פצצות שומן עשויות להיות קטנות, אך הן אורזות טעם עז, בדרך כלל יש בהן כ -200 קלוריות והן - כפי שניחשתם - מורכבות בעיקר משומן תזונתי. זהו דיאטת פיטו פופולרית שעוזרת להרגיע את הרעב תוך העלאת צריכת השומן בוערת השומן במשך היום.
אמנם ניתן לעבד פצצות שומן לאורח חיים בריא הכולל, אך הן אינן דלות קלוריות בשום דרך, ולכן חשוב להקפיד על גודל המנה - כמו גם על איכות השומנים בהם אתה משתמש.
ישנן וריאציות רבות לחטיף הקיטו, אך למתכונים כאן יש כמה דברים משותפים: הם דורשים אפס בישול, לוקח חמש דקות או פחות להכנה ובמקרה מבוסס על 100 אחוז צמחים. תתכוננו לבדוק את ייסורי הרעב שבפתח עם 10 מתכוני פצצת השומן הטרנדיים ההם שמספקים את התשוקה לקינוח.
דבר אחד שיש לזכור
מכיוון שמתכוני קטו כמו פצצות שומן כל כך פופולריות, יתכן שתופתעו לשמוע שתזונת הקיטו קיימת כבר עשרות שנים: היא התגלתה לראשונה כטיפול קליני לאפילפסיה שאינה מגיבה לתרופות, על פי קרן האפילפסיה. - אבל בטח שמעתם יותר על קטו על תוצאות הרזיה המהירות שלו. בלי קשר לאיזו תזונה אתם עוקבים, פצצות שומן צריכות להיחשב לפינוק - וכמו במתכונים אחרים, איכות החומרים בהחלט חשובה.
1. פצצות שמן לימון-שקדים
ממתקי צ'אי תבלינים אלה מספקים עמוקות, בזכות התוספת המרעננת של תמצית לימון טהור (אפשר להחליף בגרידת לימון בצורה אחת לאחת), הקראנץ 'המשמח מפיסטוקים קצוצים והמינון הארצי של שומנים בריאים משקדים חמאה. אתה יכול להשתמש בתבליני צ'אי מוכנים מראש או להכין בעצמך (התיקייה שלנו לתערובת תבליני צ'אי כלולה כחלק מהמתכון הזה).
ברגע שתשיג את זה, מעודדים ניסויים. שחקו עם רמות של ממתיק (קנה מידה אחורה כשאתם יכולים), תוספות וקישוטים.
קבלו כאן את המתכון לפצצות שומן לימון צ'אי לימון ומידע על תזונה.
2. Chiles y פצצות שומן שוקולד
פתיתי צ'ילי אדום ואבקת קקאו טהורה הם שילוב טעמים מצוין. החום מהצ'ילי האנטי דלקתי מחזק את השוקולד העשיר בנוגדי חמצון, וחותך חלק מהשומניות שעלולה להשאיר תחושה לא נעימה על הלשון.
הדרך הקלה ביותר, ללא כשל, להכין פצצות שומן היא להשתמש במחבת מאפין מיני והרבה ספינות. זה לא רק שומר על חלקים תחת שליטה, אלא גם עוזר להכיל את הבלגן.
השימוש בשני ספינות בכל כוס אינו חובה, אך זה עוזר לפצצות השומן לצאת מהמחבת ביתר קלות. הסיבה לכך היא ש"בלילה "של פצצת השומן בדרך כלל נוזלית כשהיא מוזגת - וכמובן שומנית - כך שהיא מספגת לפחות אניה אחת ויכולה להקפיא דבוקה לפח המאפין בתהליך הקירור. אם אתה משתמש בתוחם בודד, מקלות אכילה דקיקים אך חסונים או סכין לחם עם מעט לחץ מופעל יופצו אותם די בקלות.
קבלו כאן את המתכון של צ'ילי y פצצות שומן ומידע על תזונה.
3. פצצות שומן בגביע טחינה-קקאו
רק מבושם מורכב יותר משאר המתכונים המתמזגים והקפואים האלה, חשוב על פצצת השומן הזו כגביע חמאת בוטנים מבוגר ומפורק בו חמאת האגוזים נמצאת מבחוץ. במקום להכין זאת עם חמאת אגוזים צפויה, בחרו בממרח זרעי שומשום (aka טחינה) לקבלת טעם ייחודי ועם זאת מנחם.
