סשימי טונה משומנת היא מנה נפוצה המוגשת במסעדות סושי, ותוכלו למצוא אותה גם בסוגים אחרים של מסעדות. מתכון פירות ים זה קורא לפרוסות קצרות של סשימי טונה - טונה גולמית באיכות גבוהה - בקצוות החיצוניים. סשימי טונה משומנת היא אפשרות בריאה ודלה בקלוריות לתכנית הארוחה שלכם שתורמת מקרונוטריאנטים בריאים.
קלוריות
4.5 גרם. מנה של סשימי טונה צרובה מכילה 202.2 קלוריות. אם אתה מקפיד על תזונה של 2, 000 קלוריות, מספר הקלוריות במנת הדגים הזו מהווה 10.1 אחוזים מהקצבה היומית שלך. הקלוריות בטונה הצרובה נובעות ממקור התזונה החלבונית שלה - חלבון, פחמימות ושומן; קלוריה עצמה היא מדד האנרגיה שמזון מספק לגופכם. מספר הקלוריות הדרוש לכם בכל יום משתנה, בהתאם למין, מטרות התזונה ורמת הפעילות.
חלבון
סשימי טונה משוננת הוא מקור טוב לחלבון, עם 25.9 גרם לכל 4.5 גרם. מנה. החלבון בטונה צרובה מכניס כמויות של כל חומצות האמינו החיוניות לתוכנית הארוחה שלך; חומרים מזינים אלה מסייעים בפירוק המזונות שאתם צורכים. בנוסף, החלבון במנה זו מספק אנרגיה, והוא גם מגביר את היעילות של מערכת החיסון שלך ואת יכולת גופך לתקן רקמות ותאים. צרכו 50 גרם עד 175 גרם חלבון מדי יום כדי לקצור את היתרונות הללו.
פחמימות
כולל 4.5 גרם. של סשימי טונה צרובה בתזונה שלך לא מספקים חלק משמעותי של 225 גרם עד 325 גרם פחמימות שאתה צריך בכל יום לאנרגיה - 8.1 גרם. שקול להגיש מנה זו לצד אורז לבן או חום מאודה כדי להגדיל את צריכת הפחמימות שלך. מנה של ירקות מאודים או סושי ירקות מגבירה גם את צריכת הפחמימות שלך. מחקר שפורסם בגיליון מאי 2011 בנושא "תזונה לבריאות הציבור" מצביע על כך שילדים סיניים סובלים באופן שגרתי מגובה מכוון ומשקל עודף בגלל חוסר המגוון התזונתי הנובע מאי קבלת מספיק פחמימות והרבה חלבון בדיאטות שלהם, לכן שואפים ל תזונה מאוזנת כשכללת סשימי טונה צרובה בתכנית הארוחה שלך, במיוחד לגידול ילדים.
חומצות שומן ושומניות
מנה אחת של סשימי טונה צרובה מכילה 7.3 גרם שומן. בעוד שטונה נחשבת לדג שומני, רוב השומן הוא סוגים טובים בשבילך כמו שומנים בלתי רוויים ושומניים בלתי רוויים. למרות זאת עודף שומן בתזונה עשוי לעורר עלייה במשקל, לכן שמור על צריכתך עד 20 אחוז עד 35 אחוז מהקלוריות בתזונה היומית שלך. סשימי טונה משוננים הם גם מקור טוב לחומצות שומן, כמו אומגה 3. סוגים אלו של חומצות שומן מספקות יתרונות ללב שלך.
שיקולים
כל הדגים מכילים מעט כספית, תרכובת שעלולה לעורר בעיות במערכת העצבים, כך שתצטרך להפחית את צריכת סשימי הטונה החרוטה. טונה באלבקורה גבוהה יותר בכספית מאשר סוגים אחרים של טונה; צמצם את צריכת הטונה החרושתית החרוטה עד 6 גרם. בשבוע, במיוחד אם את בהריון.
