זיהוי דיאטה של קיימברידג '
דיאטת קיימברידג 'הוקמה במקור בשנות השבעים על ידי אלן האוורד, שהיה כימאי באוניברסיטת קיימברידג' בבריטניה. דיאטת קיימברידג 'מבוססת, בחלקה, על ה- VLCD (תזונה דלה מאוד בקלוריות) והיא מבוססת במידה רבה על נוזלים, כאשר מרקים, שייקים וחטיפי החלפת ארוחות מהווים את הבסיס לתזונה. תזונה זו מספקת את מרבית הקלוריות שלה באמצעות תוספי תזונה נוזליים, המועשרים אף הם בויטמינים למניעת תזונה. אנשים בדיאטה זו צורכים בין 400 ל 800 קלוריות בכל יום, והדיאטה נמשכת עד שהאדם מגיע למשקל היעד שלו, על פי דיאטספוטלייט. הדיאטה הייתה פופולרית מאוד בשנות השמונים, כך אמרה סופרת הניו יורק טיימס ג'יין א. ברודי במאמר של 16 בנובמבר 1983, אך התמודדה עם התנגשות משמעותית בדאגות לבטיחות כמו גם בטענות לפרסום כוזב.
תביעות דיאט קיימברידג '
תומכי הדיאטה מציינים כי השפעותיה פועלות מבלי לדרוש מהתזונה להתעמל. הם מציינים גם את היתרונות של תזונה בה כל הארוחות מוכנות ואורזות מראש. על פי אתר החברה, ניתן לשנות את דיאטת קיימברידג 'כדי לעבוד סביב מגבלות הנגרמות כתוצאה מאלרגיות תזונתיות. אחד ההיבטים של דיאטת קיימברידג 'הוא שהיא אמורה לעשות שימוש במצב המכונה קטוזה, על פי דיאטספוטלייט. קטוזה מתרחשת כאשר נשללים מהגוף גלוקוז, וגורמים לכבד לפרק שומנים וליפידים לקטונים, אשר יכולים לשמש כמקור אנרגיה חלופי. כך, על ידי שמירה על דיכוי רמות הגלוקוז, טוענים תומכי הדיאטה בקיימברידג 'שניתן לשרוף שומן במהירות רבה. דיאטת קיימברידג 'ממוקדת לשמנת יתר חולנית, ודווחו על תוצאות קיצוניות (כ- 30 ק"ג ירידה במשקל בחודש). האתר של דיאטת קיימברידג 'מסביר גם כי בשל המגבלות שהתזונה מטילה, אנשים המחפשים להתחיל את דיאטת קיימברידג' חייבים להיפגש עם תזונאים מיוחדים לדיאטת קיימברידג 'ויכולים להידרש לקיים פגישות סדירות עם תזונאים אלה לצורך פיקוח.
קיימברידג 'בטיחות דיאטה
רופאים רבים אינם ששים או מסרבים להמליץ על דיאטת קיימברידג 'כתוצאה מאופיה המגביל ביותר. באופן כללי, רופאים ממליצים למטופלים לצרוך לפחות 1200 קלוריות ליום, לדברי DietSpotlight, בעוד שדיאטת קיימברידג 'מספקת רק 400 עד 800. הדבר מעלה חששות בטיחותיים מכיוון שרמה של הגבלה קלורית קרובה באופן מסוכן לרעב, כתב ברודי. סכנה נוספת של דיאטת קיימברידג 'היא אינדוקציה של קטוזה, שהיא בעצם חוסר איזון מטבולי. על פי מאמר שפורסם בכתב העת הבריאות ברקלי באוניברסיטת קליפורניה, בעוד שקטוזיס אכן גורמת לשריפת שומן, גם שריר רזה נשרף, מה שעלול להזיק לגוף. חלק מהמבקרים מעלים חששות כי הירידה המהירה במשקל יכולה להוביל לאובדן של חומרים תזונתיים חיוניים מסוימים, כגון אשלגן, סידן ונתרן. רמות נמוכות של אשלגן עלולות להוביל לארטריומות לב ולמוות. לבסוף, מכיוון שהדיאטה מספקת הרבה מחלבון שלה דרך מוצרי חלב, ישנם חששות מההשפעות של דיאטה זו על אנשים שאינם סובלים מלקות, אמר ברודי. בקיצור, ישנם סיכונים בריאותיים משמעותיים הכרוכים בתזונה של קיימברידג ', כך דיווחה ברודי, ויש להשתמש בה רק בנסיבות הנכונות (כלומר השמנת יתר חולנית אך אחרת בריאות טובה) ובפיקוח רפואי קפדני.
