אתה בטח כבר מודע לכך ש- Big Mac אינו מוביל ברשימת המזונות הבריאים, אבל כמה זה גרוע, ומה עם שאר הפריטים במקדונלד'ס? עובדות התזונה של מקדונלד יכולות להשתנות, כך שאם אתה צובט, ישנן אפשרויות טובות יותר מאשר ביג מק.
לדוגמא, המבורגר רגיל מספק כמחצית כמות הקלוריות ופחות משליש מהשומן. אך לא רק הקלוריות והשומן חשובים, שכן מזון מהיר קשור גם לבעיות בריאות מסיבות אחרות. בעוד שפינוק מדי פעם בסדר, נסו לא להפוך אותו לחלק קבוע מהשגרה שלכם.
תזונה ביג מק
כמו שהשם מרמז, ביג מק הוא המבורגר גדול. יש בו שני קציצות המבורגר שהודבקו בין שלוש חתיכות לחמנייה וכמה תוספות, כולל רוטב הביג מאק הקנייני. עבור ביג מק אחד קלוריות מגיעות ב -540, שזה בדיוק עבור ההמבורגר וללא צדדים. תזונת ה- Big Mac שנותרה נראית כך:
- 28 גרם שומן כולל
- 10 גרם שומן רווי
- 1 גרם שומן טרנס
- 46 גרם פחמימות
- 3 גרם סיבים תזונתיים
- 9 גרם סוכר
- 25 גרם חלבון
- 940 מיליגרם נתרן
- 80 מיליגרם כולסטרול
תזונה אחרת של מקדונלד'ס
בעוד ש- Big Mac עשוי להיות פריט חתימתו של מקדונלד, זה קצת מוגזם עבור המבורגר אחד. אם אתה תקוע ומקדונלד'ס זו האופציה היחידה שלך, אבל אתה מחפש משהו קצת יותר טוב, גש במקום המבורגר רגיל. עם המבורגר רגיל אחד תקבלו:
- 250 קלוריות
- 8 גרם סה"כ שומן
- 3 גרם שומן רווי
- 31 גרם פחמימות
- 1 גרם סיבים
- 6 גרם סוכר
- 13 גרם חלבון
- 480 מיליגרם נתרן
- 30 מיליגרם כולסטרול
למרות שזו לא בדיוק אפשרות "בריאה", עובדות התזונה להמבורגר רגיל נראות מעט טובות יותר מהתזונה של ביג מק. זה כמעט מחצית מהקלוריות והנתרן, אין שומן טראנס ופחות כולסטרול באופן משמעותי.
חסרונות האוכל המהיר
בריאותם של האמריקנים הלכה והחמירה במהלך 50 השנים האחרונות, ועל פי דיווח באוקטובר 2018 בכתב העת האמריקני לרפואה בסגנון החיים, גורמים באורח החיים הכוללים אכילת מזון מהיר הם בעיקר אשמים.
שיעור המשקל עודף והשמנת יתר עלה ל 71- אחוזים מזעזעים של האמריקאים, ובשל כך, הדו"ח טוען באומץ כי אכילת מזון מהיר ומזון מעובד עלולה להרוג יותר מדי אנשים מאשר לעשן סיגריות. הסיבה לכך היא שהמזון המהיר עשיר בקלוריות, שומן טרנס ונתרן, אשר כפי שמציין המרכז לבריאות נשים צעירות, יכול להגדיל את הסיכון ל:
- מחלת לב
- לחץ דם גבוה
- עלייה במשקל / השמנת יתר
- סכרת סוג 2
הדו"ח בעיתון האמריקני לרפואה בסגנון החיים " מציין גם שאם המטוגן של המזון המהיר הוא גרוע עוד יותר בגלל השמן. בדרך כלל, אוכל שמטוגן במסעדה של מזון מהיר מבושל בשמן שחומם ומחומם פעמים רבות. זה יוצר תרכובות הנקראות אלדהידים, שהם מסרטנים (או גורמים לסרטן) ומוטגניים (או מסוגלים לשנות את מבנה ה- DNA שלך).
על פי הדיווח, מזון מהיר מטוגן מכיל פי 100 יותר אלדהידים ממה שארגון הבריאות העולמי מסווג כבטוח. מחקר שפורסם ב- Health Health Nutrition במרץ 2012 קשר גם צריכה קבועה של מזון מהיר לסיכון מוגבר לדיכאון.
כמובן שאם יש לך ביג מק מדי פעם במסגרת תזונה בריאה אחרת, אין זה סביר שזה יגרום לבעיות בריאותיות רציניות. עם זאת, אם Big Macs ומזונות מהירים ומעובדים אחרים מהווים את עיקר התזונה שלך, כדאי להתחיל לבצע כמה שינויים כדי לשלול אותם ולשמור על עצמך בריא.
