סוכרלוז ומלטודקסטרין הם שניים מהמרכיבים העיקריים בממתיק המלאכותי ספלנדה. סוכרלוז אושר על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני לשימוש כממתיק בשנת 1998 ונחשב לבטוח. עם זאת, לשני המרכיבים הללו פוטנציאל לגרום לתופעות לוואי לפחות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אם הם נצרכים בכמויות גדולות.
תופעות לוואי פוטנציאליות של סוכרת
כמו ממתיקים מלאכותיים אחרים, סוכרלוז יכול לגרום לגזים, נפיחות ושלשולים ויכולים להיות בעלי השפעות משלשלות. הסוכרלוז עשוי להיות קשור לתופעות מוגברות של מחלות מעי דלקתיות, מדווח המרכז למדע האינטרס הציבורי, למרות שהמחקר בתחום זה עדיין ראשוני. הגבלת כמות הסוכרלוזה שאתם צורכים יכולה לעזור במניעת תופעות לוואי פוטנציאליות אלה. מנהל המזון והתרופות האמריקני ממליץ לצרוך לא יותר מ- 2.3 מיליגרם של סוכרלוז לכל קילוגרם משקל גוף ליום, או כ- 341 מיליגרם לאדם של 150 קילו. כדי להכניס זאת לפרספקטיבה, סודה דיאטה ממותקת בסוכרלוז מכילה בדרך כלל בין 40 ל 60 מיליגרם של סוכרלוז.
תופעות לוואי פוטנציאליות של מלטודקסטרין
Maltodextrin משולב לעתים קרובות עם סוכרלוז בכדי לתת לו כמות גדולה יותר, מה שמאפשר לאנשים להשתמש בו ביחס 1-1 כאשר הם מחליפים סוכר. המלטודקסטרין המשמש בספלנדה עשוי מקורנפלור, אך ניתן להכין טקסטורה ממורמר זה גם מאורז, תפוח אדמה או חיטה. במקרה של חיטה, זה יצוין על גבי התווית, שכן הדבר עלול לגרום לתסמינים של תגובה אלרגית, כולל פריחה, נפיחות וקשיי נשימה. Maltodextrin עשוי מחיטה עלול גם לגרום לתופעות לוואי בקרב אנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן. אלה כוללים שלשול, נפיחות, פריחות והתכווצויות שרירים.
סוכרלוז פלוס מלטודקסטרין ומשקל
ממתיקים מלאכותיים משמשים לעתים בניסיון לחתוך קלוריות ולרדת במשקל. עם זאת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שממתיקים אלה עשויים להשפיע הפוכה, על פי מאמר שפורסם בכתב העת ייל לביולוגיה ורפואה של יוני ביוני 2010. הדבר יכול לנבוע מאנשים שמתפצים יתר על המידה על הקלוריות שהם חוסכים על ידי אכילת יותר או מהטעם המתוק גורם לתשוקה למאכלים מתוקים יותר ובכך לייצר עלייה בצריכת הקלוריות.
שיקולים פוטנציאליים אחרים
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Toxicology ובריאות סביבתית - חלק א בשנת 2008 מצא כי צריכת Splenda גרמה לירידות בחיידקים מועילים וגרמה לשינויים אחרים במעיים של חולדות שיכולים להגביל את היעילות של תרופות מסוימות. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם יש לכך השפעה גם אצל אנשים. גם סוכרלוז עשוי להעלות את רמות הסוכר בדם במידה מסוימת. מחקר שפורסם בטיפול בסוכרת באפריל 2013 מצא כי אנשים חוו עלייה ברמת הסוכר בדם לאחר ששתו משקה ממותק בסוכרלוז אך לא חוו עלייה זו כאשר שתו מים, שהם המשקה הבקרה.
