הקולגן מהווה 30 עד 40 אחוז מהחלבון בגופך. אך ככל שמתבגרים, הייצור הטבעי של הקולגן פוחת כחלק מתהליך ההזדקנות הטבעי ובשל דברים אחרים כמו תזונה לקויה ולחץ כרוני.
למרות שאינך יכול למנוע אובדן טבעי של קולגן, אתה יכול להפחית או לחסל את הגורמים החיצוניים לאובדן קולגן ולהוסיף את החלבון לתזונה שלך בצורה של תוסף. תוסף קולגן עשוי להועיל לכל דבר, מהעור והציפורניים שלך ועד העצמות והשרירים שלך. אבל תמיד יש לדבר עם הרופא שלך לפני שאתה מדבר קולגן או תוספי מזון אחרים.
מה זה קולגן?
קולגן הוא החלבון השופע ביותר בגוף האדם. זה נמצא בעצמות, בעור, בשרירים, בכלי הדם, בטנה במעי ובגידים. זה ממש ממש מחבר את כל גופך זה לזה. בלי קולגן לא היית מסוגל לעמוד, ללכת או לזוז בכלל.
כמה חומצות אמינו שונות נפגשות יחד כדי ליצור קולגן, אך אלה שתורמים את האחוז הגבוה ביותר הם:
- פרולין
- גליצין
- גלוטמין
- ארגינין
מה משפיע על קולגן?
גופך מייצר קולגן משלו, אך ככל שמתבגרים הייצור הטבעי יורד לאט. קולגן יכול להיפגע גם בדרכים אחרות, כולל:
- חשיפה לקרני ה- UV של השמש
- לעשן
- צריכת סוכר גבוהה
- מחלות אוטואימוניות
כאשר הקולגן פוחת, האלסטיות והשלמות המבנית של העור שלך פוחתות. כתוצאה מכך קמטים מתחילים להיווצר. מכיוון שקולגן הוא מרכיב כה גדול בסחוס, ירידת הייצור עלולה להוביל גם למפרקים מוחלשים.
השלמת קולגן
הקולגן שגופך מייצר באופן טבעי מסווג כקולגן אנדוגני , מה שאומר שהוא מגיע מבפנים. קולגן זמין גם בתוספים שאתה יכול לקחת בצורה אבקתית או כדורית. סוג זה של קולגן משלים מסווג כקולגן אקסוגני.
קולגן אקסוגני מגיע לרוב בצורה שנקראת פפטידים קולגן (המכונה גם קולגן הידרוליזה), שהם סוג של קולגן שנפרץ בתהליך שנקרא הידרוליזציה. הידרוליזציה היא מונח מפואר שמשמעותו "להתפרק עם תוספת מים".
כאשר קולגן מנוטרל, הוא מתפרק למולקולות קטנות יותר שנספגות בקלות רבה יותר בגופך. פפטידים קולגן הם מסיסים במים, כך שהם מתמוססים לחלוטין בנוזל החם והקר כאחד, והם חסרי טעם (אלא אם כן תבחרו זן בטעם). אתה יכול לבחוש אותם במים שלך או לשלב אותם בתוך שייק החלבון שלך מבלי להשפיע על הטעם או המרקם.
קולגן מול ג'לטין
אתם בטח מכירים ג'לטין כקינוח שאפשר לחתוך לקוביות ולצחקק, אבל כתוספת, ג'לטין הוא חלבון עשיר בחומצות אמינו. זה קשור קשר הדוק לפפטידים של קולגן (יש להם את אותו פרופיל חומצות אמינו), אבל האופן בו הוא עובד במזון ובמשקאות שונה בהרבה.
שלא כמו קולגן, שהוא מסיס במים, הג'לטין אינו מתמוסס בנוזל. במקום זאת הוא מעבה את הנוזל ובכמויות מסוימות הופך את הדופן לג'ל הנוזל. למרות ששניהם יכולים לשמש כתוסף לאותם יתרונות, אינך יכול לערבב ג'לטין למשקאות שלך מבלי לשנות את המרקם.
