בשנים האחרונות סיפורי חדשות מה"לוס אנג'לס טיימס ", חדשות CBS ו"ניו יורק דיילי ניוז" דיווחו כי שתיית כמות מתונה של יין מדי יום עשויה לסייע במניעת העלייה במשקל. זה לא אותו דבר כמו לומר שיין למעשה יעזור לכם לרדת במשקל. למעשה, שום מחקרים זמינים לא מראים כי יין אדום או לבן יאפשר ירידה במשקל.
רסברטרול ביין אדום
יין אדום מכיל חומר הנקרא רזברטרול. על פי MayoClinic.com, בבדיקות מעבדה עם עכברים, כמויות גבוהות של רזברטרול אפשרו לעכברים להתאמן יותר ומחמיר. כתוצאה מכך העכברים הצליחו לרדת במשקל במהירות רבה יותר. עם זאת, המחקר הגיע למסקנה שכדי לשכפל השפעה זו בבני אדם, יהיה עליכם לשתות כמות אדירה של יין אדום. מכיוון ששתיית יין אדום עודף אינה מועילה לבריאותך או לירידה במשקל, המחקר הגיע למסקנה כי הקלוריות והסכנות הבריאותיות הקשורות לעודף צריכת היין האדום יביסו את תכונות הרזיה של הרזברטרול.
יין, קלוריות והמטבוליזם שלך
יין אדום וגם לבן מכילים קלוריות, ולכן אנשים רבים חושבים שתעלו אוטומטית במשקל על ידי שתיית יין. עם זאת, על פי מחקר שנערך על ידי בריגהם ובית החולים לנשים בבוסטון, זה לא תמיד המקרה. המחקר הגיע למסקנה כי נשים ששותות כמות מתונה של יין על בסיס קבוע עשויות להפוך את הקלוריות מהאלכוהול לחום במקום לשומן. זה עשוי להפוך יין לבחירה טובה יותר מאופציות אחרות כמו מתאבן משמין. המחקר מצא גם כי יין הוא בחירה אלכוהולית טובה יותר מאשר בירה או משקאות חריפים.
יתרונות מיוחדים לנשים
המחקר שנערך על ידי בית החולים בריגהם ובית הנשים בבוסטון הגיע למסקנה כי נשים ששותות כמויות מתונות של יין, המוגדרות כוס אחת לשתי כוסות ביום, היו בעלות סיכוי גבוה יותר לשמור על משקולות בריאות כשהן מזדקנות, במקום לעלות במשקל נוסף. המחקר מצא גם כי בעוד שיין לבן מראה תועלת מסוימת במניעת עלייה במשקל, יין אדום הצליח בכך יותר.
פסק הדין
מחקרים ממשיכים להראות כי למטרות בריאות, יין אדום הוא בחירה טובה יותר. אף ששום מחקרים לא מוכיחים כי יין אדום או לבן יעזור לכם לרדת במשקל, יין אדום עשוי לעזור במניעת עלייה במשקל יותר מאשר יין לבן. מחקרים עכשוויים חלים רק על נשים, ולכן אצל גברים, השפעת העלייה במשקל לטווח הארוך של שתיית כמות מתונה של יין אינה ודאית.
