איורוודה, מערכת ריפוי הינדית מסורתית, מזהה שלוש דושות שנותנות תובנה לגבי בריאותם של האנשים ואילו מאכלים מתאימים להם ביותר. הדושות הן וטה, פיתה וקפה. בגוף של כולם יש את כל שלוש הדושות, אבל יש לך גם סוג דושה דומיננטי. דיאטה שמתאימה לסוג הדושה שלך יכולה לשפר את בריאותך הנפשית והגופנית ואף להפחית חשק, על פי "יומן ג'ורנל". איורוודה מבוססת על רפואה מסורתית שרבים מהמתרגלים בתחום הבריאות אינם מכירים. אך עדיין עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני שאתה משנה באופן דרמטי את התזונה שלך.
על איורוודה ודושס
איורוודה משמשת למעלה מ- 5, 000 שנה כמערכת לריפוי טבעי. המילה "איורוודה" מתורגמת כפשוטו כ"מדע החיים ". זה נועד לעזור לכל פרט להגיע לפוטנציאל הבריאותי המלא של גופה על ידי איזון בין היסודות, או הדושות. שלוש האנרגיות והדושות העיקריות באיורוודה הן רוח, הוואטה דושה; אש, הפיתה דוחה; ואדמה, הקאפה דושה. על פי פילוסופיות איורוודיות, השילוב הייחודי שלך בין הדושות הללו קובע את הצרכים הפיזיים, הנפשיים והרוחניים שלך.
זיהוי סוג Pitta-Vata
לרוב האנשים יש סוג דושא דומיננטי אחד. אנשים עם ויטה דומיננטית בדרך כלל הם בעלי עור יבש וקל יחסית; מעדיף אקלים חם ולח; רגישים רגשית; והם יצירתיים באופן טבעי. לאנשים עם פולטה דומיננטית יש בדרך כלל עור בונה בינוני ובהיר; מעדיף אקלים קר; הם רגיזים; והם עובדים קשה. לאנשים הסובלים מקאפצ'ה יש בדרך כלל עור כבד ושומני; מעדיף אקלים חם ויבש; הם קלים לדרך; והם יציבים. אם אתה סוג של פיתה-ואטה, אתה מזדהה מאוד עם תיאורי הפיתה והוואטה.
מה לאכול
פירות, קטניות, חלבוני ביצה, בשרים רזים, אורז, חיטה, אגוזים, זרעים, כמויות מתונות של חלב, ותבלינים קלים כמו כמון, זנגביל, שומר, ציפורן וחרדל מומלצים גם לסוגי הפיתה וגם הוואטה. בנוסף, מומלץ כמויות משמעותיות של ירקות מבושלים ומאדים לאיזון של שתי הדושות. תה לא ממותק, כולל קמומיל, שומר, ג'ינג'ר וליקריץ הם משקאות פיטא-ואטה אידיאליים כשאתה לא שותה מים או חלב. הימנע מאלכוהול, קפה ומאוכלים חריפים, מרים או מעיקים כדי למנוע איזון בין הפיתה או הווטה דושה שלך.
יום לדוגמא
יום בתזונה של פיטה-ואטה יכול היה להתחיל עם ערבוב לבן-ביצה עם ארוגולה וחזה עוף מעורבב ומתובל בג'ינג'ר מגורר וזילוף פלפל שחור גרוס. לארוחת הצהריים תוכלו לקבל סלט כרוב עם עגבניות, נבטי שעועית, כרובית ושד הודו, מתובל בכמון, שמיר ובזיליקום. היום יכול להסתיים בקערה גדולה של אורז ועדשים מתובלות בשמן זית, פלפל שחור, סיד ושומר. לקינוח, יש סלט פירות עם פירות יער מעורבים, ענבים, מנגו קצוץ וזרעי רימון ממותקים במעט דבש. לאורך היום תוכלו לנשנש אגוזים, זרעים ופירות בין הארוחות. שתו כוס תה צמחים עם ארוחה אחת לפחות ביום ושתו הרבה מים.
