפש במקומות אחרים במקומות אחרים גם בקוד.
שלב 2
התאם אותיות שאינן "O" ו- "N" עם חודשים על ידי הקצאת כל חודש, ינואר עד דצמבר, מכתב מ- "A" ל- "L" בסדר אלפביתי. חברות מסוימות משתמשות בצורת קידוד זו כדי לייצג חודשים. היזהר בעת פירוש קודים אלה אם אתה צריך להיות בטוח לגבי החודש. "D" יכול היה לעמוד באפריל או בדצמבר, תלוי במערכת הקידוד המשמשת את היצרן.
שלב 3
פענח מספרים כדי לקבוע את היום והשנה. חברות רבות משתמשות במספר דו ספרתי בעקבות המספר הראשון של הקוד לתאריך ומספר חד ספרתי לשנה. מספר השנה הוא בדרך כלל המספר האחרון של השנה. לדוגמא, 2011 יהיה מספר שנה של 1.
שלב 4
קבע את התאריך הג'וליאני שיתאים לקוד אם המספרים לא הגיוניים בהקשר של חודש, תאריך ושנה, או אם אתה יודע שהיצרן משתמש בתאריכים של ג'וליאן בקודים שלו. התאריך הג'וליאן הוא יום השנה. לדוגמה, 1 בינואר יהיו 1 ו- 10 בפברואר יהיו 41 אם משתמשים בתאריך יוליאני.
טיפ
בדוק במוצרי השימורים שלך מספר חינם או אתר אינטרנט בחינם אם אינך בטוח בקוד הקופסה או בתאריך שבו עליך להשתמש במוצר. חברות מסוימות מערבבות את פורמט התאריך על ידי רישום השנה או התאריך הראשון במקום החודש, כך שאם אתה בספק, עדיף לשאול את המקור. מרבית היצרנים מציעים מספר טלפון או אתר לצרכנים עם שאלות על תאריכי התפוגה של מוצריהם. מרבית המאכלים המשומרים הם בטוחים לשימוש במשך שנתיים מיום הרכישה, גם אם אינך יכול לקרוא את הקוד בפחית ואינך יכול למצוא תאריך "שימוש עד" במוצר. אחסן את האוכל המשומר שלך בטמפרטורה בינונית כדי להבטיח רעננות. ברית מזון משומר ממליצה על טמפרטורות אחסון שאינן גבוהות מ 75 מעלות פרנהייט.
