גופרית היא יסוד צהוב בהיר, חסר טעם, לא מתכתי המהווה חלק חיוני מכל צורות החיים. למרות שרוב האנשים מקשרים את הגופרית עצמה כמריחה כמו ביצים רקובות, היא למעשה חסרת ריח. דו תחמוצת הגופרית (תרכובת של גופרית) הוא הגז שמפליט את אותו ריח מובחן. הגופרית מאוחסנת במוח, בתאים, בעצבים ובכבד והיא אמורה לסייע בפינוי פסולת ורעלים מהגוף. זה עוזר לעור שלך להישאר בריא ונקי מפגמים. על פי מרפאת מאיו, הגופרית משמשת במגוון קרמים לעור, משחות ותחליבים לטיפול בהפרעות עור. הגופרית מסייעת לגופך לעכל שומנים ולחילוף חומרים של פחמימות וניתן למצוא אותה במזונות, צמחים וויטמינים.
תיאמין
תיאמין, או ויטמין B1, הוא אחד משני ויטמינים המכילים גופרית. זהו ויטמין מסיס במים והוא חלק חיוני מתפקודי הלב, השריר ומערכת העצבים שלך. תיאמין הוא חלק חשוב מהתזונה היומית שלך מכיוון שהוא נדרש לעיבוד שומנים, פחמימות וחלבון. הוויטמין ממיר פחמימות לאנרגיה ומסייע לך לשמור על חילוף חומרים תקין. זה חיוני לבריאות העור, השיער והציפורניים.
מחסור בתאמין יכול לגרום לאובדן שיער ויכול לגרום לנזק עצבי, עייפות וחולשה. מחסור בתאמין קשה יכול גם להוביל לנזק מוחי. אלכוהוליזם הוא גורם שכיח למחסור בתאמין. כאשר צורכים אלכוהול, כמות התיאמין הנספגת בגוף פוחתת. אלה שמתרסקים בדיאטה, אוכלים יותר מדי ממתקים או שותים הרבה משקאות קלים נמצאים בסיכון למחסור בתאמין.
ביוטין
ביוטין, או ויטמין B7, הוא הוויטמין השני המכיל גופרית. ביוטין נחוץ לצורך היווצרות גלוקוז וחומצות שומן, המזינים את הגוף. על פי מרפאת מאיו, מחסור בביוטין הוא נדיר אך אם זה קורה זה יכול להוביל לבעיות לב, פריחה בעור ואובדן שיער. ניתן למצוא ביוטין בסלמון, דגני בוקר, גזר וכרובית.
מקורות אוכל
הוספת מזון עשיר בגופרית לתזונה יכולה להפחית את הסיכון שלך למחסור בגופרית. שום, בצל, בשרים, פטל, קטניות, אגוזים ומוצרי יומן כולם מכילים גופרית. אכילת דיאטה מאוזנת הכוללת חלבון מבטלת את הצורך בתוספת גופרית בתזונה. עם זאת, אכילת תזונה טבעונית עשויה להגביר את הסיכון שלך למחסור בגופרית.
מקורות אחרים
גופרית נמצאת במינרלים כמו פיריטים מברזל, מלחי אפסום וכינבר. פיקדונות גופרית נמצאים בדרך כלל באזורים סביב הרי געש, מעיינות חמים ומכתשים. גופרית היא גם תוצר לוואי של נפט גולמי, גז טבעי ופחם.
שימושים
מספר מוצרים מסחריים מכילים גופרית. חומצה גופרתית היא בנפח הכימיקלים התעשייתיים הגדולים ביותר המיוצרים בעולם. מוצרים המיוצרים עם חומצה גופרתית כוללים דשנים, זיקוקים, נייר, פלסטיק, גומי וחומרי ניקוי.
