ויטמין D-2, או ergocalciferol, וויטמין D-3, או cholecalciferol, הם וריאציות של ויטמין D שהגוף רוכש בדרכים שונות. באופן ספציפי, ergocalciferol הוא תזונה, ואילו העור מייצר cholecalciferol. צריכה נאותה מתמשכת של ויטמין D יכולה למנוע יתר לחץ דם, אוסטאופורוזיס, מחלות אוטואימוניות רבות וסרטן, אך המטרה העיקרית של החומר התזונתי היא להקל על ספיגת הסידן והזרחן התזונתי. מחסור בוויטמין D אינו גורם לעיתים קרובות לתסמינים וכפות רגליים בוערות אינן סבירות במיוחד.
מחסור בוויטמין D
מחסור בוויטמין D עשוי לא לגרום לתסמינים, אך כאבי עצמות וחולשת שרירים עשויים להוות אינדיקציה לכך. מצד שני, כאבי עצמות וחולשת שרירים הם אינדיקציה למספר סיבוכים בריאותיים, כך שזה יכול להיות זהיר לקבוע אם אתה נמצא בסיכון ולראות רופא לבדיקות אם אתה חושד שמחסור בוויטמין D. אלה הנמצאים בסיכון מיוחד כוללים אנשים עם ספיגת שומן, חשיפה מוגבלת לשמש, עור כהה והיסטוריה של ניתוח מעקף קיבה. קשישים ותינוקות יונקים נמצאים גם הם בסיכון לפתח מחסור בוויטמין D, אולם אמהות וקשישים אשר משלימים את הדיאטות שלהם עם ויטמין D נוסף יכולים למנוע מחסור זה. קשישים צריכים לצרוך עד 10 מיקרוגרם של ויטמין D ליום, בעוד שלכולם צריך להיות 5 מיקרוגרם.
מחסור בסידן משני
מחסור בוויטמין D יכול להוביל למחסור משני בסידן. על פי מאמר שפורסם בכתב העת הרפואי "ניו אינגלנד לרפואה" ביולי 2007, הגוף מסוגל לספוג רק 10 עד 15 אחוז מהסידן התזונתי בהיעדר ויטמין D. לפיכך, יכול להיווצר מחסור משני בסידן למרות סידן מתאים אחרת. צריכת. הגוף אוגר 99 אחוז מהסידן בעצמות, מה שהופך אותו לחיוני לבריאות העצם. זו הסיבה שמחסור בסידן יכול להוביל לאוסטאומלציה, או כאב עצם כרוני ואוסטאופורוזיס, שהוא שילוב של חולשת עצם כרונית וכאבי עצם שיכולים להיות נכים ועיוותים כאחד. עם זאת, סידן חיוני גם להתכווצות והרחבת השרירים, הפרשת האנזים וההורמונים ותפקוד העצבים. לפיכך, מחסור בסידן יכול לגרום לסיבוכים עצביים, שעלולים להתבטא ככפות רגליים בוערות, אך לעתים קרובות יותר מתרחשים כעקצוצים, קהות חושים וכאבים לא ספציפיים.
מחסור בזרחן משני
בכתב העת הרפואי "ניו אינגלנד לרפואה" ב -2007 עולה כי הגוף יכול לספוג עד 60 אחוז מהזרחן התזונתי ללא ויטמין D ו -80 אחוז עם צריכה מספקת של ויטמין D. למחסור בזרחן יש כמה תסמינים הדומים למחסור בוויטמין D וסידן, כולל אובדן תיאבון, חולשת שרירים, כאבי עצמות, אוסטאומלציה, חוסר תחושה או עקצוצים וקשיי הליכה. מחסור בזרחן עלול לגרום גם לאנמיה, המשפיעת על קצות העצבים ויכולה להוביל לתחושה של צריבת כפות רגליים, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. לכן, שריפת כפות רגליים יכולה להעלות על הדעת כתוצאה ממחסור בוויטמין D המוביל למחסור זרחן משני.
שורה תחתונה
מחסור בוויטמין D שעדיין לא יצר סיבוכים עם חומרים תזונתיים אחרים אינו צפוי להפגין תסמינים. התסמינים אכן מתרחשים ככל שהמצב מחמיר ומביא לחסרים משניים בסידן וזרחן. למרות שמחסור בסידן עשוי לגרום לשרפת כפות רגליים, סביר להניח ששרפת כפות רגליים בעקבות מחסור בצריכת ויטמין D נובעת ממחסור בזרחן. גורמים נוספים לשריפת כפות רגליים כוללים אלכוהוליזם, כף רגל של אתלט, אי ספיקת כליות כרונית, כימותרפיה, HIV או איידס, תסמונת מנהרת טרסאל, נוירופתיה סוכרתית ותת פעילות של בלוטת התריס.
