שיבולת שועל היא בחירה ארוחת בוקר פשוטה וזולה שיכולה לעשות הבדל משמעותי בבריאותך. בשנת 1997, טען מנהל המזון והתרופות את התביעה הבריאותית הספציפית למזון עבור שיבולת שועל, ואיפשר לקוואקר שיבולת שועל להציג טענה זו על אריזת המוצר: "סיבים מסיסים מקמח שיבולת שועל כחלק מתזונה דלת שומן רווי, כולסטרול נמוך, עשויים להפחית את סיכון למחלות לב. " בשנת 2008 דיווח אתר האינטרנט Science Science כי מחקרים שנערכו בעשור שלאחר הטענה הבריאותית הראשונית אישרו את היתרונות של אכילת שיבולת שועל.
תולדות החברה
אריזת שיבולת שועל כדגני בוקר החלה בשנת 1856, כאשר פרדיננד שומאכר, בעל מפעל שיבולת שועל, ניסה לשווק מוצר שעד לאותה עת באמריקה נתפס כמזון לבעלי חיים. משווק שיבולת שועל נוסף, הנרי פרסונס קראוול, בעלי מיל הקוואקר ברוונה, אוהיו, רשם את "דמותו של אדם בלבוש קוואקר" כסמל סימן מסחרי בשנת 1866. הקווקרים, או החברה הדתית של חברים, לא מילאו שום תפקיד ב ייצור מותג שיבולת השועל קוואקר, על פי אתר האינטרנט Funding Universe. לאחר שמספר מטחנות שיבולת שועל אמריקאיות התאגדו תחת שמות שונים, חברת דגני הבוקר האמריקאית שינתה את שמה לחברת קוואקר שיבולת שועל בשנת 1901.
מותגי החברה
קוואקר שיבולת שועל הציגה את תיבת שיבולת השועל הגלילית המוכרת בשנת 1915, ובשנת 1922 שיווקה את קוואקר שיבולת שועל, אחד ממוצרי הנוחות הראשונים. כיום, חברת קוואקר שיבולת שועל מייצרת מגוון רחב של מוצרי דגני בוקר, ביניהם לייף, ריבועי שיבולת שועל, חיטה תפוחה, אורז נפוח, דבש גרהם אוה ו Simple Harvest. אוכל חטיפי קוואקר שיבולת שועל כולל חטיפי גרנולה וחטיפי אורז.
חלקי שיבולת שועל
כל גרעין שיבולת שועל מורכב מארבעה חלקים. הגירון, או הכיסוי החיצוני, בלתי אכיל ומוסר במהלך תהליך הטחינה. השכבה החיצונית הגסה של הגרעין, או הסובין, היא החלק המכיל סיבים מסיסים. החלק הגדול ביותר של הגרעין, המכיל פחמימות וחלבון, הוא האנדוספרם. בלב הגרעין נמצא הנבט המלא הזנה, כך על פי אתר קוואקר שיבולת שועל.
כולסטרול
מחקרים מדעיים רבים אישרו כי שיבולת שועל מורידה ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה או כולסטרול "רע". כולסטרול, המיוצר על ידי הכבד שלך, ממלא תפקיד חשוב בבריאותך. אך יותר מדי כולסטרול יכול לפגוע בעורקים ולהוביל למחלות לב. הסיבים המסיסים של שיבולת שועל פועלים כמו ספוג, נקשרים עם כולסטרול בדרכי העיכול ומסירים אותו באופן טבעי מהגוף.
סיבים
שיבולת שועל היא מקור חשוב לסיבים מסיסים וגם לא מסיסים. סיבים מסיסים, כמו שנמצאים בשיבולת שועל ושיבולת שועל, תפוחים וגזר, מתמוססים במים. זה בעל ערך לסייע בשמירה על רמות סוכר בדם בריאות כמו גם בהורדת רמת הכולסטרול בדם. סיבים בלתי מסיסים, שלא מתמוססים במים, נמצאים בשיבולת שועל ודגנים מלאים אחרים ומקדמים מערכת עיכול בריאה. שיבולת שועל קוואקר, זנים מיושנים וגם זריזים, מכילים ארבעה גרם סיבים בסך הכל ושני גרם סיבים מסיסים למנה.
