השום שימש רפואית במשך אלפי שנים - על ידי מצרים קדומים, קברנים בימי הביניים שהאמינו שהוא מגן עליהם מפני מגיפה שחורה, וחיילים ממלחמת העולם הראשונה ומלחמת העולם השנייה לקחו אותה כדי להגן על גרדנות. השימוש בשום לניקוי רעלים מהגוף הוא גם מנהג עתיק יומין, אם כי למעשה לא ניתן להאיץ את קצב הגמילה הטבעית של הגוף שנעשה על ידי הכבד והכליות שלך. אף על פי ששום לא ממש מוציא רעלים, הוא אכן מציע יתרונות בריאותיים.
פונקציה
שום מכיל כמויות גבוהות של ויטמין C התומך במערכת החיסון שלך ובכבד שלך. הוא מכיל גם נוגדי חמצון, המסייעים להילחם ברדיקלים החופשיים בזרם הדם שלך האחראים לחלק מההשפעות של הזדקנות, כמו גם לקשר לסוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב. שום מכיל חומר טבעי הנקרא אליאין. כשאתה מוחץ או קוצץ שום טרי זה מתפרק לאליצין המכיל רבים מתכונות הריפוי של השום ותורם גם לריחו החזק.
תפיסות מוטעות
הכבד והכליות שלך פועלים ללא הרף לעיבוד והפרשת רעלים. אם אתה אדם בריא למדי, רוב הרעלים לא יצטברו בגופך. איטיות, כאבי ראש, נפיחות וסימפטומים אחרים אותם חובבי הגמילה מאשימים בהצטברות רעילה הם ככל הנראה תוצאה של תזונה לקויה והתייבשות קלה. אפילו אם רעלים שמקורם במזון מעובד וסוכנים סביבתיים הצטברו בגופך, אכילה או שתייה של אוכלים מסוימים כמו שום לא הספיקה כדי לשטוף אותם. שימוש יתר באלכוהול, סמים או עישון טבק יכול לבנות רעלים, אך דרוש יותר משום כדי לנקות אותם.
תובנה מומחה
סקירה משנת 2009 של מחקרים שנערכו על השפעות השום במניעה וטיפול בקור הנפוץ שפורסמה באופן מקוון במאגר Cochrane של סקירות שיטתיות הראתה כי מחקר אחד שנערך על 146 אנשים ככל הנראה רומז כי שום שימוש כלשהו במניעת הצטננות והפחתת השפעותיו. ומשך הזמן. דרושים מחקרים קליניים נוספים בכדי לאשר תוצאה זו. MedlinePlus.com קובע כי מחקרים ראשוניים הראו כי שום עשוי לסייע בהורדת הכולסטרול ואף במניעת סרטן מסוים, אך יש לבצע מחקרים רבים נוספים. הרפואה המערבית אינה מכירה ברבים מהגמילה, אולם יש מקום לסבר כי ככל שגופך בריא יותר, כך הוא יוכל לעשות את עבודתו כגמילה מרעלים טבעית.
שימושים
ריסוק שום טרי לפני הבישול זה עוזר למנוע מהחום להחליש את ההשפעות הבריאותיות של אליצין. הוסף שום בסיום הבישול בכדי להמיס את הטעם החריף ולשמור על כמה שיותר מחומרים מזינים. מרסקים או מגרדים שום טרי גולמי ומשרים אותו בשמן זית ומפזרים מעל סלטים או זורקים פסטה.
תוספי מזון המכילים שום בגילאים עדיף לתמוך במערכת החיסון שלך ולעזור לגופך לנקות רעלים באופן טבעי. די בצריכה של שתיים עד ארבע שיני שום טרי מדי יום או נטילת בין 600 מיליגרם ל -1, 200 מיליגרם של שום מיושן או מיובש בהקפאה מיושן, מספיקה בכדי לתמוך בגופך שכן הוא מנקז את עצמו.
אזהרה
רגישות לשום טרי עלולה לגרום לנפיחות, ריח רע מהפה, כאבי בטן, ריח לא נעים של הגוף והזעה. טיפול בכמויות גדולות של שום גולמי עלול לגרום לנגעי עור. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, שום עשוי לתקשר עם תרופות מסוימות, כולל מדללי דם, תרופות נגד טסיות דם ומעכבי פרוטאז. שוחח עם הרופא שלך לפני שתגדיל את צריכת השום שלך בכל צורה שהיא. MedlinePlus.com גם מזהיר כי שום יכול לגרום לדימום אצל אנשים מסוימים, לכן היזהר מצריכת השום שלך לפני ניתוח או עבודות שיניים פולשניות.
