חמאת בוטנים היא מזון בריא, מלא אנרגיה, עתיר חלבון. למרות שהוא עתיר קלוריות ושומן, הסיבים, החלבונים, המינרלים ותכולת השומן הבלתי רווי שלו הופכים אותו לבחירה חכמה בהשוואה לאפשרויות אחרות.
מנה יחידה של חמאת בוטנים - 2 כפות, או 32 גרם - מכילה 191 קלוריות, כאשר מרבית הקלוריות הללו מגיעות מתכולת השומן שלה. חמאת בוטנים מכילה גם פחמימות, כולל 1.6 גרם סיבים תזונתיים, המקדמת עיכול בריא וגם נלחמת במחלות, כמו מחלות לב כליליות.
כשמכינים חטיפי חמאת בוטנים בריאים, שימו לב לגודל המנה. מכיוון שחמאת בוטנים עשירה כל כך בקלוריות, צריכת יותר ממנה אחת בכל פעם עלולה לגרום לכם לצרוך יתר קלוריות.
חטיפים ידידותיים לילדים
חמאת בוטנים היא אוכל ידידותי לילדים ונוח שניתן להפוך אותו למגוון חטיפים שילדים יאהבו.
- כריכי חמאת בוטנים וג'לי הם חטיף קלאסי. הפוך את הפינוק המיושן הזה לבריא יותר באמצעות לחם מלא מלא במקום לבן. דגנים מלאים מכילים יותר סיבים, ויטמיני B ומינרלים מאשר דגנים מזוקקים. בחר באפשרויות ג'לי דלות סוכר, או התחל להיות יצירתי על ידי הוספת פרוסות בננה או צימוקים לכריך שלך.
- אם אתם רוצים משהו קצת יותר קטן, מורחים חמאת בוטנים בין שני קרקרים להכנת כריכים קטנים שקל לארוז לאכילה בחוץ או לארוז לארוחות צהריים.
- חמאת בוטנים היא גם טבילה טובה למקלות סלרי או לפרוסות תפוחים. נסה לטבול תפוחים ירוקים טארט בחמאת בוטנים לשילוב טעמים מעניין. סלרי עסיסי מקזז את הדביקות של חמאת בוטנים. לארוחת צהריים ארוחה או חטיף חיצוני, מורחים חמאת בוטנים למקלות סלרי ומעל עם צימוקים, צ'יפס חרוב או אגוזים.
- במקום לחלק ארטיקים וגלידות בימי הקיץ החמים, החלקו כמה מקלות ארטיק לבננות שנחצבו לרוחב. מורחים שכבה דקה של חמאת בוטנים על הבננות, ואז מגלגלים אותם באגוזים קצוצים או קוקוס מגורר. הקפיא אותם לכמה שעות.
לטעימות גדלות
חמאת בוטנים לא ממותקת היא השלמה מסורתית למנות רבות של דרום מזרח אסיה והודים, והטעמים מתורגמים בקלות לטבילה. מחממים את חמאת הבוטנים במחבת כדי לרכך אותה, ומוסיפים מעט רוטב סויה, ג'ינג'ר, כוסברה טחון או שום. השתמשו בו כמטבל לירקות טריים, שרימפס, חציל בגריל או חזה עוף בגריל.
אם אתם מחפשים חטיף בריא שלאחר האימון, הוסיפו חמאת בוטנים לשייק. היו יצירתיים בשילובים שלכם, אם כי חמאת בוטנים ובננה עם כמה מתזי חלב זה קלאסיקה. הפוך אותו לירוק על ידי הוספת תרד - אתה אפילו לא תטעם את הירקות.
הפוך את טבליות החומוס שלך ליותר מיוחדת על ידי החלפת חמאת בוטנים בטחינה. יש לערבב אותו במעבד מזון עם גרגירי חומוס, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח וכמון ואז טבלו לתוכו ירקות או שבבי פיתה לחטיף טעים ובריא.
