בין אם אתה צמחוני ובין אם לא, סויה היא מקור מצוין לחלבון. אבקת חלבון סויה מיוצרת על ידי הפרדת חלבון הסויה מפולי הסויה, ומשאירה את האבקה "כמעט פחמימית ונטולת שומן", ומכילה עד 95 אחוז חלבון, טוענת איגוד המזון לסויה של צפון אמריקה. החליפו את האבקה המגוונת הזו לאבקת מי גבינה או השתמשו כחלק מתזונה מאוזנת. דו"ח מאוניברסיטת קולומביה מסביר כי סויה עשויה לסייע במאבק במחלות לב, אוסטאופורוזיס וכמה סוגים של סרטן.
משקאות שעשויים עם סויה
משקאות חלבון הם דרך נוחה לעמוד בדרישת החלבון היומית שלך. אישה בוגרת זקוקה לכ- 46 גרם חלבון ביום, ואילו גבר זקוק ל 56 גרם, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. אוניברסיטת מיזורי קובעת שאפשר להכין משקה חלב עתיר חלבון או אגרוף פירות עם אבקת חלבון. הכינו את משקה החלב על ידי ערבוב של כוס חלב רזה, 1 אבקת חלבון סויה, כפית ממתיק מלאכותי ותמצית בטעמים כמו תפוז, שקדים, נענע או וניל בבלנדר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שימוש מתוק באבקת חלבון סויה הוא לערבב חבילה של שתיית אבקה ממותקת באופן מלאכותי, 1 אבקת חלבון סויה וקוביות קרח יחד ולהתערבב לחלוטין.
סויה בתערובת
חלק מהתזונה הבריאה צורכת כמויות נאותות של דגנים מלאים וחלב, כמו גם חלבון. האבקה הטחונה דק נעלמת כמעט בדגנים, שיבולת שועל וקדירות. מערכת הבריאות מאוניברסיטת מישיגן אומרת שאם תצרוך כמות של גרם גרם חלבון סויה ליום, אתה עשוי לעזור להוריד את רמות הכולסטרול שלך. מערבבים את האבקה לתוך שיבולת שועל הבוקר שלכם, שלבו אותה עם מרקי שמנת לתבניות וקפיצו מעט על דגני הבוקר. שלב אבקת חלבון סויה, יוגורט סויה וכוס פירות טריים לחטיף עשיר בחלבון.
חטיפי גרנולה חלבונים
מחקר משנת 2004 שפורסם בכתב העת "תזונה" והובל על ידי ארין סי בראון מצא כי ספורטאים שאכלו חלבון סויה וחטיפי מי גבינה חוו שניהם עלייה במסת הגוף. קבוצת הסויה חוותה גם שימור בתפקוד נוגדי החמצון של התא. הכינו גרסה משלכם לסרגל חלבון גרנולה בריא בעזרת מתכון מרשת המזון. שלב כ -1 כוס אבקת חלבון סויה עם כ -1 / 2 כוס כל סובין שיבולת שועל וקמח מלא, 1/4 כוס נבט חיטה וחצי כפית. מלח כשר. הניחו בצד. קוצצים 1/2 כוס כל צימוקים, דובדבנים מיובשים, אוכמניות מיובשות ומשמשים מיובשים. הניחו בצד. בקערה נפרדת להקציף חבילה אחת של 12.3 אונקיה טופו משי משי רך, 1/2 כוס מיץ תפוחים, 1/2 כוס סוכר חום כהה ארוז, 2 ביצים טרופות ו -2 / 3 כוס חמאת בוטנים טבעית. מקציפים היטב לאחר הוספת כל ביצה. מוסיפים לתערובת אבקת חלבון, מערבבים היטב ומקפלים פנימה פירות. מורחים בתבנית קדירה מלבנית משומנת ואופים 35 דקות. עושה 24 ברים.
פנקייק סויה
החלף קמח רגיל באבקת חלבון סויה מבודדת, ממליצה מרי דן אדדרס, מחברת הספר "ספר הבישול הנוח פחמימות אוכל." אתה יכול להכין לביבות או וופלים עתירי חלבון, וופלים עם אבקת חלבון סויה. לוקח חמש דקות לערבב את החביתיות הללו ופחות מארבע דקות לבשל. מחממים מחבת מוקדמת. מערבבים בקערת שתי ביצים, 1/4 כוס אבקת חלבון סויה, 1/3 כוס שמנת חמוצה, כפית אבקת אפייה ושתי כפות שמן זית. מערבבים עד לשילוב טוב. שופכים עיגולים קטנים של הבלילה על המחבת שלך ומבשלים עד לקצה הקצוות. הופכים פעם אחת ומגישים עם סירופ.
