לגופך דרושים ויטמינים מסיסים בשומן כדי לתמוך במגוון תפקודי רקמות ואיברים. ויטמינים מסיסים בשומן נבדלים מוויטמינים מסיסים במים בכך שגופך אוגר ויטמינים מסיסים בשומן, בעיקר בכבד. למרות שאתה רוצה לכלול בתזונה כמויות נאותות של כל אחד מהויטמינים המסיסים בשומן. חשוב לא לקחת מינון מוגזם של תוספי ויטמינים מסיסים בשומן. ויטמינים אלה יכולים לגרום לתופעות בריאותיות שליליות אם הם קיימים בכמויות גבוהות בגופכם.
ויטמין
מכון הבריאות הלאומי אומר כי ויטמין A, או רטינול, תומך במערכת הרבייה, העיכול, השתן והחיסון שלך. ויטמין A חיוני גם לבריאות העצמות, העור והעיניים שלך. הקצבה היומית המומלצת של מכון הרפואה, או RDA, לוויטמין A היא 900 מיקרוגרם אם אתה אדם מבוגר; 700 מיקרוגרם אם את אישה בוגרת לא בהריון; 770 מיקרוגרם אם את בהריון; ו -1, 300 מיקרוגרם אם את אמא מניקה. מאכלים עשירים בוויטמין A כוללים גלידת הודו, כבד בקר, גזר, תרד, בטטות, דלעת, קולרים, קייל, דלעת חורף, ירקות לפת ופלפלים אדומים מתוקים.
ויטמין די
ויטמין D עוזר לגופך לבנות ולתחזק עצמות ושיניים חזקות. העצבים והשרירים שלך דורשים גם אספקה מספקת של ויטמין D כדי לתפקד כרגיל, אומרים המוסדות לבריאות. מכון הרפואה ממליץ על 5 מיקרוגרם של ויטמין D מדי יום אם אתה מבוגר צעיר מגיל 50. אם אתה בגיל 51 עד 70, הצריכה היומית המומלצת לוויטמין D היא 10 מיקרוגרם. לאחר גיל 70 צריכה של ויטמין D היומית שלך צריכה להיות 15 מיקרוגרם. דגים הם אחד המזונות המעטים העשירים באופן טבעי בוויטמין D. סוגי דגים שיכולים להעצים את צריכת הוויטמין D שלך כוללים סלמון, דג חרב, פורל, טונה, הליבוט, סרדינים, פלונדר, סולייה, הרינג ומוט. חלב ויטמין D מועשר בויטמין יכולים גם להגדיל את צריכת הוויטמין המסיס בשומן הזה.
ויטמין E
ויטמין E מגן על אברי גופכם ורקמותיכם מההשפעות המזיקות של כימיקלים תגוביים הנקראים רדיקלים חופשיים. חשיפה לקרינה אולטרה סגולה מהשמש, זיהום אוויר ועשן טבק יכולה להגדיל את עומס הרדיקלים החופשיים בגופך, אומרים במכוני הבריאות הלאומיים. ה- RDA של מכון הרפואה לוויטמין E הוא 15 מ"ג אם אתה גבר או אישה שגילם מעל גיל 18. אם אתה אם מניקה, ה- RDA שלך לוויטמין E הוא 19 מ"ג. מקורות מזון לוויטמין E כוללים עגבניות, שקדים, גרעיני חמנייה, תרד, ירקות לפת, אגוזי לוז, דלעת, ירקות סלק, וקנולה, חמניות, תירס ושמני חמניות.
ויטמין K
הכבד שלך דורש ויטמין K לייצור חלבונים הנקראים גורמי קרישה, המסייעים לקרישת הדם שלך אם אתה סובל מפגיעה. ויטמין K מסייע גם לגופכם לשמור על עצמות בריאות, אומר מכון לינוס פאולינג מאוניברסיטת אורגון. מכון הרפואה ממליץ על 120 מיקרוגרם ויטמין K מדי יום אם אתה גבר בוגר ו -90 מיקרוגרם אם אתה אישה. כדי להעשיר את צריכת ויטמין K, הוסיפו לתזונה קייל, קולארדים, תרד, ירקות ולפת, סלט נבטים, ברוקולי, בצל, חסה, כרוב, אספרגוס ובמיה.
