תסמונת המעי הרגיז, או IBS, היא הפרעה כרונית הפוגעת במעי הגס. אנשים עם IBS יכולים לסבול מכאבים או אי נוחות בלתי צפויים שלעתים קרובות יכולים להשבית אותם. למרבה המזל, IBS אינה מחלה מסכנת חיים וניתן לנהל אותה מדי יום על ידי טיפול נאות כמו בחירות מזון בריא. התזונאית הרשומה שלך יכולה להמליץ על מגוון אפשרויות אוכל בריא אשר יקלו על החיים עם IBS.
תזונה ו- IBS
צריכה של תזונה הכוללת סיבים תזונתיים על בסיס יומי יכולה לסייע בניהול עצירות ותסמינים אחרים הקשורים ל- IBS, על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות. בנוסף למזונות עתירי סיבים תזונתיים, אפשרויות מזון דלות שומן עשויות להיות קלות יותר לסבול עבור חולי IBS. סבילות המזון ישתנו בהתאם למצבכם המדויק. לדוגמה, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים למוצרי חלב בעוד שאחרים יכולים לצרוך חלב באופן קבוע ללא בעיות. חשוב להכניס לתזונה מזון בהדרגה כדי לפקח על כל סיבוך אפשרי. סיבים קיימים במגוון מזונות כמו דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות. אפשרויות מזון דלות שומן עשויות להיות בשרים רזים, דגים, עופות נטולי עור ומוצרי חלב דלי שומן כמו חלב, יוגורט וגבינה.
אפשרויות צהריים
כל אפשרות מזינה, עשירה בסיבים תזונתיים ודלה בשומן יכולה להיות נהדרת לארוחת צהריים בעבודה או בדרכים. אם אתם אוהבים כריכים, נסו כל בשר רזה או עוף שמעליו ירקות, ירקות או חומוס על לחם מלא. תוכלו לבחור מבין מגוון לחמים עשירים בסיבים תזונתיים כמו מאה אחוז לחם מחיטה מלאה, סובין או פומפרניקל. כמה צדדים נהדרים לכל כריך כוללים פירות עתירי סיבים כמו פרוסות תפוחים, צימוקים, תאנים או פירות יער. אפשרויות ארוחת צהריים עשירות בסיבים תזונתיים כוללות פסטה מקמח מלא עם ירקות מעורבים או אורז חום עם שעועית. ניתן ליהנות ממגוון מרקים לארוחת הצהריים כמו עדשים או מרק אפונה מפוצל עם גליל מלא מקמח בצד. כמה חטיפים מקובלים שאפשר ליהנות מהם לפני או אחרי ארוחת הצהריים כוללים אגוזים מעורבים, פירות טריים, פופקורן או דגנים מלאים. כל שילוב של מזונות אלו יהיה דרך נהדרת להגדיל את הסיבים שלך מדי יום בארוחת הצהריים.
נוזלים
נוזלים נחוצים לעיכול בריא. ה- NIDDK ממליץ לצרוך לפחות שש כוסות מים מדי יום. מיצי פירות שאינם חומציים, תה נטול קפה ומשקאות ספורט הם גם משקאות מקובלים שצריך לצרוך בארוחת הצהריים. יש להימנע ממשקאות מסוימים כמו סודה, קפה, משקאות אנרגיה או כל משקאות בעלי קפאין אחר. אלכוהול עשוי להוביל גם לסיבוכים אצל חולי IBS ויש להימנע מהם.
שיקולים
מערכת הבריאות של המרכז הרפואי באוניברסיטת פיטסבורג ממליצה לך לכוון 20 עד 35 גרם סיבים תזונתיים מדי יום. אם אתה מתחיל דיאטה עשירה בסיבים תזונתיים, עליך להגדיל אותה בהדרגה לאורך זמן כדי למנוע סיבוכים כמו גז או התכווצויות. צרכו ארבע או חמש ארוחות קטנות יותר לאורך היום ולא רק שלוש ארוחות גדולות. ערוך יומן אוכל כך שתוכל לרשום את צריכת המזון היומית שלך ולזהות כל מזון אפשרי שגורם לבעיות.
