חילוף החומרים, הטמפרטורה, פעולת הלב והעיכול שלך נשלטים על ידי מערכת העצבים הסימפתטית, או SNS, ומערכת העצבים הפראסימפתטית. באופן אידיאלי, שתי מערכות אלה מאוזנות, אך אחת מהמערכות יכולה להפוך לפעילות יתר ולגרום לבעיות. SNS פעילה יתר עלולה להגביר חרדה ולגרום לתסמינים אחרים. למרות שאין תזונה ספציפית ל- SNS, מה שאתה אוכל ושותה יכול להגדיל או להקטין את פעילותו.
מערכת העצבים הסימפתטית
ה- SNS מנהל את תגובתך ללחץ וסכנה; זה מגביר את האדרנלין ואת קצב חילוף החומרים שלך במה שמכונה בדרך כלל תגובת "קרב או בריחה". גופך מתכונן לסכנה עם קצב לב מוגבר, התרחבות של הריאות בכדי למקסם את צריכת האוויר ועלייה בחילוף החומרים הגלוקוז כדי להבטיח למוח ולשרירים דלק נאות. SNS פעילה יתר עלולה להשאיר אותך במצב "קרב או בריחה" מתמיד ולגרום ללחץ דם גבוה, אי ספיקת לב ודיכאון חמור.
דיאטה ו- SNS
ד"ר לורנס ווילסון, רופא ויועץ תזונתי המתמחה באיזון תזונתי, ממליץ על חלבון מהחי הכולל שומנים, אומגה 3 ואומגה 6 חומצות שומן חיוניות להפחתת SNS פעילה יתר. הוא מציע לך לאכול אוכלים כמו סרדינים, סלמון, ביצים, בשרים, אגוזים וירקות שורש. ווילסון ממליץ גם על מאכלים שהם מקורות טובים לוויטמינים מורכבים מסוג B, כמו שמרים תזונתיים, בשר וביצים. עוד הוא מציע שתוודא שהתזונה שלך מספקת מספיק סידן, מגנזיום ואבץ.
קפאין
כמה פריטים בודדים בתזונה שלך יכולים להשפיע על ה- SNS. קפאין הוא חומר ממריץ חוקי ידוע וזמין במיוחד המפעיל את ה- SNS ומעלה את לחץ הדם. החוקרים דיווחו בגיליון "מחזור הדם" של איגוד הלב האמריקני בנובמבר 2002, כי אנשים שאינם שותים קפה בדרך כלל הגיבו לצריכת קפה - בין אם קפאין או נטול קפאין - עם עלייה בלחץ הדם מהפעלת SNS.
אלכוהול
אלכוהול מגביר את פעילות ה- SNS. מחקר שנערך בכתב העת "New England Journal of Medicine" ביוני 1995, נמדד תגובות SNS בקרב נבדקים בריאים שקיבלו אלכוהול תוך ורידי. משתתפי המחקר הגיבו לאלכוהול עם מספר סימנים של הפעלת SNS מוגברת כולל עלייה בלחץ הדם. החוקרים דיווחו כי פעילות אוהדת כמעט הוכפלה לאחר שהמשתתפים קיבלו את עירוי האלכוהול.
קפסאיצין
מאמר שפורסם בכתב העת למדעי תזונה וויטמינולוגיה (טוקיו) בדצמבר 2000 "בדק את השפעת הקפסאיצין, מרכיב החום של פלפלים אדומים, על ה- SNS. משתתפי המחקר עם השמנת יתר שאכלו את ארוחת הקפסאיצין היו בעלי היענות אוהדת נמוכה משמעותית בהשוואה למשתתפים שלא היו שמנים. מחקר שפורסם בכתב העת לפיזיולוגיה שימושית במארס 2011, מצא כי חולדות שניתנו להן כמוסה, תרכובת הדומה לקפסאיצין, הגבירה את פעילות ה- SNS באופן מוגבל אשר השפיעה רק על רקמת השומן של הבטן.
שיקולים ואזהרות
על פי ד"ר וילסון, תסמינים של SNS פעילה יתר, כוללים עודפי הזעה, סוכר גבוה בדם, לחץ דם מוגבר ותנועות מעיים תכופות יותר. יתכן שאתה נוטה להיות יותר יוצא, אגרסיבי או אפילו לוחמני. יתכן שאתה נוטה לחרדה, עצבנות ועצבנות או עם בלוטת תריס פעילה יתר. אם אתה חושב שיש לך טיפול יתר ב- SNS ומודאג לגבי התזונה שלך, התייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות.
