זה המבורגר צמחוני אז הוא בריא, נכון? לא כל כך מהר. למרבה הצער, כמה המבורגרים צמחוניים ארוזים מכילים מרכיבים פחות מבריאים ומעובדים יתר על המידה. את כל אלה תוכלו להימנע אם תעשו משלכם. כל אחד מהמתכונים של ההמבורגר הטבעוני הטעים שלנו מיוצרים עם מרכיבי מזון מלאים ונקיים, ויגדילו את צריכת המזון מבוסס הצומח. לקבלת התוצאות הטובות ביותר (והתקיפות), אפייה היא הדרך ללכת על כמה מקציצות ירקות אלה. מעדיף צליה? בחר כל אחד משלושת מתכוני ההמבורגרים בגריל. לשאר, פשוט לבשל את קציצות ההמבורגר לפי כיוונים מראש, לצנן, ואז לשפריץ עם תרסיס לבישול טבעי ולגריל עד שהוא חם.
זה המבורגר צמחוני אז הוא בריא, נכון? לא כל כך מהר. למרבה הצער, כמה המבורגרים צמחוניים ארוזים מכילים מרכיבים פחות מבריאים ומעובדים יתר על המידה. את כל אלה תוכלו להימנע אם תעשו משלכם. כל אחד מהמתכונים של ההמבורגר הטבעוני הטעים שלנו מיוצרים עם מרכיבי מזון מלאים ונקיים, ויגדילו את צריכת המזון מבוסס הצומח. לקבלת התוצאות הטובות ביותר (והתקיפות), אפייה היא הדרך ללכת על כמה מקציצות ירקות אלה. מעדיף צליה? בחר כל אחד משלושת מתכוני ההמבורגרים בגריל. לשאר, פשוט לבשל את קציצות ההמבורגר לפי כיוונים מראש, לצנן, ואז לשפריץ עם תרסיס לבישול טבעי ולגריל עד שהוא חם.
1. בורגלו כרובית בופלו
ההמבורגרים הצמחוניים האלה לוקחים השראה מכנפי עוף של באפלו, אבל במתכון הזה אין עוף. כרובית היא המלך כאן. השתמש בכרובית סגולה אם תמצא אותה. הצבע הסגול הוא אינדיקטור לאנתוציאנינים המגנים על הבריאות. כמובן שכל הכרובית טובה בשבילך. אספקת תמצית הטעם של כנפי בופלו "פראיות" היא כמות בולטת של רוטב פלפל חריף מחזק את חילוף החומרים. ניתן להגיש את ההמבורגרים על לחמניות מלאות עם רוטב גבינה כחולה ומקלון. או אל תתפוצץ אם אתה מעדיף לרסן פחמימות. קלוריות: 294.
ההמבורגרים הצמחוניים האלה לוקחים השראה מכנפי עוף של באפלו, אבל במתכון הזה אין עוף. כרובית היא המלך כאן. השתמש בכרובית סגולה אם תמצא אותה. הצבע הסגול הוא אינדיקטור לאנתוציאנינים המגנים על הבריאות. כמובן שכל הכרובית טובה בשבילך. אספקת תמצית הטעם של כנפי בופלו "פראיות" היא כמות בולטת של רוטב פלפל חריף מחזק את חילוף החומרים. ניתן להגיש את ההמבורגרים על לחמניות מלאות עם רוטב גבינה כחולה ומקלון. או אל תתפוצץ אם אתה מעדיף לרסן פחמימות. קלוריות: 294.
2. בורגר שעועית שחורה-קינואה עם ביצים
אין צורך שיוגש קציצת המבורגר בלחמניה, במיוחד אם כבר יש גרגירים בקציצה. כשאתה הולך ללא שומן, הפוך את התוספות לזכורות. תוכלו בראש כל אחת מקציצות ההמבורגר המבוססות על שעועית שחורה מגוונות עם קימצ'י, ביצה מטוגנת וצלעות. הקימצ'י הוא תכשיר חריף-חמצמץ של ירקות קוריאנים מותססים, לרוב כרוב. יש לו פרוביוטיקה (חיידקים "ידידותיים") שעשויים לסייע בשיפור העיכול ולהגברת ספיגת התזונה. לא מצליחים למצוא קימצ'י בחנות? פשוט התיזו את ההמבורגר בהשראת אסיה ברוטב חם במקום. קלוריות: 356.
