כשאתה בדיאטה דלת פחמימות במיוחד המאפשרת 20 עד 30 גרם פחמימות ליום, בדרך כלל כל הפירות מחוץ לתפריט. זה עדיין מוגבל בתזונה מתונה עם פחמימות מכיוון שהפירות מכילים סוכרים טבעיים המגבירים את תכולת הפחמימות שלו. ניתן להגיש בדרך כלל מנות צנועות של פירות יער ומלון על-פי מגבלות של פחמימות של 50 עד 150 גרם ליום, אך מרבית הדיאטות דלת הפחמימות ימנעו מפירות עמילניים הנמכרים ביותר בפחמימות, כמו פירות טרופיים ופירות יבשים. כשאתם סופרים פחמימות בפירות, תוכלו להשתמש ב"פחמימות נטו ", שהם פשוט סך הפחמימות מינוס גרם הסיבים.
פרי קופסת אוכל כבד ופחמימות
הפירות שתמצאו בארגוני הצהריים של הילדים הם כמה מהפירות הפחמימות הגבוהות ביותר שיש. כוס מקטעי כתום או פרוסות אגס, למשל, מכילה כ 17 גרם פחמימות נטו. כוס פרוסות תפוח אחת מגיעה עם ספירת פחמימות בינונית של 12 גרם פחמימות נטו, אבל מועכים את הפירות לכוס 1 רוטב תפוחים ותקבלו 25 גרם פחמימות נטו. אם רוטב תפוחים זה ימותק, תקח עד 40 גרם. דובדבנים מגולענים הם בעלי ערך גבוה יותר בפחמימות מאשר בענבים: אכלו רק כוס ענבים וקבלו 15 גרם פחמימות, אך יש לכם כוס דובדבנים מתוקים ותצרכו 22 גרם.
פחמימות גבוהות בפירות טרופיים
גם פירות טרופיים נוטים להיות עשירים בפחמימות. כוס פרוסות בננה אחת, למשל, מכילה 30 גרם פחמימות נטו, וכוס נתחי מנגו מכילה 22 גרם. האננס מציע 19 גרם פחמימות נטו לכוס, ופירות הלחם הדרום-פסיפיק מכילים כמעט 60 גרם פחמימות נטו לכוס. אם אתה נהנה מפירות טרופיים, פפאיה עשויה להיות האופציה הנמוכה ביותר בפחמימות שלך עם 13 גרם פחמימות נטו לכל מנה כוסית.
פירות יבשים: עשירים מאוד בפחמימות
הסוכרים המתרחשים באופן טבעי בריכוז הפירות מתייבשים כאשר הפירות יבשים. כוס אחת של צימוקים לא ארוזים, למשל, מכילה 110 גרם פחמימות נטו, וכוס חצאי משמש מיובשים מכילה 72 גרם. לשם השוואה, כוס משמשים טריים מכילה 15 גרם פחמימות נטו.
לחלק מהפירות המיובשים יש גם סוכר, מה שמעלה את כמות הפחמימות עוד יותר. חמוציות מיובשות, מיובשות, למשל, מכילות 92 גרם פחמימות נטו לכוס; אוכמניות מיובשות ומיובשות מכילות 116 גרם פחמימות נטו; ואילו כוס אוכמניות טריות מכילה 18 גרם.
הפירות הטובים ביותר לאכילה דלת פחמימות
הפירות מציעים מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון יקרי ערך, כך שאסור להרגיש אשמה בכל הנוגע לכלילת מנות מתונות מדי פעם. נראה כי פירות מסוימים הם בעלי כמות גבוהה למדי של פחמימות למנה אך מכילים כמויות משמעותיות של סיבים, העוברים במערכת שלך ללא מעוכל ומציעים יתרונות לבריאות העיכול שלך ולב.
לדוגמא, 1/2 כוס פטל מכילה 7 גרם פחמימות אך יש בה 4 גרם סיבים, כך שתכולת הפחמימות נטו היא 3 גרם לכל 1/2 כוס.
מרבית התותים עשירים בסיבים תזונתיים, וזו הסיבה שהם נוטים להתיר בתוכניות רבות עם פחמימות. תכולת סיבים זו מורידה את תכולת הפחמימות נטו. כמה דיאטות דלת פחמימות מציעות שתכלול מדי פעם מנה של 1/4 כוסות של מלון - לדבש וקנטלה יש 3 עד 4 גרם פחמימות נטו. אבטיח מציע 11 גרם פחמימות נטו לכוס ויש בו מעט מאוד סיבים, כך שלרוב זה לא מומלץ בתכניות פחמימות.
