טיפ
אם אתם מחפשים את בשר המעדנייה הבריא ביותר, שקלו חזה הודו פרוס, דל קלוריות, שומן ונתרן.
ספרו את הקלוריות
השד בטורקיה הוא הבחירה הנמוכה ביותר בקלוריות שלך, עם 22 קלוריות לפרוסה אחת לאונקיה. השני הטוב ביותר הוא חזה עוף עם 29 קלוריות לפרוסה. פרוסת פסטרמה אחת מכילה 41 קלוריות, ופרוסת חזיר אחת מכילה 46 קלוריות. אפשרויות הבחירה בעלות הקלוריות הגבוהות ביותר הן בולוניה עם 87 קלוריות לפרוסה וסלמי עם 119 קלוריות למנה אחת.
שקול את תוכן השומן
תכולת השומן הכוללת היא שיקול נוסף בעת בחירת בשר המעדנייה הבריא ביותר. אם התזונה שלך כוללת יותר מדי שומן, במיוחד שומן רווי, ייתכן שאתה נמצא בסיכון מוגבר לעלייה במשקל, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם.
בשר הצהריים הבריא ביותר מבחינת תכולת השומן הוא שד הודו, עם 0.35 גרם סה"כ שומן למנה אחת. חזה עוף מכיל רק 0.40 גרם שומן, ולפסטרמה 1.63 גרם שומן כולל פחות מ -1 גרם שומן רווי. בשר חזיר מכיל 2.41 גרם שומן כולל ו -0.82 גרם שומן רווי.
האפשרויות הפחות בריאות שלך הן בולוניה עם 7.89 גרם שומן כולל ו 3.11 גרם שומן רווי וסלמי עם 10.36 גרם שומן כולל ו -3.66 גרם שומן רווי.
ההנחיות התזונתיות לשנים 2015-2020 מציעות להגביל את צריכת השומן הרווי שלך ללא יותר מעשרה אחוזים מכלל הצריכה הקלורית שלך.
צפו בנתרן
מרבית בשר המעדנייה מכיל כמות גדולה של נתרן למנה. אסור לצרוך יותר מ -2, 300 מיליגרם נתרן ליום, ואכילת כריך מעדנייה עשויה לקרב אתכם למספר הזה, תלוי בכמה פרוסות שאתם עורמים על הלחם.
השד בטורקיה שוב יוצא הבריא ביותר עם 213 מיליגרם נתרן לפרוסה של 1 גרם. פסטרמה קרוב אחרי עם 248 מיליגרם נתרן. בולוניה מכילה 302 מיליגרם נתרן, וגם בשר חזיר מכיל 365 מיליגרם. חזה עוף מכיל 374 מיליגרם, והסלמי הוא הכי פחות בריא מהנקניקים עם 529 מיליגרם נתרן לפרוסה.
חפש אפשרויות דלות נתרן כדי להפחית את ההשפעות השליליות של המלח הנוסף.
חלבונים ומזינים
בשר מעדני הוא מקור לחלבון, המסייע לכל גופכם לתפקד כראוי ומספק לכם אנרגיה. הסלמי מכיל את כמות החלבון הגבוהה ביותר עם 6.08 גרם לפרוסה, חזה עוף מכיל 5.16 גרם לפרוסה, וה ham חזיר קרוב עם 4.65 גרם פרוסה לאונקיה. השד בטורקיה מכיל 3.58 גרם חלבון לפרוסה ולבולוניה יש 2.88 גרם.
רוב הזנים של בשר מעדנייה מכילים כ- 0.30 מיליגרם ברזל, למעט הפסטרמה, המכילה 0.62 גרם לפרוסה. תקבלו גם כמויות קטנות של אבץ ואשלגן מכל סוגי הבשרים מעדנייה.
חלופות כריך בריא יותר
לארוחות בריאות יותר, ישנן דרכים לעזור לחסל או להפחית את כמות הבשרים המעובדים שאתם אוכלים. אם אתה מתכוון לאכול כריך לארוחת צהריים אך ברצונך להימנע מבשר מעדנייה, שקול כמה הצעות מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת רוצ'סטר:
- עוף, טונה או סלט ביצים קשות; מאיו מוחלף בתערובת של יוגורט ואבוקדו יווני רגיל
- ירקות טריים או קלויים, כמו פלפלים, גזר מגורר או נבטים, עם חומוס
- ירקות צלויים או טריים בעצמם - תעמיסו!
- חמאת בוטנים ודבש (במקום ג'לי) או פרוסות בננה או תפוחים
- המבורגר שעועית, ירקות או עדשים
