במהלך השנים האחרונות מיץ צבר מוניטין רע למדי. עיקר האשמה בכך נובעת מחברות שגייסו מרקבי מיצים עמוסים בכימיקלים והוסיפו סוכר, וגרמו לספיגת צריכת הסוכר, שלא לדבר על קלוריות מיותרות. עם זאת, אל תדאגו - במתינות, מיץ תפוזים הוא בריא, כל עוד זה מיץ של 100 אחוז ולא ממרכז או שתייה של מיץ סוכר.
טיפ
כשמדובר במיץ, מיץ תפוזים הוא אחת האפשרויות הבריאות ביותר.
קבל ויטמינים ומינרלים בקלות
יתרונות מיץ תפוזים כוללים מנה בריאה של ויטמינים ומינרלים עם כל מנה שתשתה. המכון הלאומי לבריאות מדווח כי ל- 3/4 כוס מיץ תפוזים יש 93 מיליגרם ויטמין C, או כ- 155 אחוז מהערך היומי המומלץ. חומרים מזינים חיוניים אחרים כמו אשלגן, חומר מזין נדרש לתפקוד תאי גוף תקינים, מהווים גם הם חלק גדול מתזונת מיץ התפוזים. בכוס מיץ תפוזים אחד יש 496 מ"ג מהכמות, או בערך 14 אחוז מהערך היומי המומלץ.
התגנב פרי לתזונה שלך
אם אכילת פרי שלם כל הזמן איננה הריבה שלך, לעולם אל תפחד, לפי מחלקת החקלאות בארצות הברית: מנה של 8 גרם של 100 אחוז מיץ תפוזים נחשבת כמנה מומלצת של פרי בתזונה. אבל מכיוון שתכולת הסוכר במיץ יכולה להיות גבוהה, עדיף להפוך את שאר צריכת הפירות שלכם לפירות שלמות. שמור על תזונה רעננה עם מתכוני שייק להרזיה אלה.
משקה מועשר לתועלות נוספות
כאשר חומרים מזינים נוספים מוסיפים למאה אחוז מיץ, זה נקרא בדרך כלל מיץ מבוצר. כאשר מוסיפים סידן נוסף, למשל, חומרים מזינים של מיץ תפוזים יורים בגג. סידן ציטראט מלאט הוא צורה מעורבת של סידן המתווסף למיצים לטובתו הבריאותית. חברת American Bone Health טוענת כי ידוע כי מיץ תפוזים מועשר מסייע לגוף להחזיק את הסידן ביתר קלות, לקדם את בניית העצמות אצל ילדים ומתבגרים, כמו גם לשמור על מסת העצם אצל מבוגרים.
מיץ תפוזים מועשר בסידן הוא אופציה בריאה למי שעשוי להיות סובלני לקטוז או שאינו מסוגל לעכל צורות מסוימות של חלב. בעוד שצורות טבעיות של סידן עדיפות בהחלט, למוצרים מבוצרים יכולים גם להיות מקום בתזונה שלכם. הקפד להתנסות במגוון אפשרויות של מיץ אם יש לך מחסור ב- B-12.
100 אחוז מיץ או פרי שלם?
אוכלים שלמים, לתפוזים יתרונות רבים שמיץ תפוזים במאה אחוז אינו מציע. עם זאת, אסור לפקפק בתזונה של מיץ תפוזים וביתרונות של שתיית מיץ תפוז, במקום לאכול אותו. ג'פרי בלומברג, מנהל המעבדה לחקר נוגדי חמצון מאוניברסיטת טאפטס, אומר כי "חומרים מזינים בחלק מהפירות והירקות זמינים יותר ביולוגית כאשר התוצרת קצוצה, מועכים, מיצים." תן למערכת החיסונית שלך דחיפה נוספת בעזרת זריקת ג'ינג'ר-כורכום זו.
בנוגע למאה אחוז מיץ תפוזים, מחקר שנערך על ידי כתב העת לחקלאות וכימיה של מזון מצא כי כמויות גבוהות יותר של קרוטנואיד, פלבנואיד וויטמין C היו קיימים במהלך תהליך העיכול מאשר בעת צריכת מחית או פירות שלמים. אלה עשויות להיות חדשות טובות לחובבי המיצים, אך עדיף לסובב את כמות המיץ והפירות המלאים שאוכלים לטובת היתרונות התזונתיים האופטימליים.
