חומצה L-aspartic, המכונה לעתים קרובות רק חומצה אספרטית, היא חומצת אמינו - אבן הבניין של חלבונים והכרחי למספר תהליכים אחרים בגוף. לדוגמה, אתה יכול לשרוף חומצות אמינו לאנרגיה, להמיר אותן לשומן ולמולקולות אחרות, או להשתמש בהן כדי להכין חלבונים תאיים משלך.
חומצות אמינו
חומצות אמינו הן מולקולות קטנות מבוססות פחמן שתאים שלך זקוקים למספר מטרות. אתה משיג אותם בכל פעם שאתה אוכל חלבון; אנזימים בקיבה ובמעי הדק שלך מפרקים חלבונים תזונתיים לחומצות האמינו המרכיבים אותם ואתה סופג אותם לזרם הדם ובסופו של דבר לתאים. ישנן 20 חומצות אמינו "רגילות", בתוספת כמה חומצות אמינו שהשתנו - מהן החומצה L-aspartic.
חומצה אספרטית
לכל חומצות האמינו שלוש מאותן קבוצות הקשורות לפחמן מרכזי: קבוצת "COOH", קבוצת "NH3" ומימן. לכל אחד מהם יש גם עמוד צד שונה. חומצה אספרטית היא "CH2COOH." הסיבה ל"לי "מול שמו של חומצה אספרטית היא שמבחינה טכנית, חומצה אספרטית - כמו רוב שאר חומצות האמינו - היא א-סימטרית, והיא קיימת בשתי צורות של תמונת מראה. אולם רק צורה אחת, המצוינת על ידי ה- L, מופיעה באופן טבעי בחלבונים.
שימושים
כמו כל חומצות האמינו, גופך יכול להשתמש בחומצה אספרטית כדי לספק לתאים שלך אנרגיה; התאים שורפים אותו ליצירת ATP, או אדנוזין טריפוספט, שהוא מטבע אנרגיה סלולרי. בעוד שחומצה אספרטית מועילה, היא לא חיונית בתזונה האנושית - הגוף שלך מייצר אותה ממולקולה הנקראת אוקסלואצטט, אותה אתה מייצר בכל פעם שאתה מטבוליזם דלק, ללא קשר אם הדלק הוא פחמימה, חלבון או שומן.
שימושים מתמחים
ישנם כמה דברים שהגוף שלך יכול לעשות עם חומצה אספרטית שאף אמינו אחר לא יכול לבצע. זה ממריץ קולטן עצבי הנקרא קולטן NMDA, הממלא תפקיד בזיכרון ובקוגניציה. אתה יכול גם להשתמש בו כדי להכין מספר חומצות אמינו אחרות, מה שהופך אותו שימושי למניעת חסרים בחומצות אמיניות. לבסוף, יש לה תפקיד חשוב ב גלוקונאוגנזה, שהיא תהליך ייצור הגלוקוז, או סוכר, כאשר האספקה שלך נמוכה.
