ויטמין C, או חומצה אסקורבית, הוא ויטמין מסיס במים שיש לו כמה השפעות פיזיולוגיות על הגוף. נמצא באופן טבעי בפירות הדר, ירקות ירוקים ועגבניות, ויטמין C מסייע ליצירת סחוס, עצם וקולגן. לוויטמין C יש גם תכונות נוגדות חמצון, ומגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים. ויטמין C מפוזר בנוזלי הגוף כאשר הוא נצרך באמצעות מזון או בצורת תוסף. מכיוון שצריכת עודף של ויטמינים מסיסים במים מופרשת דרך השתן, יש עדויות המראות כי ויטמין C ששוחרר בזמן מועיל יותר לגוף.
ויטמינים מסיסים במים
ויטמינים מסיסים במים, כולל ויטמין C ומשפחת ויטמינים מקבוצת B, אינם מאוחסנים בגוף וכך גם ויטמינים מסיסים בשומן. כאשר הם צורכים, ויטמינים אלה נפרשים בנוזלים, וכמויות עודפות מועברות דרך פסולת גופנית. אם הגוף מקבל מספיק ויטמין C, כל כמות עודפת תופרש במהירות. לכן, חיוני לספק את צרכי הוויטמין C שלך מדי יום, בעוד שצריכת כמות מספקת של ויטמינים מסיסים בשומן בכל יום פחות חשובה.
כמוסות שחרור זמן
כמוסות ויטמין C משחררות זמן מקדמות ספיגה מתעכבת ומתמשכת לאורך כל היום. כמוסות אלה מוקפות בציפוי סוכר חדיר למחצה, מעורבב בשומנים ושעווה. כאשר הוא נבלע, לחות מליחה גורמת לקריעה של הציפוי באטיות והוויטמין C מועבר ללא הפסקה לנוזלי הגוף לאורך תקופה ממושכת.
ראיות
מחקר קלאסי, שפורסם במהדורה של 1969 בכתב העת "International Journal of Vitamin Research", חקר את ההשפעות של מגוון מסוים מסוים של ויטמין C משחרר זמן, המכונה "Spansule" על 25 נבדקים במשך תקופה של שלושה ימים, בעוד 25 אחרים קיבלו כמוסות ויטמין C שאינן ממושכות. התוצאות הראו כי אלה שקיבלו כמוסת שחרור הזמן הראו משלוח טוב יותר של ויטמין C לרקמות הגוף מאשר אלה שקיבלו את הקפסולה הלא מתמשכת.
טיפים לוויטמין C
ככלל, אתה יכול לספק את צרכי הוויטמין C בצורה הטובה ביותר על ידי צריכת פירות וירקות טריים מדי יום. אם אתם צורכים 75 מיליגרם ויטמין C של מכון הרפואה לנשים, או 90 מיליגרם לגברים בוגרים, בכל יום, עודף ויטמין C מיותר ומזיק. עם זאת, אם אתה מתקשה לענות על צרכי הוויטמין C שלך, כמוסות לשחרור זמן יספקו את התועלת המרבית לגופך. צריכת ויטמין C עודפת עלולה לגרום לאבנים בכליות, לכן הימנעו מצריכה מעבר למינון היומי המומלץ לגילכם ומיןכם.
