צרבת היא תחושה בוערת מאחורי עצם השד שלך שמתרחשת כאשר הסוגר של הוושט התחתון שלך, שהוא בדרך כלל דלת חד כיוונית מצינור המזון לבטן, נרגע מספיק בכדי לאפשר לחומצת הקיבה לחלחל לוושט. לבישת בגדים הדוקים, עישון ואכילת ארוחות גדולות עלולה להחמיר את הצרבת. שמירה על משקל בריא ומעקב אחר תזונה בריאה יכולה לשפר את התסמינים. ירקות ממלאים תפקיד חשוב בניהול משקל כדי למזער את תסמיני הצרבת שלך, אך ירקות מסוימים יכולים להחמיר מצב זה.
מפעילים
יש ירקות שיכולים להחמיר את הצרבת. בצל, שום, ברוקולי, כרובית, כרוב, עגבניות - טכנית פרי - ונענע הם האשמים העיקריים. מכיוון שמזונות שומניים גורמים לקיבה שלך לייצר יותר חומצת קיבה, אכילת צ'יפס או קישואים נטועים בחמאה עלולים להביא להתמודדות עם צרבת. הוספת תבלינים חומציים כמו חומץ סיידר וקטשופ לארוחות שלך רק תחמיר את המצב.
דיאטה
ירקות מכילים הרבה סיבים, שמתערבבים עם מים בבטן, מה שגורם לך להרגיש מלא בפחות אוכל. השפעה זו יכולה להועיל אם אתה מנסה לרדת במשקל, אך היא גם יכולה לייצר תחושת בטן מלאה, להרחיב את הרקמה בחלק העליון של הקיבה ואולי להרגיע את הסוגר של הוושט התחתון כדי לשחרר חומצה. אכילת ארוחות קטנות יותר יכולה לעזור בהפגת הלחץ על הסוגר.
יתרונות
ירקות הם חלק חשוב בכל תזונה מאוזנת ויכולים להוות מקורות טובים לנוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים ופחמימות. החלף מזון מעובד בירקות מאודים, במיקרוגל, קלויים או גולמיים, כדי להימנע מתוספת שומן המעורר חומצה לתזונה שלך. על פי נתוני צרבת סטופ, ירקות צבעוניים מכילים אנזימים המסייעים בפירוק המזון.
המלצות
מפעילי הצרבת של כולם שונים זה מזה. עקוב אחר המזונות המחמירים את הצרבת שלך והימנע מאכילתם. מזונות המשלבים ירקות המפעילים לעתים קרובות צרבת כוללים צ'יפס וכלבי צ’ילי. הימנע ממאכלים צמחיים חומציים, כולל רוטב עגבניות וחמוצים, והתבניות המלוות לעיתים קרובות ירקות, כמו רוטב סלט.
בישול ירקות לפני אכילתם מפרק סיבים, מה שהופך את הירקות לעיכול יותר. אם ירקות מתובלים כמו פלפלים ובצל נותנים לך צרבת, בחרו בהם קלים יותר כמו סלרי ובטטה.
