דיאטת אטקינס כוללת ארבעה שלבים ברורים. שלב הגיוס הוא הראשון, ולאחריו שלב הירידה במשקל המתמשך, שלב התחזוקה לפני כן ושלב התחזוקה לכל החיים. שלב האינדוקציה הוא השלב המחמיר יותר, ומגביל את הפחמימה היומית ל 20 גרם ומטה. בעוד שהגוף מסתגל לתערובת מקרו-תזונה חדשה זו, עלולות להיווצר תופעות לוואי מסוימות.
אוכל להימנע
בשלב האינדוקציה, הפחמימות מוגבלות מאוד. לכן, הרבה מזונות הנמצאים בדרך כלל בתזונה אמריקאית מסורתית מבוטלים. המזונות שיש להימנע מהם בשלב האינדוקציה כוללים לחם, פסטה, אורז, קוסקוס, תפוחי אדמה, דגני בוקר, חטיפי גרנולה, שיבולת שועל, מאפינס, מאפים, פירות, מיצים, חלב, יוגורט, משקאות ממותקים, סוכר, סוכריות וקינוחים. מזונות עשירים בפחמימות אלו מספקים יותר ממחצית הקלוריות עבור מרבית האמריקנים והעלמתם יכולה לגרום לתסמיני גמילה מפחמימות בגוף.
אוכלים לאכול
רשימת המזונות המקובלת מעודדת צריכה של מנות נדיבות של אוכלים עשירים בחלבון, כמו דגים, רכיכות, עוף, הודו, חזיר, בשר חזיר, בייקון, בקר, גבינה וביצים. ניתן להגיש חלבון עם ירקות לא עמילניים, כמו אספרגוס, ברוקולי, כרובית, ירקות עליים, תרד, כרוב, פטריות חצילים וכמויות מוגבלות של עגבניות, כמו גם מקורות שומן טובים, הכוללים חמאה, מיונז, שמנת חמוצה, שמן זית, שמן קוקוס ורוטב סלטים המכילים פחות מ -3 גרם פחמימה למנה. ניתן להוסיף עשבי תבלין ותבלינים ללא כל בעיה בשלב האינדוקציה.
השלשול גורם
עצירות היא בעיה שכיחה עבור דיאטות שמתחילות בשלב האינדוקציה של דיאטת אטקינס, אם כי אנשים מסוימים עלולים לחוות שלשול. עצירות בדרך כלל נובעת מצריכה נמוכה של סיבים והתייבשות, ואילו שלשולים נגרמים לרוב כתוצאה מחוסר סובלנות ללקטוז או צריכת שומן גבוהה יותר. שלב הגיוס מקדם צריכת כמויות גדולות של גבינה ושמנת, העלולים לגרום לשלשול. אנשים אחרים עלולים לחוות שלשול בגלל תכולת השומן הגבוהה יותר בתזונת אטקינס. שלשול נצפה לעיתים קרובות אצל דיאטות שקודם לכן עקבו אחר תזונה דלה בשומן מכיוון שהגוף לא שימש להפרשת כמות מספקת של אנזימים הדרושים לעיכול שומן.
טיפול בשלשול
ישנם שני טיפולים עיקריים לסובלים משלשולים כאשר מתחילים את שלב האינדוקציה של דיאטת אטקינס. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לחסל מוצרי חלב, כמו גבינה ושמנת, כדי לבדוק אם הדברים משתפרים. לפעמים הוספת קליפות פסיליום לא ממותקות עשויה לעזור להאט את זמן מעבר המעיים ולהקל על השלשול. לחלופין, זה יכול להיות בגלל צריכת שומן גבוהה יותר, שגופך זקוק לזמן מה להסתגל. נסה לקצץ בצריכת השומן שלך ולהגדיל אותה בהדרגה. אם אתם חווים שלשול, הישארו לחות על ידי שתיית לפחות שמונה כוסות מים ביום.
