צרכו פחות מ -2, 300 מ"ג נתרן בכל יום, על פי הנחיות התזונה לשנת 2005 עבור אמריקאים. אם אתם בגיל העמידה או מבוגרים יותר, שחורים או סובלים מיתר לחץ דם, אתם רוצים לצרוך עוד פחות נתרן. ההמלצה לאוכלוסיות אלה היא 1, 500 מ"ג ליום. ארוחת הבוקר יכולה לכלול עודף מלח דרך בשרים מעובדים, מנות ביצה מומלחות וחמאה. עם זאת, בכמה שינויים קטנים תוכלו ליהנות מארוחת בוקר בריאה עם כמות נתרן נמוכה.
בשר
בשרים מעובדים של ארוחת בוקר, כמו בייקון ונקניק, מכילים שפע של נתרן אשר יזרוק אתכם בקלות מתזונה דלת נתרן. בחר זני בשר דלי נתרן או הכינו בשר ארוחת בוקר משלכם. MayoClinic.com מציינת כי הנוסח "דל נתרן" על תיוג מזון פירושו שהאוכל מכיל ערך יומי של נתרן למנה אחת לחמישה אחוזים או פחות. הכינו קציצות נקניק מבשר בקר טחון או הודו והשתמשו בתבלינים כמו פלפל צ'ילי, אורגנו וזרעי שומר במקום מלח כדי לתבל את הבשר.
פירות וירקות
פירות וירקות טריים הם מזון נטול נתרן שקל להוסיף לארוחת הבוקר שלך. שתי קבוצות המזון הללו הן חלקים עיקריים בתזונה של DASH ליתר לחץ דם. אכלו פרוסות פרי בצד, מעורבבים ביוגורט, מעורבבים שייקיות פירות או מבושלים לפנקייקס או מאפינס. הוסיפו ירקות לחביתה, הכינו לחם קישואים כאפשרות ארוחת בוקר בריאה והוסיפו ירקות כמו תרד להחלקות הפירות שלכם. בדוק בתוויות מזון כדי לוודא שירקות משומרים וקפואים אינם מכילים תוספת נתרן.
דגנים
לחם ודגני דגנים בעלי קנה-רוח עשיר לעיתים קרובות בנתרן, מציין תקשורת מזון ובריאות. בדוק את תווית התזונה ובחר זני נתרן נמוכים יותר. זכור כי חמישה אחוזים ומטה על התווית היו הופכים אותה לבחירה דלת נתרן. אחרת, נסה להכין לחם או דגני בוקר משלך בבית. הכינו שיבולת שועל ביתית או שמנת חיטה מבלי להוסיף מלח. נסה מאפינס תוצרת בית, לביבות ומוצרי מאפה אחרים שארוחת הבוקר והחזיק את המלח במתכון, או הוריד את כמות המלח שהמתכון מציע. הימנע מרכישת מאפים שנרכשו בחנות מכיוון שהם יכילו יותר מלח.
ביצים וחלב
אתה יכול לכלול ביצים וחלב דל שומן בארוחת בוקר בריאה דלה בנתרן. הכינו את הביצים שלכם ללא תוספת מלח ותבלו אותן עם עשבים ותבלינים טעימים, בצל ושום או תחליפי מלח. תיהנו מחלב דל שומן ויוגורט בארוחת הבוקר. גבינה לעיתים עשירה בנתרן, לכן בחרו בזנים נמוכים יותר של נתרן או דלגו על הגבינה. בחר חמאה לא מלוחה או השתמש בשמנים רב-בלתי רווים או בלתי-רוויים במקום לקבלת אפשרות בריאה יותר.
