רוב האנשים מקבלים את כל החלבון שהם צריכים ממזונות שלמים. תיתכן תוספת של אבקת חלבון אם אתה ספורטאי מושבע או מתקשה לאכול תזונה מאוזנת. מי גבינה וסויה הם אבקות חלבון מועדפות מכיוון שהן מספקות את כל חומצות האמינו החיוניות שגופך זקוק להן, משתלבות היטב בשייקים ומתעכלות בקלות. אבקות חלבון ביצה ואופציות טבעוניות יכולות להציע לרבים מאותם יתרונות, אם כי ללא הלקטוז והסויה. יתכן שתופתעו ללמוד גם כי מי גבינה וקזאין לרוב כמעט נטולי לקטוז, למרות שהם נגזרים מחלב.
אבקת חלבון לבן ביצה
אם אתה לא טבעוני שמתנער מכל המוצרים מהחי, אבקת חלבון לבן ביצה עשויה להיות ההימור הטוב ביותר שלך כאשר מי גבינה וסויה הם מחוץ לתחום. חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, מתשע מהן גופך אינו יכול לייצר בעצמו. חלבון ביצה מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות הללו - במיוחד האמינו המסועף אשר חיוני לתיקון וצמיחת השרירים. אבקת חלבון לבן ביצה היא גם מקור ל-ארגינין, חומצה אמינית לא חיונית העלולה להעלות את הבריאות והאנרגיה הלב וכלי הדם.
תערובות אבקת חלבון טבעונית
הדאגה עם אבקות חלבון טבעוניות רבות במרכיב אחד היא שהן אינן מכילות את כל חומצות האמינו החיוניות או מציעות להן את היחס הנכון ליצירת חלבון שלם. אם אתה מחפש אבקת חלבון שתספק מערך שלם של חומצות אמינו לאחר אימון, אתה הכי טוב עם תערובות טבעוניות הכוללות מספר מקורות חלבון; השילובים ממטבים את תכולת חומצת האמינו. תערובות אלה כוללות בדרך כלל תערובת של אפונה, קנבוס, אורז חום, גרעינים זרעים וזרעים. כאשר אתה קונה תערובות חלבון טבעוניות, בדוק את תווית המרכיב כדי לוודא שהתערובת אינה כוללת סויה.
אבקות חלבון קנבוס ואפונה
אפשרויות כמו 100 אחוז חלבון קנבוס או חלבון אפונה אולי אינן מלאות, אך הן ישמשו להגברת צריכת החלבון שלך אם לא תספיק. אם אינך מנסה לבנות שרירים עיקריים, אוכלים אוכלים מלאים אחרים, כמו שעועית, אגוזים, קטניות ודגנים, אוכלים לאורך היום את צריכת חומצות האמינו שלך. המפ מציע תכולת סיבים עשירה ועשויה לסייע במאבק בדלקת בגלל תכולת חומצת השומן הגבוהה באומגה. קנבוס מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות אך לא באותו יחס אידיאלי כמו חלבונים שלמים, כמו סויה או מי גבינה. חלבון אפונה אכן מציע חומצות אמינו מסועפות המסייעות להתאוששות שרירים, מה שהופך אותו למתאים לאחר אימון.
אולי מי גבינה או קייסין
חלבון מי גבינה מגיע בצורות תרכיז ומבודד, שאף אחת מהן אינה מכילה סויה. מבודד מעובד יותר ומכיל לרוב מעט או ללא לקטוז. תרכיז מי גבינה מכיל כמות קטנה של לקטוז, כך שאם אתה רגיש מאוד ללקטוז יתכן שתצטרך להימנע ממנו. קזאין הוא סוג החלבון האחר שנמצא בחלב. באופן מפתיע, רוב הלקטוז או כולם עשויים להיות מופרדים מהקזאין במהלך העיבוד. קזאין נכלל לעתים אפילו כמרכיב במוצרים ללא לקטוז, כמו גבינות חלופיות. עקבות של לקטוז עשויים לפלס את דרכן לאבקות קזאין. לרוב האנשים עם אי סבילות ללקטוז, לכמויות הקטנות האלה לא תהיה שום השפעה - אבל אם אתם רגישים במיוחד, דלגו על זה.
