לגופך דרוש חומרים מזינים חיוניים אבץ וסלניום על בסיס יומיומי בכדי לתפקד כראוי. אבץ עוזר לגופך לייצר חלבונים, לרפא פצעים ולשמור על תפקודו החיסוני, ואילו סלניום הוא נוגד חמצון המסייע בהתרבות ובמטבוליזם של הורמון התריס. מזונות רבים העשירים באבץ הם גם מקורות סלניום מצוינים, והם גם עשירים בחלבון.
דרישות תזונה
כמות האבץ והסלניום שגופך זקוק להם מדי יום מבוסס על גילך ומגדרך. לדוגמא, גברים בוגרים זקוקים ל -11 מיליגרם אבץ בכל יום, בעוד שנשים בוגרות דורשות 8 מיליגרם, נשים בהריון צריכות 11 מיליגרם ונשים מניקות דורשות 12 מיליגרם, על פי המכון לרפואה. ה- IOM מציין כי צרכי הסלניום היומי הם 55 מיקרוגרם לגברים ונשים בוגרים, 60 מיקרוגרם לנשים בהריון ו -70 מיקרוגרם לנשים מניקות.
בשר, עופות ופירות ים
חלבון בקר, הודו, עוף, שרימפס, לובסטר ודגים עשירים בחלבונים הם כל המקורות המצוינים לאבץ ולסלניום כאחד. לדוגמא, 3 גרם בשר בקר מספק כ 7 מיליגרם אבץ ו 33 מיקרוגרם של סלניום, ואילו 3 גרם עוף מכיל כ -2.4 מיליגרם אבץ ו 22 מיקרוגרם סלניום. על פי משרד התוספי תזונה, שלוש אונקיות של סרטן מספקות 6.5 מיליגרם אבץ, ו -3 אונקיות של שרימפס מכילות כ -40 מיקרוגרם של סלניום.
מוצרי חלב
מזונות חלביים, כמו חלב, יוגורט וגבינות, הם מקורות תזונתיים לאבץ וגם לסלניום, אם כי הם בדרך כלל נמוכים יותר בחומרים מזינים אלה מאשר בשרים, עופות ופירות ים. משרד התוספים התזונתיים מדווח שכוס כוס יוגורט מספקת 1.7 מיליגרם אבץ ו -8 מיקרוגרם סלניום, וכוס כוס חלב דלת שומן מכילה כמיליון גרם אבץ ו -8 מיקרוגרם סלניום. גבינת קוטג 'היא מקור עשיר לסלניום, המספקת כ 20 מיקרוגרם לכוס.
אגוזים וקטניות
אגוזים - כולל קשיו, שקדים ואגוזי ברזיל - וקטניות, כמו שעועית אפויה, עדשים, אפונה וחומוס, הם מקורות מצוינים לאבץ וסלניום. משרד התוספים התזונתיים מדווח כי אגוזי ברזיל ארוזים 544 מיקרוגרם סלניום באונקיה אחת בלבד, שהם בערך שש עד שמונה אגוזים, ואילו חצי כוס שעועית אפויה מספקת כמעט 3 מיליגרם אבץ תזונתי.