ברגע ששכבת השוקולד הבסיס מוכנה, מלאו וצמררו את כוסות המיני מאפין במקפיא. בזמן שלוקח לייצר את שכבת השומשום, שכבת השוקולד מוגדרת מספיק שתוכל ואז לשפוך את השכבה העליונה - כך שלא תהיה השבתה.
קבלו כאן את המתכון של פצצות השומן בגביע טקאו ומידע על תזונה.
4. פצצות שומן במי רוזווטר-בונבון
מי Rosewater הם בדיוק איך שזה נשמע: מים שהוחדרו עלי כותרת של ורדים. זה נפוץ במתכוני קינוחים מזרח תיכוניים רבים כמו בקלאווה.
במתכון זה הוא מוסיף תו פרחוני עדין. אם אתה חושש שזה יהיה טעם של בושם, אל תהיה: יש רק שמץ של ורד שמפנה מקום לטעם שוקולד וחמאת שקדים הרבה יותר חזק.
טיפ
בקבוק מי ורוד טוב לא אמור להכיל יותר מ 10 $ - וקצת עושה דרך ארוכה - לכן עדיף להוסיף מעט בכל פעם ולבדוק את הטעם. אתה תמיד יכול להוסיף עוד. החלק האהוב עלינו: העובדה שאפשר ממש להגיש זאת עם עלי כותרת של ורדים. מה יש לא לאהוב?
קבלו כאן את המתכון של פצצות שומן רוזווטר בונבון.
5. פצצות שומן פטל
בואו נדבר על החלק ה"שמן "של פצצות שומן לרגע. פצצות שומן כוללות בדרך כלל שומן רווי שמתמצק בקלות כאשר מצונן - כמו חמאה, גבינת שמנת או שמן קוקוס. בעוד שמעט שומן רווי מתפקד למתכונים אלה, קחו בחשבון כי העדויות הטובות ביותר שקיימות (ניסויים קליניים מבוקרים אקראיים) מראים כי החלפת שומן רווי בשומן בלתי רווי יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב, לפי איגוד הלב האמריקני (AHA).
זו הסיבה שלמרות שכל מתכוני פצצת השומן ברשימה זו כוללים שמן קוקוס בתולי כדי לתת להם צורה, הם כוללים גם קציצות אגוזים טובות יותר עבורך או אבוקדו כדי לאזן את העניינים.
רק תזכרו, לא משנה עד כמה אנשים מטיפים בקול רם ששמן קוקוס הוא מזון-על בעל כוחות מרפאים או אומרים את ההפך, קוראים לו רעל טהור, זה גם לא. זה פשוט עוד אוכל. ומכיוון שהוא עשיר בשומן רווי, עליך להמשיך בזהירות - מכאן גדלי ההגשה הקטנים והתוספות הבריאות, כמו הפטל הטרי וגרידת הלימון בעוגות היפות האלה.
קבלו כאן את המתכון לפטל שומן מדליקים ופרטי תזונה.
6. פצצות שומן טריז צ'יה-פאדג '
מתכון זה מציג פאדג 'פצצת שומן בסיסית לזרעי צ'יה בריאים בלב. הצ'יה בה מגדילה את הפרופיל התזונתי שלה עם חומצות שומן אומגה 3, חלבון צמחי וסיבים תזונתיים. חמאת השקדים מוסיפה מרקם, שומנים בריאים יותר, ויטמין E נוגדי חמצון ומקור מבוסס צמח לסידן המינרלי החיוני.
בתוך כך, אבקת הקקאו הטהורה אורזת פוליפנולים מורכבים שלמחקר עולה כי יש תכונות נוגדות חמצון, השפעות להורדת לחץ דם ואיכויות אנטי דלקתיות, כך עולה ממחקר שפורסם בדצמבר 2016 בכתב העת המחלות .
נשיכות קטנות דקדניות מעצמן, פצצות השומן הללו היו גם מדהימות נופלות למשקה קפה מעורבב מעורבב ביתי או שייק.
