השימוש בתוספי תזונה על ידי ספורטאים לצורך שיפור הביצועים שכיח. קידום מסחרי של תוספי תזונה טוען כי מגוון תוצאות משפרות ביצועים. בדרך כלל, בתוספי תזונה יש 100% עד 500 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. בעוד השימוש בתוספי מזון מומלץ לספורטאים עם הגבלת קלוריות בספורט עם בקרת משקל, טבעונים, או כאלה הצורכים תזונה מופרזת בפחמימות מעובדות מאוד, הספורטאים התחרותיים ביותר נוטלים מולטי ויטמין, גם אם הם אינם עומדים בקריטריונים אלה.
ספורטאים ותוספי תזונה
בדוח על שימוש בתוספי ויטמין ומינרלים בקרב 311 ספורטאים באוניברסיטה, יותר ממחצית דיווחו על שימוש בתוספי תזונה. דו"ח זה, שפורסם בגיליון דצמבר 1999 של "כתב העת הבינלאומי לתזונה וספורט מטבוליזם של ספורט", מצא כי גברים היו בעלי סיכוי גבוה יותר מאשר נשים לדווח על "יקר מדי" כסיבה לאי נטילת תוספי מזון. התוסף הנפוץ ביותר היה מולטי ויטמינים פלוס מינרלים. נקבות היו נוטות יותר לקחת סידן וברזל, וזכרים ויטמינים B-12 ו- A.
B-12 וספורטאים
ספורטאים השתמשו בתוספי ויטמין B-12 במשך מספר שנים. מקובל להזריק לספורטאים כמויות גדולות של ויטמין B12 - לעיתים קרובות זריקות 1 גרם - לפני תחרויות לשיפור הביצועים והסיבולת. עם זאת, מחקרים שפורסמו בגיליון "תזונה" ביולי 2004 הראו שלתוסף B-12 אין השפעה על ביצועי הספורט בהיעדר גירעון תזונתי.
מחקר מולטי ויטמין
במחקר אחר שצוטט לעתים קרובות, שפורסם בגיליון יוני 1992 של "כתב העת הבינלאומי לתזונת ספורט", החוקרים בדקו את השפעתם של ספורטאים המשתמשים במינונים של עד פי 10-50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B מורכב, וויטמינים A ו- C למשך שמונה חודשים. מחקר זה התבסס על ההנחה כי אימונים ואימונים אינטנסיביים עשויים להגדיל את הדרישות של ויטמינים אלה וחיפשו שיפורים בעיקר בביצועים אירוביים, אך לא נמצאו כאלה.
ספורטאים צמחוניים
ספורטאים צמחוניים נמצאים בסיכון לפתח מחסור בוויטמין B-12 מכיוון שמקורות מזון טבעיים של ויטמין B-12 מוגבלים למזון מהחי. לכן, ספורטאים צמחוניים עשויים להפיק תועלת מתוסף ויטמין B-12. בנוסף, דגני בוקר מועשרים יכולים לשמש כמקור תזונתי לוויטמין B-12 לצמחונים וטבעונים קפדניים. לפני שאתה נוטל תוספי תזונה כלשהם, התייעץ עם הרופא המטפל.
