אטריות ראמן מופיעות על שולחנותיהם של סטודנטים מכללות בכל מקום, בזכות מחירם הזול, ההכנה הקלה וטעמם המושך. בעוד שאטריות ראמן מכילות מעט חומרים מזינים שהגוף זקוק להן, כמו חלבון וברזל, הן גם מספקות מנה כבדה של שומן רווי ונתרן. כשעושים בחירת ארוחת ערב, חשבו פעמיים לפני שתאספו את חבילת אטריות הראמן הצבעונית.
שמן
אטריות ראמן מכילות לא מעט שומן, עם 7 גר 'בחצי גוש מנה של אטריות, כולל 3.5 גרם שומן רווי. בעוד ששומן בלתי רווי משפיע לטובה על הלב, לשומן רווי יש השפעות מזיקות כאשר הוא נצרך בעודף. שומן רווי מעלה את הכולסטרול "הרע" בדם, ומעלה את הסיכון למחלות לב. חצי גוש נודלס ממלא 18 אחוז מהערך היומי לשומן רווי, על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות.
חלבון
אטריות ראמן מכילות כמות לא מבוטלת של חלבון, עם 5 גרם למנה. יש צורך בחלבון כדי לבנות ולתקן את רקמות הגוף; בנוסף, הוא מספק תחושת מלאות לאחר האכילה, מאט את התרוקנות המזון מהבטן. ניתן להשיג חלבון ממזונות אחרים המכילים פחות שומן רווי, כמו בשרים רזים, סויה ואגוזים. מכיוון שאטריות ראמן מכילות חומרים תזונתיים לא כל כך נחשקים, כדאי שתבחרו בחלבונים אחרים.
סיבים
אטריות ראמן דלות בסיבים תזונתיים, כאשר רק 1 גר 'מוגש בחצי בלוק של אטריות. כמות זו היא זניחה בהשוואה לכמות שנמצאת במזונות דגנים אחרים, כמו לחם מחיטה מלאה, פסטה מקמח מלא ואורז חום. אתה צריך סיבים כדי לשמור על מערכת העיכול שלך לפעול בצורה חלקה, כמו גם כדי לשמור על רמות הכולסטרול בדם תחת שליטה. סיבים תזונתיים עוזרים לכם להישאר מרוצים לאחר האכילה, ומונעים צריכת קלוריות עודפות.
מינרלים
בעוד שאטריות ראמן מכילות 8 אחוזים מהערך היומי בברזל, הדרוש להובלת חמצן בגוף, הם מכילים גם כמות גדולה של נתרן, כאשר 33 אחוזים מהערך היומי במנה. נתרן הנצרך בעודף נקשר ללחץ דם גבוה ולסיכון מוגבר למחלות לב. מרבית האמריקאים צורכים הרבה יותר מדי נתרן, שמקורם בעיקר במזון מעובד.
