אלרגיות למזון נפוצות במזונות מסוימים, כמו בוטנים, חלב וביצים, אך כמעט לכל מזון יש פוטנציאל לגרום לתגובה אלרגית. אנשים הסובלים מאלרגיות לבמיה יכולים לפתח תסמינים אלרגיים מאכילת או קטיף של ירק זה; בנוסף, אתה עלול להיות אלרגי למזונות קשורים אחרים אם אתה אלרגי למיה.
פיזיולוגיה של אלרגיה למזון
אלרגיות למזון נובעות מכך שמערכת החיסון שלך רגישה באופן יוצא דופן למולקולות, המכונות אנטיגנים, המצויות במזון. אנטיגנים הם תרכובות שמערכת החיסון נקשרת אליהם ויכולות לעורר תגובה אימונולוגית. אם אתה אלרגי למזון, חלק מהאנטיגנים שלו יפעילו תגובה חיסונית קשה במיוחד מכיוון שמערכת החיסון שלך תראה באנטיגנים סימן לפולש זר. זה מוביל לדלקת מאסיבית, המופעלת על ידי סוג של נוגדן המכונה IgE.
תסמיני אלרגיה למיה
התסמינים של אלרגיה לבמיה מתגלים לעתים קרובות לאחר שאוכלים את האוכל. הסימפטומים של אלרגיה למזון הם כוורות, גירוד, עקצוץ בפה, צפצופים, גודש באף, סחרחורת, עילפון, צרידות ונפיחות בפנים, בשפתיים, בגרון ובלשון. במקרים נדירים אלרגיות למזון עלולות לגרום לאנפילקסיס המסומן על ידי דלקת מערכתית העלולה לגרום לחסימה בוושט, קנה הנשימה ובסופו של דבר להוביל להלם. גיליון "מחקר סביבתי" ב -1993 מכיל גם דוח מקרים של שני עובדים שפיתחו פריחה בעור לאחר קטיפת במיה, כך שאלרגיה לבמיה יכולה להתבטא אך ורק ממגע עם ירק זה.
אבחון
אחת הדרכים לקבוע אם תסמיני האלרגיה שלך נגרמים על ידי במיה היא לנהל יומן המפרט כל יום שיש לך תסמיני אלרגיה, כמו גם את כל המזונות שאתה אוכל. אם התסמינים שלך עוקבים באמינות אחר קשר עם במיה, ייתכן שיש לך אלרגיה לבמיה. ניתן להגיע לאבחון מכריע יותר באמצעות בדיקות המחפשות את הימצאותן של מולקולות IgE המגיבות עם חלק מהתרכובות בבמיה.
טיפול
הדרך הפשוטה ביותר לטפל באלרגיה לבמיה היא להימנע מאכילה או במגע עם במיה. אנשים הסובלים מאלרגיות לבמיה עשויים להיות אלרגיים לגומבו, תה אלתאה וארוחת זרעי כותנה ושמן, מכיוון שמזונות אלו מכילים אנטיגנים הדומים לבמיה. במקרים מסוימים ניתן לטפל באלרגיות לבמיה קלות באמצעות אנטיהיסטמינים ותרופות אחרות נגד אלרגיה. שוחח עם הרופא שלך אם יש לך אלרגיה לבמיה כדי לקבוע תוכנית טיפול מתאימה.
