נקניק מגיע במגוון גדלים וצורות וסוגים שונים, כולל נקניק ארוחת בוקר, נקניק איטלקי וקילבאסה. נקניקיות נוצרות בדרך כלל לקישורים או קציצות מבשר טחון כמו עוף, חזיר או בקר. אחת הדרכים הקלות ביותר לבשל נקניק גלילי א היא להשתמש באדים. אידוי נקניק מבטיח שהוא יתבשל היטב, מכיוון שהאדים מספקים חום בכל צדי החוליה.
שלב 1
הניחו מחבת בינונית על מבער הכיריים, והפכו את המבער לחום בינוני.
שלב 2
מכניסים את החמאה למחבת ומחכים שהיא תתחיל לבעבע.
שלב 3
מכניסים קישורי נקניק למחבת עם מלקחיים.
שלב 4
מבשלים את הקישורים, הופכים אותם במלקחיים, עד שכל הצדדים שחומים.
שלב 5
שופכים כמות קטנה של מים למחבת כך שכל קרקעית התבנית מכוסה במים. השתמש בכמות מספקת בכדי לכסות את החלק התחתון, מכיוון שעודפי מים יכולים לדלל את טעם הנקניק.
שלב 6
מניחים מכסה על המחבת, ומבשלים קישורים במשך חמש דקות.
שלב 7
פתח את המכסה, הפוך את הקישורים, החלף את המכסה והמשיך לבשל עוד חמש דקות.
שלב 8
הסר את המכסה ושם את החללית של מדחום בשר למרכז אחד הקישורים. הנקניקייה נעשית אם היא עומדת בדרישות משרד החקלאות בארצות הברית: נקניקיית בשר בקר, חזיר וטלה חייבת להגיע ל 160 מעלות פרנהייט; נקניק הודו ועוף חייב להגיע ל 165. לבשל את הנקניקייה יותר, אם יש צורך.
שלב 9
הסר את חולי הנקניק עם מלקחיים.
דברים שתצטרכו
-
קישורי נקניק גליליים
מחבת עם מכסה
1/2 כף. חמאה
מלקחיים
מדחום בשר
טיפ
בירה ויין הם שני תחליפים נפוצים למים בעת אידוי נקניק.
נטפל את המחבת במים, חמאת שמן זית כדי לקבל בסיס לרוטב נקניק.
