היתרונות הבריאותיים של בס ים ובס מים מתוקים הם רבים. בין אם אתם אוכלים בס ים או מים מתוקים, מנה אחת דלה בקלוריות ומקור מצוין לחלבון, סלניום וחומצות שומן אומגה 3 חיוניות.
בעוד ששני הסוגים מכילים אותם חומרים מזינים, יש להם כמויות שונות של כמה, כמו ויטמינים B12 ו- B6. לבס יש חסרון אחד: הוא מכיל כספית. אתה עדיין יכול ליהנות מזה, אבל נשים הרות וילדים צריכים להגביל את הכמות שהם אוכלים.
טיפ
בעוד שגם בס ים וגם בס מים מתוקים הם מקורות טובים לחלבון ושומנים בריאים, הם מכילים גם כספית.
תזונה של מים מתוקים ובס ים
חלבון הוא רק אחד היתרונות הבריאותיים הרבים של בס ים ובס מים מתוקים. בס ים יש 16 גרם חלבון, וזני מים מתוקים מכילים 20 גרם חלבון במנה של 3 אונקיות, שהם 40 אחוז מהערך היומי, על פי הדולר האמריקני.
כדי להיות בטוח שאתה מקבל מספיק חלבון כדי לענות על הצרכים המטבוליים בגופך, האקדמיות הלאומיות למדעים ממליצות לנשים לקבל 46 גרם מדי יום, ואילו גברים מקבלים 56 גרם. תקבל את כל החלבון הזה עבור 105 קלוריות בלבד במנה של 3 אונקיות של בס ים ו 124 קלוריות באותה מנה של בס מים מתוקים.
קבל חומצות שומן אומגה 3 שלך
אף על פי שבס דל בשומן כולל, שני הזנים הם מקור מצוין לשתי חומצות שומן אומגה 3: חומצה אייקוספנטואנואית, או EPA, וחומצה דוקוזהקסאנואית, או DHA. חומצות שומן אלה עוזרות להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי הפחתת לחץ הדם והפחתת רמות הכולסטרול. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH Chan, אומגה 3 עשויה לסייע במניעת מחלות לב ושבץ מוחי.
בס ים מספק 0.65 גרם EPA ו- DHA משולבים, בעוד שבבס מים מתוקים יש 0.51 גרם במנה של 3 אונקיות, על פי הדולר האמריקני. מנה אחת מספקת 32 עד 60 אחוז מהצריכה היומית שלך, תלוי בסוג שאתה אוכל ובמין שלך, מכיוון שגברים זקוקים ליותר מנשים, על פי המלצות מכון הרפואה.
שקול חומרים מזינים אחרים
מרכיב תזונתי חשוב המסופק על ידי ים ובס מים מתוקים הוא סלניום. גופך תלוי בסלניום כדי לייצר נוגדי חמצון ולסינתזת הורמוני בלוטת התריס. לפי מכוני הבריאות הלאומיים, פירות ים - כמו בס - הם אחד ממקורות המזון הטובים ביותר לחומר מזין זה.
תזונה של מים מתוקים ובס-ים משתנים בתכולת הוויטמינים שלהם. לדוגמא, בס ים הוא מקור עשיר לוויטמין B6 והוא מכיל פי שלושה יותר ממה שתקבלו מבס מים מתוקים. עם זאת, בס מים מתוקים מכיל 77 אחוז יותר ויטמין B12 מאשר בס ים, על פי ה- USDA.
צפו בכספית
על פי מועצת ההגנה על משאבי הטבע, דווח כי הכספית הנפלטת ממתקנים תעשייתיים נובלת בגופי מים ותוצאה של דגים מזוהמים כספית. צריכת כספית מהווה דאגה בריאותית לכולם, אך היא קריטית במיוחד עבור נשים הרות וילדים צעירים מכיוון שכספית מפריעה להתפתחות תקינה של מערכת העצבים.
בס מפוספס ושחור, שני זני מים מתוקים, מכילים כמות מתונה של כספית, מה שאומר שאנשים פגיעים יכולים לצרוך שש מנות או פחות בחודש. אם אתה מוצא בס ים צ'יליאני בחנות, שימו לב כי הוא עשיר בכספית וצריך להגביל אותו לשלוש מנות או פחות בחודש.