קבלו כאן את המתכון של צ'יז פאדג 'טריזים לפצצות שומן ומידע על תזונה.
7. פצצות שומן מהאופטו-ג'ינג'ר
"כמהין" מגולגלים ביד אלה מתוחכמים כמו שקורה פצצות שומן. הטעמים העשירים בפיטונוטריינט מאבקת תה ירוק matcha וג'ינג'ר מתחתנים היטב בתוך המבנה שמספק תערובת של אבוקדו ושמן קוקוס. האבוקדו מגביר את תכולת השומן הבלתי רווי במתכון זה, וזו הסיבה שהוא ירגיש רך יותר מכמה מפצצות השומן האחרות ברשימה.
טיפ
תרצה לצנן את אלה במשך חמש עד 10 דקות עד שיקבעו לפני שתגלגל אותם לכדורים. לאחר מכן, עבדו במהירות או אחרת החום מהידיים שלכם יתחיל להמיס את הכמהין. צונחים אותם שוב ומגלגלים אותם בקערה קטנה עם כפית אבקת matcha נוספת לציפוי החיצוני.
סמוך עלינו, אלה טעימים כמו שהם יפים.
קבלו כאן את המתכון של פצצות שומן באפו-ג'ינג'ר ומין תזונה.
8. פצצות שומן מוקה-קקאו-ציפורן
הסוד לפצצת שומן מוקה טעימה זו הוא תמצית קפה טהורה. כפית תמצית אורזת את אותה כמות טעם כמו כפית אבקת אספרסו, אך ללא המרקם הגרגרני. בנוסף, בחירה בתמצית על קפה מבושל מונעת מפצצת השומן לאבד את צורתה.
אבל אף אחד לא מונע ממך ליהנות מאחד הפינוקים הקטנים האלה לצד קפה הבוקר שלך! בדרך זו אתה בטוח להשיג את היתרונות של ג'אווה, המקשרים את זה לסיכון מופחת של סרטן מסוים, כך עולה ממחקר שנובמבר 2017 בכתב העת הרפואי הבריטי . שלא לדבר על ההשפעות המשפרות את הביצועים של הקפאין, שתקבלו מהקפה כמו גם מאבקת הקקאו.
טיפ
תבנית סיליקון הקלה על יצירת הצורה החלקה של פצצות השומן הללו. שנית רק למגש המיני מאפין, תבניות סיליקון הן הדרך ללכת מכיוון שהן כל כך קלות לשימוש.
קבלו כאן את המתכון של פצצות שומן ומוקה על קקאו.
9. פצצות שומן זרוקות לימון
מתכון זה נכתב בהשראת עוגת צנרת איטלקית מסורתית, אך הוא משמיט קמח, ביצים וסוכר. הוא מקבל את המתיקות שלו מאריתריטול, שהוא אלכוהול סוכר המופיע באופן טבעי שמקורו בפירות וירקות שהוא גם דל קלוריות, ואין לו טעם לוואי שאנשים רבים מתלוננים עליו בממתיקים אחרים שאינם דלי קלוריות.
אל תימנע מלמלא טיפות הדרים האלה במעט סומאק. התבלין המזרח תיכוני מתהדר במעט טאנג, המשלים את תמצית הלימון. בנוסף, הוא מוסיף מעט יפה של אדום שהופך את הפינוקים הללו למושכים הרבה יותר.
קבלו כאן את המתכון של פצצות שומן לימון ופרטי תזונה.
10. פצצות שומן-קנבוס
המרכיב העיקרי והאיכותי במתכון זה הוא לבבות קנבוס, שמתהדרים בשומנים בריאים ופעמיים מחלבון צמחי מזרעי צ'יה או זרעי פשתן.
הוא מתמזג חלק, מה שהופך אותו לאידיאלי לשילוב בפצצות שומן, ותאהב את הטעם האגוזי קלות ואת המרקם הלעוס והנעים שנעשה כאשר הוא משמש כטופינג. למתכון זה לבבות קנבוס מבפנים ומבחוץ, כך שתקבלו את המיטב משני העולמות.
קבלו כאן את המתכון של פצצות השומן של המפ.
