מולטי ויטמינים, ויטמינים מקבוצת B ואפילו דגנים מועשרים בוויטמינים בכבדות יגרמו לרוב לשתן שלך להפוך גוון צהוב בהיר לכאורה לא טבעי. למרות שזה עלול להבהיל אותך בפעם הראשונה שזה קורה, זו תגובה רגילה לחלוטין כשנכלת מנה גבוהה של ריבופלבין, המכונה גם ויטמין B-2.
תפקוד ריבופלבין בגוף
יחד עם ויטמיני B אחרים, ריבופלבין עוזר לגוף לשחרר אנרגיה מפחמימות, תורם לחילוף החומרים של השומן והוא קריטי ביצירת כדוריות הדם האדומות. בנוסף לתפקודים הללו, ישנן עדויות התומכות ברעיון כי ריבופלבין פועל כנוגד חמצון, אשר עשוי לסייע במניעת צורות מסוימות של מחלות לב וכלי דם וסרטן. במינונים גבוהים יותר, ויטמין B-2 שימש אצל אנשים מסוימים למלחמה בכאבי ראש מיגרנה ואולי קטרקט; עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בכדי לאשר תצפיות אלה.
הקצבה תזונתית מומלצת לריבופלבין
כשמסתכלים על תווית התזונה של מרבית המולטי ויטמינים או התוספים המורכבים מ- B, אתם עשויים לחשוב שאדם זקוק לכמויות גבוהות של ריבופלבין וויטמינים מקבוצת B אחרים. אך במקום 25, 50 או 75 מיליגרם הנמצאים לעתים קרובות במוצרים מסחריים אלה, אישה מבוגרת טיפוסית זקוקה רק ל -0.9 מיליגרם ליום, וגבר מבוגר טיפוסי זקוק רק ל -1.1 מיליגרם ליום. בכמויות קטנות אלה נפגשים בקלות תזונה מאוזנת היטב, ולעיתים קרובות ליקויים נראים רק אצל אנשים הסובלים מבעיות ספיגה, העלולים להופיע במחלות צליאק, אלכוהוליזם ולעתים גם בקרב קשישים. עם זאת, לאנשים הפעילים מאוד מבחינה גופנית, כמו עובדים וספורטאים, עשוי להיות צורך מוגבר בריבופלבין, מדווח מכון לינוס פאולינג.
מזון ומשקאות המספקים ריבופלבין
ריבופלבין קיים במגוון רחב של מזונות. מוצרי חלב כולל חלב הם כמה מהמקורות הטובים ביותר ל- B-2. אם אתה בוחר לא לצרוך חלב או שאתה לא יכול בגלל אלרגיה לחלבון או חוסר סובלנות, מקורות בריאים נוספים לוויטמין כוללים קטניות, אגוזים, בשרים רזים, ירקות עליים ירוקים, ביצים ואגוזים. בארצות הברית, מוצרי תבואה רבים, כולל קמחים, לחמים ודגנים, מועשרים גם הם עם ריבופלבין במהלך הייצור, מה שאומר שהוויטמין מתווסף למזון במינונים גבוהים יותר ממה שהיה בדרך כלל קיים.
השפעות אחרות של עודף ריבופלבין
מבחינה היסטורית, מדענים האמינו כי רעילות ריבופלבין היא נדירה מכיוון שהעודף מופרש דרך מערכת דרכי השתן - אם כן, צבעו הצהוב הבהיר של השתן. אולם כמה מחקרים שנעשו לאחרונה הצביעו על פגיעה אפשרית בעיניים, בעצבים וברקמות החיבור אם לוקחים B-2 במינונים גדולים. בנוסף, יש להתייעץ עם הרופא המטפל אם אתה חווה בכאבים בדרכי השתן בעת נטילת תוספי מזון המכילים מגה-מינון של ריבופלבין, מכיוון שהדבר עשוי להצביע על כך שפגיעת רירית השלפוחית שלך נפגעת - מצב הנקרא דלקת שלפוחית השתן.
