חומצות אמינו משתלבות יחד ליצירת חלבונים שונים. בעוד שכל חומצות האמינו משרתות פונקציות אינדיבידואליות בגופך, כקבוצה, חומצות האמינו מעודדות התאוששות וצמיחת שרירים. בעוד שחומצות אמינו אינדיבידואליות משפיעות מעט על צמיחת השרירים, גם חלבון נוסף וגם שילובים נוספים של חומצות אמינו עוזרים לך להוסיף מסת שריר רזה. עבור חומצות אמינו או כל תוסף שתתרום לצמיחת השרירים, אתה זקוק לתזונה מאוזנת ותוכנית אימונים מעוגלת. התייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל כל תוכנית דיאטה או פעילות גופנית.
חומצות אמינו
עשרים ושניים חומצות אמינו סטנדרטיות יוצרים בגופך חלבונים, ושמונה נחשבות חיוניות. חומצות אמינו חיוניות אינן יכולות לייצר על ידי גופך, וגם לא ניתן להמיר אותן מחומרים אחרים. שילוב קטן של חומצות אמינו נקרא פפטיד, וכל שילוב של שתיים או יותר חומצות אמינו נכנס לקבוצה זו. שילובים גדולים יותר של חומצות אמינו או פפטידים יוצרים חלבונים, וחלבונים אלה מהווים את רקמת השריר שלך. חומצות אמינו יכולות אפילו לתרום להיווצרות קולגן, רקמת חיבור חשובה.
התאוששות
כשאתה מתאמן, אתה טראומטיזציה של השרירים שלך, מדלדלת גליקוגן או סוכר. אתה מפרק חלבונים וזו הסיבה שאתה זקוק ליותר חלבון מאשר מישהו שלא מתעמל. גופך אינו מבחין בין מקורות חלבון. כל החלבונים מתפרקים לחומצות האמינו האישיות שלהם ומשתמשים בהם על פי הצורך. ההבדל הגדול ביותר בין מזונות עשירים בחלבונים כמו בקר ועוף הוא מה עוד אתם צורכים אתם. בעוד שיחסי חומצות אמינו בודדים שונים בין חלבונים, בסופו של יום תזונה מאוזנת תספק את כל חומצות האמינו בכמות מספקת לאדם מיושב.
חומצות אמינו שרשרת מסועפות
חומצות אמינו מסוימות, לאוצין, איזולוצין וואלין, נקראות חומצות אמינו מסועפות. שלוש חומצות האמינו הללו מהוות כמעט 35 אחוז מחומצות האמינו הקיימות ברקמת השריר שלך. בזמן שאתה יכול להשיג אותם מהמזון, תוסף של חומצות אמינו מסועפות יכול להעלות את ההחלמה. בעוד שחומצות אמינו מסועפות קיימות בתוספי מזון וחלבונים כמו חלבון מי גבינה, הן נקשרות לחומצות אמינו וחלבונים אחרים. זה מקשה על השגת יתרונות ההחלמה של חומצות אמינו מסועפות בשרשרת ממזונות שלמים; הם פשוט לוקחים זמן רב מדי לעיבוד.
עיתוי חומצות אמינו
ניתן ליטול חומצות אמיניות מסועפות לפני אימון, במהלך או אחריו. עם זאת, לאחר אימון הוא לא הזמן האידיאלי, שכן עליך לצרוך שייקים עתירי פחמימות וחלבונים בזמן זה כדי לשפר את ההחלמה. חומצות אמינו בלבד אינן מספקות את היתרונות של פחמימות בתוספת חלבון. במהלך האימון זה בסדר, אך יתכן ואתם לא סובלים מבעיות עיכול. ניסויים הם הדרך היחידה לגלות. אימון מקדים הוא אידיאלי, מכיוון שתעכלו חומצות אמינו המשמשות כשמורה כדי לסייע בשיפוץ חלבונים ובהחלמה של השרירים.
