קלוריות פרי יבש נמוכות מאלו שבפינוקים רבים, מה שהופך אותו לחלופה בריאה יותר לממתקים ועוגות. עם זאת, אתה עדיין צריך לצפות במנות שלך. מנגו מיובש, צ'יפס בננה, שזיפים מיובשים ופירות יבשים אחרים מתהדרים בהרבה סוכר ועשויים לתרום לעלייה במשקל.
קלוריות ופירות יבשים
פירות טריים הם חלק חשוב בכל תזונה. עם זאת, לפעמים הם עשויים להיות קשים יותר להשגה, תלוי באיזו עונה אתם נמצאים. גרסאות יבשות של הפירות האהובים עליכם הן בחירה נהדרת כל עוד לא תעלו עליהן. מוצרים אלה לעתים קרובות טעם דומה לפרי טרי, אך הם מרוכזים יותר בסוכר.
על פי מרפאת קליבלנד, תוכן התזונה של פרי טרי זהה לתוכן של פירות יבשים. עם זאת, תצרוך יותר קלוריות מכיוון שרוב מותגי הפירות היבשים מכילים תוספת סוכר. בנוסף, קל לאכול אותם יתר על המידה לאחר שתכולת המים שלהם הוסרה, מה שהופך את גודל ההגשה לקטן יותר.
צימוקים הם אחד הפירות היבשים הפופולריים ביותר. הדולר האמריקני מונה אותם כ- 85 קלוריות, 1.28 גרם סיבים תזונתיים ו 18.5 גרם סוכר לאונקיה, שהם שווים לכ- 60 צימוקים. שזיפים מיובשים, או שזיפים מיובשים, מספקים 418 קלוריות, 12.4 גרם סיבים ו 66.3 גרם סוכר לכוס. אבל אתה לא צריך (ולא צריך) לאכול כוס שלמה בישיבה אחת שכן הקלוריות יסתכמו.
פירות יבשים פופולריים אחרים כוללים:
- תאריכים: 66.5 קלוריות, 1.61 גרם סיבים ו 16 גרם סוכר לפרי
- משמשים יבשים: 314 קלוריות, 9.49 גרם סיבים ו 69.5 גרם סוכר לכוס
- צ'יפס בננה: 147 קלוריות, 2.8 גרם סיבים תזונתיים ו -10 גרם סוכר לאונקיה
תזונה בפירות יבשים
בית הספר לרפואה של הרווארד מציין כי פירות יבשים עשירים בסיבים ובנוגדי חמצון (בעיקר פנולים) מאשר בפירות טריים. דיאטות עשירות בפנולים מהצומח קשורות לשיעורים נמוכים יותר של מחלות לב, מספר סוגים של סרטן והפרעות מוחיות. בנוסף, חומר מזין זה תומך בבריאות העיכול ועשוי לסייע בהפגת הגזים והנפיחות. היזהר, עם זאת, כי יותר מדי סיבים עלולים להחמיר הפרעות עיכול מסוימות.
מחקר שנערך ביוני 2013 פורסם ב _Journal of Food Science _ אנאליז את תגובות הגלוקוז בדם ואינסולין לצימוקים בהשוואה למזונות וחטיפים אחרים. חוקרים מצאו שצריכת צימוקים עשויה להפחית את הטריגליצרידים ואת רמות הכולסטרול הרע. לכן זה עשוי להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות סוכרת או מחלות לב וכלי דם.
חלק מחברי המחקר הם יועצים עבור מועצת השיווק של הצימוקים בקליפורניה, לכן עליכם לקחת ממצאים אלה עם גרגר מלח. צרכו צימוקים במתינות כדי להישאר בצד הבטוח.
על פי הנחיות התזונה, כמות הפירות המומלצת בתזונה של 2, 000 קלוריות היא שתי כוסות ביום. חצי כוס פירות יבשים אחת נחשבת לשווה כוס לפירות טריים.
דרכים לשילוב פירות יבשים
אכילת פירות יבשים כחטיף אינה הדרך היחידה שתוכלו לשלב אותם בתזונה. אוכל יבש יכול לשמש גם בדרכים יצירתיות לבישול, מה שלא יאפשר לכם רק לגוון את הארוחות, אלא גם להגביר את צריכת התזונה שלכם. להלן כמה רעיונות שתרצה לקחת בחשבון:
- פרי יבש הוא תוספת נהדרת כטופינג. אתה יכול להוסיף צימוקים ל שיבולת שועל, תותים יבשים לדגנים או חמוציות לסלטים.
- השתמש בפירות יבשים כתוספת לרטבים. רק וודא שאתה מייבש אותם מחדש לפני שאתה מוסיף אותם למנות שלך.
- הוסף פירות יבשים לסוגים שונים של לחם ומאפים כמו לחם צימוקים או סקונז חמוציות. שוב, וודא שאתה משרים אותם במים לפני שאתה משתמש בהם במתכונים שלך.
- קצר את זמן האפייה לעוגיות צימוק שיבולת שועל כך שהפירות יישארו נחמדים ושמנמנים.
- אתה יכול לחות מחדש את הפירות היבשים שלך במשקאות כמו יין, תה, מים או מיץ.
