רוצים לקנות הכל אורגני? ניווט במעבר התוצרת יכול להיות משימה יקרה. למרבה המזל, קבוצת העבודה הסביבתית מפשטת את תהליך קבלת ההחלטות ברשימת "התריסר המלוכלך" השנתי שלהם, המדרגת את הפירות והירקות בכמות ההדברה והכי פחותה. והעבריין העמוס ביותר בחומרי הדברה השנה הוא תותים.
ה- EWC ניתח את הבדיקות של משרד החקלאות האמריקני, ומצא כי 70 אחוז מתוך 48 סוגים של תוצרת קונבנציונאלית מכילים חומרי הדברה. אלפי דגימות תוצרת פרטנית נותחו, ובסך הכל התגלו 178 מוצרי הדברה שונים. גרוע מכך, חלק גדול מהשאריות נותרו על הפירות והירקות גם לאחר שטיפה ולפעמים קילוף.
תותים עמדו בראש הרשימה עם לפחות 20 חומרי הדברה שונים, ואילו תרד נגרר מאחור עם שאריות חומרי הדברה בממוצע כפול משקל מכל יבול אחר. נקטרינות, תפוחים, אפרסקים, סלרי, ענבים, אגסים, דובדבנים, עגבניות, פלפלים מתוקים ותפוחי אדמה מסביב את "התריסר המלוכלך". אלה הם לזלוג על זנים אורגניים כאשר הם בעונה.
Sonya Lunder, אנליסט בכיר ב- EWG, הסביר בהודעה לעיתונות: "אם אינך רוצה להאכיל את האוכל המשפחתי שלך המזוהם בחומרי הדברה, מדריך הקונים של EWG מסייע לך לבצע בחירות חכמות, בין אם אתה קונה תוצרת קונבנציונאלית או אורגנית.. "לאכול הרבה פירות וירקות זה דבר חיוני, לא משנה איך הם מגדלים, אבל לגבי פריטים עם עומסי ההדברה הכבדים ביותר, אנו קוראים לקונים לקנות אורגני. אם אינך יכול לקנות אורגני, מדריך הקונים יכוון אותך ל תוצרת שגדלה באופן קונבנציונאלי היא הנמוכה ביותר בחומרי הדברה."
הקבוצה פרסמה גם רשימת "Clean Fifteen" של מוצרים שפחות עשויים להיות מזוהמים בשאריות הדברה. התירס והאבוקדו המתוקים התגלו כנקיים ביותר ברשימה, כאשר רק אחוז אחד מהדגימות הציגו חומרי הדברה ניתנים לגילוי, ואילו אננס, כרוב, בצל, אפונה מתוקה קפואה, פפאיות, אספרגוס, מנגו, חציל, מלון דבש, קיווי, חביתית, כרובית ואשכולית כולם הכינו את הרשימה.
אמנם צריכת חומרי הדברה בבירור אינה אידיאלית עבור אף אחד ויכולה להוות סכנות בריאותיות חמורות כמו מומים מולדים, נזקי עצבים וסרטן, לפי הסוכנות להגנת הסביבה, אך חשוב ביותר להגביל חשיפה בקרב ילדים צעירים שמערכת החיסון שלהם ואיברים אינם מלאים מפותח.
"אפילו רמות נמוכות של חשיפה לחומרי הדברה עלולות להזיק לתינוקות, תינוקות וילדים צעירים, ולכן כאשר הדבר אפשרי, על ההורים והמטפלות לנקוט צעדים להפחתת החשיפה של ילדים לחומרי הדברה, בעודם עדיין מאכילים אותם דיאטות עשירות בפירות וירקות בריאים, " אמר ד"ר ד"ר. פיליפ לנדריגן מהר. בית הספר לרפואה סיני. הוא מציע להשתמש במדריכים "תריסר מלוכלך" ו"חמש עשרה נקיים "כדי לקבוע איזה תוצרת לרכוש אורגני.
מה אתה חושב?
האם יש פריטים ברשימה "תריסר מלוכלך" או "חמש עשרה נקיים" שמפתיעים אותך? אילו פירות וירקות אתם תמיד קונים אורגניים? חוששים מחומרי הדברה בתוצרת, או שהסיכון יתר על המידה?
