תסמונת המעי הרגיז וגבינה

מתח ומזונות הם הטריגרים העיקריים עבור אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז, או IBS, אשר יכולים לחוות בטן נפוחה, גזים במערכת העיכול, כאבי בטן והתכווצויות, עצירות, שלשול או עצירות לסירוגין ושלשולים. מזונות ההדק עם IBS יכולים להשתנות מאדם לאדם אחר. מאכלים גאסיים, כמו ברוקולי, כרוב ונבטי בריסל, כמו גם מזונות עם פחמימות מותסס בעלות שרשרת קצרה גבוהה, כמו תפוחים, חיטה, בצל, שום וסירופ תירס עתיר פרוקטוז, הם האשמים הנפוצים עבור רוב הסובלים ממחלת הקיבה. כמה תרכובות שנמצאו בגבינה ובמחלבה אחרת עלולות גם לעורר את תסמיני ה- IBS שלך.

גבינה יכולה להיות בעיה אם יש לך תסמונת המעי הרגיז.

אי סבילות ללקטוז

אי סבילות ללקטוז יכולה להופיע אצל אנשים עם או בלי תסמונת המעי הרגיז. אם יש לך IBS ויש לך תסמינים כשאוכלים גבינה, חלק מהתסמינים שלך יכולים לנבוע מהלקטוז שנמצא בגבינה שונה, במיוחד אם אתה חווה שלשול, נפיחות וגזים במערכת העיכול. רוב האנשים עם אי סבילות ללקטוז יכולים לסבול את הכמויות הקטנות של הלקטוז המצוי בגבינה, אך אחרים רגישים מאוד ויכולים להגיב אפילו על עקבות לקטוז. לדוגמא, גבינה טרייה כמו גבינת קוטג ', גבינת ריקוטה, גבינת שמנת ומוצרלה טרייה מכילה בדרך כלל יותר לקטוז לעומת גבינה מיושנת, כמו צ'דר, אודם, גאודה או שוויצרי.

אי סבילות לקזאין

קזאין הוא אחד החלבונים הנמצאים במוצרי חלב, בעיקר בגבינה, חלב, גלידה ויוגורט. תסמיני ה- IBS לאחר אכילת גבינה יכולים להיות קשורים לחוסר סובלנות לקזאין, במיוחד אם יש לך תגובה דומה כשאוכלים חלב ויוגורט. תכולת הקזאין של סוגים שונים של גבינות דומה מאוד ולכן תסמיני ה- IBS צריכים להיות דומים למדי, לא משנה איזה סוג גבינה אתם אוכלים, אם אינכם סובלניים לקזאין שהיא מכילה.

אי סובלנות אמין

אמין הוא חומר טבעי המצוי במזונות רבים, כולל אבוקדו, עגבנייה, חומץ בלסמי, שוקולד וגבינה. אמינים קשורים בדרך כלל לכאבי ראש ומיגרנות, אך הם יכולים להיות קשורים גם לתסמיני IBS. אם אמינים מפעילים את ה- IBS שלך, סביר יותר שתגיב לגבינה המיושנת. גבינות טריות, כמו ריקוטה, קוטג ', קווארק, מסקרפונה וגבינת שמנת, הן בטוחות לאנשים עם חוסר סובלנות לאמין.

דיאטת חיסול

זה יכול להיות קשה לקבוע אם גבינה מעוררת את תסמיני ה- IBS שלך בגלל תכולת הלקטוז, הקזאין או האמין שלהם. אנשים מסוימים יכולים אפילו להגיב לשניים או לכל התרכובות הללו. כדי לגלות זאת, חסל גבינה וחלב מהתזונה שלך למשך מספר שבועות ואז הכניס אותם מחדש כדי לראות אם הם מפעילים את התסמינים שלך שוב. אם אתה לא סובלני לקזאין, אסור לסבול שום גבינה. אם אי סבילות ללקטוז היא הבעיה שלכם, עליכם לעשות טוב יותר עם גבינה מיושנת ואם האמינים הם הנושא, תוכלו לאכול גבינה טרייה ללא שום בעיות. התייעץ עם דיאטנית רשומה לקבלת עזרה באיזון התזונה שלך, במיוחד אם אתה צריך לחסל גבינה או חלב.

האם זה חירום?

אם אתם חווים תסמינים רפואיים חמורים, פנו מייד לטיפול חירום.