את גרגרי הטארט של גפן החמוציות ניתן לאכול שלמים או מיצים. מכיוון שחמוציות גולמיות מאוד חמצמצות, מיצי פרי או ממתיקים אחרים מוסיפים לעיתים קרובות למיץ שלה כדי להפוך אותו לחך יותר. משקאות חמוציות זמינים כ"מיץ חמוציות "או" קוקטייל מיץ חמוציות "ברוב חנויות המכולת, אך מכיוון שאין כללים קשים ומהירים לתוויות משקאות אלו, קשה להיות לדעת באיזה אפשרות לבחור.
היתרונות של חמוציות
לחמוציות היסטוריה ארוכה של שימוש תרופתי לכל דבר, החל מאבנים בכליות ובעיות עיכול ועד צפדינה. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד (UMMC) מייחס חלק מהיתרונות הללו לנוגדי חמצון הנקראים proanthocyanidins, שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים, מחלות לב וסרטן. UMMC מציין שלמרות שתוצאות המחקר לעיתים מנוגדות, נראה כי חמוציות משפיעות על סוגים מסוימים של חיידקים, כמו אלה הגורמים לדלקות בדרכי השתן, כיבי קיבה ואפילו חללי שיניים, על ידי כך שהחיידקים הפוגעים לא ידבקו בתאים וברקמות. חמוציות עשירה גם בוויטמין C.
קוקטייל חמוציות או מיץ חמוציות?
הדיאטנית פגי וודוורד מבחינה בין מיץ חמוציות לקוקטייל מיץ חמוציות לפי סוג הממתיק המשמש. קוקטייל מיץ חמוציות, המכונה לעיתים קוקטייל חמוציות או משקה חמוציות, בדרך כלל ממותק בסירופ תירס עתיר פרוקטוז. מיצי חמוציות שכותרתו "מיץ 100%" משתמשים במיצים מתוקים באופן טבעי כמו תפוח או ענבים כדי לחתוך את חמיצות החמוציות. חלקן אינן מוסיפות ממתיק כלל. לרוב אלה מסומנים "100% מיץ חמוציות" או "מיץ חמוציות טהור" ויהיו חמצמצים למדי בטעמם.
דלקות בדרכי השתן
מיץ חמוציות משמש לעיתים קרובות כתרופה ביתית לזיהומים בדרכי השתן. המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד מציין שלמרות שמספר מחקרים מראים שמיץ חמוציות עשוי לסייע במניעת UTIs, אין שום הוכחות שהוא עוזר לטפל בהם ברגע שהם מתרחשים. אין להשתמש במיץ חמוציות במקום אנטיביוטיקה לטיפול ב- UTI. אם אתה נוטה לסובלים מ- UTI, שאל את הרופא שלך האם תוסף עם חמוציות עשוי להיות הבחירה הטובה עבורך. אם הוא מסכים, נסה לפחות 3 גרם. מיץ חמוציות טהור ביום, או 10 גרם. קוקטייל מיץ חמוציות עם אחוז חמוציות של לפחות 30 אחוז. ניתן להשיג גם תוספי חמוציות.
בחירת קוקטייל או מיץ חמוציות
בבחירת משקה חמוציות קרא את התווית. הימנע ממיצים ממותקים בסירופ תירס עתיר פרוקטוז, שהוא אותו סוג של סוכר מזוקק שנמצא במשקאות קלים ויכול להוביל להשמנה, עששת ותזונה לקויה. אם תבחר במיץ חמוציות שמותק במיצי פירות אחרים, התוכן הקלורי והסוכר יהיה דומה, אבל תקבל את הוויטמינים והפיטונוטנטים של אותם מיצים מתוקים יותר מאשר את הקלוריות הריקות של סירופ תירס עתיר פרוקטוז. אם אתה מקווה למנוע UTIs או מצבים בריאותיים אחרים עם מיץ חמוציות, חפש מיץ חמוציות טהור או דל סוכר המכיל כ -30 אחוז רכז מיץ חמוציות, חמוציות שלמות קפואות או גולמיות או תוסף חמוציות.