יתרונות קולגן לעור
כשאתה מתבגר, גופך מייצר באופן טבעי פחות קולגן. למעשה, אחרי גיל 20 אתה מאבד קולגן בשיעור של אחוז לשנה. כתוצאה מכך, עורך עשוי להיות יבש ופחות אלסטי, מה שמוביל לקמטים וסימני הזדקנות אחרים. תוספי קולגן עשויים להילחם בסימני הזדקנות אלה על ידי שיפור גמישות העור, לחות העור ושיפור מרקם העור.
חוקרים בדקו את ההשפעות של תוספי קולגן על עור מזדקן על ידי מתן תוספי קולגן דרך הפה למשתתפים במשך שמונה שבועות. תוצאות המחקר, שפורסם בכתב העת Journal of Cosmetic Dermatology בשנת 2015, הראו שתוספי קולגן שיפרו את צפיפות העור וגם את ההידרציה.
אך יותר מכך, התוצאות לא נפסקו כאשר השלמה אכן. המשתתפים חוו השפעות חיוביות מתמשכות על עורם במשך 12 שבועות לאחר הפסקת תוסף הקולגן.
יתרונות קולגן לשיער
קולגן מהווה אחוז גדול מהמבנה הנקרא המטריצה החוץ תאית בזקיקי השיער שלך. זו הסיבה שלקולגן משלים יש יתרונות לשיער. במחקרים על בעלי חיים, חוסר בכמויות מספקות של קולגן במטריקס החוץ תאי קשור לחוסר צמיחת שיער ועיכובים באופניים רגילים של שיער.
במחקר שפורסם בכתב העת The Journal of Investigative Dermatology בשנת 2015, דיווחו החוקרים כי תוספי קולגן עשויים לעזור עם צמיחת שיער מחדש והיפוך נשירת שיער.
יתרונות קולגן לציפורניים
ישנם יתרונות קולגן רבים לציפורניים. החלבון יכול לעזור להפוך את הציפורניים לחזקות יותר ופחות מועדות לשבירה, ואף עשוי לעזור להם להתארך יותר ומהיר.
במחקר אחד, שפורסם בכתב העת Journal of Cosmetic Dermatology בשנת 2017, ניתן למשתתפים תוסף קולגן בכל יום במשך 24 שבועות. החוקרים דיווחו כי תוספי הקולגן סייעו לקידום צמיחת הציפורניים ב- 12 אחוזים והורידו את תדירות הציפורניים השבורות ב -42 אחוז.
אפילו ארבעה שבועות לאחר הפסקת תוסף הקולגן, 88 אחוז מהמשתתפים עדיין הבחינו בשיפור במראה ובחוזק.
יתרונות נוספים לתוסף קולגן
בנוסף לסייע לשיערך לצמוח, לשפר את מרקם העור ואת מראהו ולקידום ציפורניים בריאות, ישנם יתרונות נוספים לתוספי קולגן המשתרעים מעבר ליופי. קולגן עשוי:
- הפחיתו את כאבי המפרקים
- שפר את הרכב הגוף (הפחית שומן והגדיל את מסת השריר הרזה)
- שפר את המראה של הצלוליט
מאיפה מגיע קולגן?
מרבית תוספי הקולגן המסחריים מגיעים מארבעה מקורות עיקריים:
- פרה (בקר)
- דגים (ימיים)
- עוף
- בשר חזיר
באופן ספציפי, קולגן מיוצר מהעורות ומרקמות החיבור של בעלי החיים. במהלך עיבוד בשר רגיל, החלקים האלה פשוט נזרקים. אך יצרני התוספים נכנסו והפכו אותם לתוסף חשוב.
כמה צריך לקחת?
למרות שהכמות המדויקת של הקולגן הדרושה לך שונה בהתאם לצרכים הספציפיים שלך, אתה יכול לשאול את הרופא שלך היכן להתחיל או לעקוב אחר הוראות היצרן לגבי מינון. בחר תוסף קולגן העשוי מפרות אורגניות, הניזונות מדשא, המטופלות באופן אנושי.
ככה, אתה יודע שאתה מקבל תוסף עם רכיבים איכותיים ופרופיל חומצות אמינו בריא.