אין צורך שיוגש קציצת המבורגר בלחמניה, במיוחד אם כבר יש גרגירים בקציצה. כשאתה הולך ללא שומן, הפוך את התוספות לזכורות. תוכלו בראש כל אחת מקציצות ההמבורגר המבוססות על שעועית שחורה מגוונות עם קימצ'י, ביצה מטוגנת וצלעות. הקימצ'י הוא תכשיר חריף-חמצמץ של ירקות קוריאנים מותססים, לרוב כרוב. יש לו פרוביוטיקה (חיידקים "ידידותיים") שעשויים לסייע בשיפור העיכול ולהגברת ספיגת התזונה. לא מצליחים למצוא קימצ'י בחנות? פשוט התיזו את ההמבורגר בהשראת אסיה ברוטב חם במקום. קלוריות: 356.
3. פסטו טבעוני בגריל
אחד ההמבורגרים הטעים ביותר עשוי ממשהו שלא נוצר לקציצת המבורגר בכלל! כובע פטריות פורטובלו בגריל משמש כמבורגר מעושן ומאוכל. הפטרייה עצמה היא מקור לוויטמין D - כך שהיא טובה לעצמות וללא גבינה. הפטרייה מזווגת עם פלפל אדום אדום בגריל, אבוקדו הס קטיפתי, בצל סגול פריך, נבטי אלפלפה טריים ופסטו טבעוני גרגרני קליל, ואז מוגשת על לחמניית שומשום בגריל. קלוריות: 291.
אחד ההמבורגרים הטעים ביותר עשוי ממשהו שלא נוצר לקציצת המבורגר בכלל! כובע פטריות פורטובלו בגריל משמש כמבורגר מעושן ומאוכל. הפטרייה עצמה היא מקור לוויטמין D - כך שהיא טובה לעצמות וללא גבינה. הפטרייה מזווגת עם פלפל אדום אדום בגריל, אבוקדו הס קטיפתי, בצל סגול פריך, נבטי אלפלפה טריים ופסטו טבעוני גרגרני קליל, ואז מוגשת על לחמניית שומשום בגריל. קלוריות: 291.
4. המבורגרים מפלאפל חומוס
5. מחליקי בטטה עם גוואקמולי
המבורגרים מגיעים בצורות וגדלים רבים. הנה, הם בגודל סליידר כך שתוכלו ליהנות משלושה מהם, ולא רק מאחד! הם מבוססים על תערובת של טופו אורגני ובטטות מוקפצות, בצל סגול ושום. חומוס ופירורי לחם מלא עוזרים לתערובת להיווצר לקציצות. כוסברה מוסיפה טעם טרי ומובהק. ולמען פיתוי נוסף, המחוונים הטבעוניים האלה נאפים עד שהם שחומים ומעלם גואקמולה. טפטפו אותם ברוטב חם או סלסה ורדי חריף לקבלת אגרוף נוסף בחיך - ובעיטה לחילוף החומרים שלכם! לבסוף, תיהנו מעל עלי חסה פריכים ולא מחמניות לחם כדי לשמור על פחמימות. קלוריות: 417.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטהמבורגרים מגיעים בצורות וגדלים רבים. הנה, הם בגודל סליידר כך שתוכלו ליהנות משלושה מהם, ולא רק מאחד! הם מבוססים על תערובת של טופו אורגני ובטטות מוקפצות, בצל סגול ושום. חומוס ופירורי לחם מלא עוזרים לתערובת להיווצר לקציצות. כוסברה מוסיפה טעם טרי ומובהק. ולמען פיתוי נוסף, המחוונים הטבעוניים האלה נאפים עד שהם שחומים ומעליו גואקמולה. טפטפו אותם ברוטב חם או סלסה ורדי חריף לקבלת אגרוף נוסף בחיך - ובעיטה לחילוף החומרים שלכם! לבסוף, תיהנו מעל עלי חסה פריכים ולא מחמניות לחם כדי לשמור על פחמימות. קלוריות: 417.
