גופך מגן על עצמו מפני חומרים מזיקים כמו חייל בקרב. חשוב על נוגדי חמצון כחלק מצבא וירטואלי זה. נוגדי חמצון הם חומרים המעורבים בהגנה על התאים שלך מפני נזק שנגרם על ידי אטומים לא יציבים, המכונים רדיקלים חופשיים. אתה מקבל נוגדי חמצון ממגוון מאכלים הכוללים פירות, ירקות, אגוזים, דגנים, בשר, עופות ודגים. נזק לרדיקלים חופשיים קשור למחלות לב, סרטן ומחלות אחרות, אך תזונה עשירה בנוגדי חמצון עוזרת להגן עליך מפני רדיקלים חופשיים.
הכירו את נוגדי החמצון שלכם
ויטמין E, C והקרוטנואידים כמו בטא-קרוטן, לוטאין וליקופן הם דוגמאות לנוגדי החמצון העיקריים בתזונה שלך. דוגמאות נוספות לנוגדי חמצון כוללים סלניום וויטמין A. מזונות עשירים בוויטמין E כוללים אגוזים, זרעים, ירקות, שמני דגים ודגנים מלאים. אתה יכול להשיג ויטמין C ממגוון רחב של פירות וירקות. מזונות עשירים בקרוטנואידים כוללים חלמון ביצה, תרד, גזר, נבטי בריסל, אפרסקים, דגנים, עגבניות, ברוקולי ובטטות.