6. צ'יזבורגרים טבעוניים כל אמריקאים
האם להתענג על צ'יזבורגר בסגנון אמריקאי מסורתי, אבל רוצים להשתולל? תעשה את זה! הקציצה טבעונית, אז יש להוסיף גבינה גבינה בסגנון צ'דר טבעוני, כדי לשמור עליה מרוכזת לחלוטין מהצומח. אבל אתה יכול למנות את ההמבורגר הזה עם גבינת צ'דר טבעית וחדה עבור שאינם. הקציצה משתמשת בעדשים כבסיס למרקם לבבי. אגב, עדשים עמוסות בסיבים תזונתיים ופולטת חומצה - כך שהלב שלך יודה לך על שאכלת קציצות "דופק" אלה. טיפ לחיסכון בזמן: הכינו את תערובת ההמבורגר מראש, כיסו וצמררו, ואז יווצרו קציצות וסלגול במידת הצורך. קלוריות: 425.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטהאם להתענג על צ'יזבורגר בסגנון אמריקאי מסורתי, אבל רוצים להשתולל? תעשה את זה! הקציצה טבעונית, אז יש להוסיף גבינה גבינה בסגנון צ'דר טבעוני, כדי לשמור עליה מרוכזת לחלוטין מהצומח. אבל אתה יכול למנות את ההמבורגר הזה עם גבינת צ'דר טבעית וחדה עבור שאינם. הקציצה משתמשת בעדשים כבסיס למרקם לבבי. אגב, עדשים עמוסות בסיבים תזונתיים ופולטת חומצה - כך שהלב שלך יודה לך על שאכלת קציצות "דופק" אלה. טיפ לחיסכון בזמן: הכינו את תערובת ההמבורגר מראש, כיסו וצמררו, ואז יווצרו קציצות וסלגול במידת הצורך. קלוריות: 425.
7. צ'יזבורגר פורטובלו בגריל
צ'יזבורגר בריא? בטוח! פשוט השתמש בכובע פטריות פורטבלו גדול בגריל במקום בשר בקר וחלקו עם גבינה טבעית כמו מינסטר. תהיה לך את כל הגבינות, אבל בלי עודפי הקלוריות והשומנים "הרעים". בנוסף, תקבל אגרוף של ארגוטונין, נוגד חמצון חזק שנמצא באופן טבעי בפטריות שעשוי לעזור בהגנה על תאי הגוף. תוכלו גם להציץ את אלה עם תוספות עבור מגוון של חומרים מזינים בונוס והוספת הנאה, כולל אבוקדו שמנת, בצל חד וארוגולה מפולפל. קלוריות: 297.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטצ'יזבורגר בריא? בטוח! פשוט השתמש בכובע פטריות פורטבלו גדול בגריל במקום בשר בקר וחלקו עם גבינה טבעית כמו מינסטר. תהיה לך את כל הגבינות, אבל בלי עודפי הקלוריות והשומנים "הרעים". בנוסף, תקבל אגרוף של ארגוטונין, נוגד חמצון חזק שנמצא באופן טבעי בפטריות שעשוי לעזור בהגנה על תאי הגוף. תוכלו גם להציץ את אלה עם תוספות עבור מגוון של חומרים מזינים בונוס והוספת הנאה, כולל אבוקדו שמנת, בצל חד וארוגולה מפולפל. קלוריות: 297.
8. סלט בורגר לבן בקליפורניה
לא מצליחים להחליט בין המבורגר צמחוני לסלט? אכלו את שניהם בארוחה הכל-אחת. ההמבורגר מבוסס על שעועית לבנה ופטריות בלה לתינוקות יחד עם שום וכוסברה לטעם. תגישו אותו על מצע של ירוקים לבושים קלות עם חומץ בלסמי לבן. ואז תעדכן את ההמבורגר עם בצל מתוק מקורמל. (יאם!) לקבלת תוספות נוספות, יש להוסיף גם את הגואקמולה וגם את הבצל המקורמל. ואז פשוט ליהנות קצת מכל מה שבכל. זוהי תפריט מרענן של המבורגר צמחוני. יש בה גם הרבה יתרונות לבריאות. קלוריות: 408.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטלא מצליחים להחליט בין המבורגר צמחוני לסלט? אכלו את שניהם בארוחה הכל-אחת. ההמבורגר מבוסס על שעועית לבנה ופטריות בלה לתינוקות יחד עם שום וכוסברה לטעם. תגישו אותו על מצע של ירוקים לבושים קלות עם חומץ בלסמי לבן. ואז תעדכן את ההמבורגר עם בצל מתוק מקורמל. (יאם!) לקבלת תוספות נוספות, יש להוסיף גם את הגואקמולה וגם את הבצל המקורמל. ואז פשוט ליהנות קצת מכל מה שבכל. זוהי תפריט מרענן של המבורגר צמחוני. יש בה גם הרבה יתרונות לבריאות. קלוריות: 408.
9. "המבורגרים" ירקות בגריל
אם אתה חובב ירקות בגריל, זה בשבילך. זה בהשראת רופף מהמבורגר רגיל, אך מיוצר עם 100 אחוז ירקות! ה"לחמנייה "היא חציל בגריל. ה"המבורגר "הוא עגבניה בגריל. "החסה" היא ארוגולה לתינוק לבוש חומץ בלסמי. והתיבול שבחר הוא מיונז טבעוני. אף שהוא מופשט באופיו, הוא נראה כמו המבורגר נדיר כשאתה חותך לתוכו. כן, בהחלט תזדקק לסכין ומזלג כדי ליהנות ממנו. מגישים עם סלט שעועית לבנה או צד אחר עשיר בחלבונים כדי לסיים את הארוחה. זה תענוג אמיתי - אפילו לאוכלי בשר! קלוריות: 136.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטאם אתה חובב ירקות בגריל, זה בשבילך. זה בהשראת רופף מהמבורגר רגיל, אך מיוצר עם 100 אחוז ירקות! ה"לחמנייה "היא חציל בגריל. ה"המבורגר "הוא עגבניה בגריל. "החסה" היא ארוגולה לתינוק לבוש חומץ בלסמי. והתיבול שבחר הוא מיונז טבעוני. אף שהוא מופשט באופיו, הוא נראה כמו המבורגר נדיר כשאתה חותך לתוכו. כן, בהחלט תזדקק לסכין ומזלג כדי ליהנות ממנו. מגישים עם סלט שעועית לבנה או צד אחר עשיר בחלבונים כדי לסיים את הארוחה. זה תענוג אמיתי - אפילו לאוכלי בשר! קלוריות: 136.
10. המבורגרים ללא סלק אדום עם ארוגולה וגבינת עיזים
צמד קולינרי קלאסי הוא סלק וגבינת עיזים. אלה הופכים כאן להמבורגר פיקח. הקציצה מיוצרת עם שעועית כליה, אורז חום ממושך, זרעי קנבוס, סלק גולמי מגורד, פטריות קרמיני מוקפצות ובצל סגול, בתוספת תיבול, יחד עם ביצים לכריכה. בנוסף, זה מתמלא כתוצאה מחטיבה כפולה של חלבון וסיבים תזונתיים, אפילו בלי לחמניה. הדרך האידיאלית להגיש זאת היא למעשה בצורה ידידותית יותר לפחמימות - עם סלט למעלה. פיזור קל של גבינת עזים מעלה אותה עוד יותר. קלוריות: 337.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטצמד קולינרי קלאסי הוא סלק וגבינת עיזים. אלה הופכים כאן להמבורגר פיקח. הקציצה מיוצרת עם שעועית כליה, אורז חום ממושך, זרעי קנבוס, סלק גולמי מגורד, פטריות קרמיני מוקפצות ובצל סגול, בתוספת תיבול, יחד עם ביצים לכריכה. בנוסף, זה מתמלא כתוצאה מחטיבה כפולה של חלבון וסיבים תזונתיים, אפילו בלי לחמניה. הדרך האידיאלית להגיש זאת היא למעשה בצורה ידידותית יותר לפחמימות - עם סלט למעלה. פיזור קל של גבינת עזים מעלה אותה עוד יותר. קלוריות: 337.
מה אתה חושב?
האם אתה מעדיף המבורגרים צמחוניים, הודו או בקר? יש לך המבורגר צמחוני אהוב מראש שרכש במכולת או במסעדה? איזה מהם? מה התוספות המועדפות עליך על המבורגרים צמחוניים? השאירו תגובה למטה, ויידעו אותנו.
קרדיט: BeyondTheRoad / iStock / Getty Imagesהאם אתה מעדיף המבורגרים צמחוניים, הודו או בקר? יש לך המבורגר צמחוני אהוב מראש שרכש במכולת או במסעדה? איזה מהם? מה התוספות המועדפות עליך על המבורגרים צמחוניים? השאירו תגובה למטה, ויידעו אותנו.
